Кинеска зелка. Корист или штета

На корисни својства на зелка и марула е одамна познат. Овие производи се во вредност од сите времиња и од страна на сите познати цивилизации. Но, постои еден зеленчук, кои ги комбинира својствата на двете зелена салата и зелка и да ги замени лесно. Тоа - зелка. Придобивките од неговата употреба е познат на кинески од V век п.н.е.

Првично, во текот на нејзиното ширење низ светот, кинеска зелка и чини многу пари, а не секој може да си го дозволиме. Но на крајот тоа стана одгледуваат зеленчук во Русија и Украина, кои во голема мера го поттикна интересот на купувачите, а таа стана можно да се купи во било која продавница или во самопослуга. Денес, секој кинеска зелка е на располагање. Штети и придобивките од неговата употреба веќе не се дискутира. Сега станува јасно зошто.

Како што сугерира името, јасно е дека родното место на овој зеленчук - Кина. Во Кина се нарекува "Petsay" и е доста популарен централа во Јапонија, народите, Кина и Кореа. Овој зеленчук е главна состојка на источна јадења. Petsay - еден вид на предвремен зелка, која има лист и Kochav форми. Појавата на листовите потсетува Romaine марула (тие имаат должина од околу 40 см). Во однос на шеф на жолто-зелена боја. Боја на листовите кои се движат од светло зелена во жолта. Примарна сок е содржан во вените на листот. Тие се карактеризираат со својата заоблениот.

Juiciness "pekinki" е неспоредлива со било зелка или зелена салата. И покрај релативно тенки листови од зелка може да се готви многу широк спектар на јадења. Храна подготвена од оваа сочно зеленчук е повеќе од корисен. Кинеска зелка содржи доста ниска содржина на калории, а со тоа и храна нема да се вчита на организмот. Кога готвење не одвои специфичен мирис, го blokachannaya tribeswoman прави. Свежа зелка е сосема едноставно е подложна на квас, солење и marinating.

Со цел да се дознае корисни од зелка, тоа е вреди да се малку "копа" во историјата. Дури и во антички Рим, листовите на ориенталната зеленчук изненади лекарите со нивните хигиенски својства, и нивната употреба во храна елиминира римскиот луѓе од многу болести, за 600 години.

Нутриционистите посебно означени зелка. Придобивките од неговата употреба е поврзана со нормализирање на метаболизмот во телото на човекот, кој не му дозволува да се создаде дополнителни резерви на масти. Многу исхраната салати базира токму на зелка.

Лекарите и научниците се забележи подобрување на кардиоваскуларниот систем на човекот кој користи редовно кинеската зелка. Зеленчукот е многу корисен ефект на дигестивниот тракт. Луѓето кои страдаат од чирови или гастритис, се препорачува за редовно консумирање на зелка. Предности на сочните листови базирани на висока содржина на лизин. Оваа аминокиселина која е неопходна за човечкото тело, тоа се раствора странски протеини, ја прочистува крвта и ја зголемува способноста на телото да се спротивстави на вируси (подобрен имунитет). Источните земји жителите долговечност се должи на популарноста на кинеска зелка.

Вкупната содржина на витамини и минерали во кинески зеленчук во никој случај не инфериорен во однос на нивните колеги, како зелка. Ако треба да се консумираат големи количини на витамин Ц, тогаш ви треба кинеска зелка. Штета е износот на аскорбинска киселина нема да донесе, но оригиналниот вкус квалитети даде неприменлив.

Врз основа на горенаведеното, станува јасно колку корисни зелка, придобивките од неговата примена и зошто нејзината популарност се зголемува од ден на ден. Поради тоа, треба да се консумира колку што е можно, особено во текот на зимата. Кина чуваат овој подарок за долго време. Јаде со задоволство и да бидат здрави!