Кора од портокал: користење на рецепти со фотографии

Дали ви се допаѓа портокали? Тогаш треба да знаете дека, освен овошје, а не помалку корисни за нивната кора (портокалова кора). Употребата на овој производ се во различни области. Вкусна кора се користи во козметиката, медицината и готвење. Во оваа статија ние ќе зборуваме за тоа како да се создаде од кора од портокал е многу вкусни и здрави јадења.

Корисни својства на производот

Употребата на кора од портокал е добро разбрана во античките времиња. Кора содржи испарливи (природни антибиотици), кои се третираат на раната. Денес, тоа е познато дека употребата на овој производ во храната има благотворно влијание врз состојбата на целиот организам. Кора од портокал нормализирање на нивото на холестерол во крвта, освен од водена болест, лечи срцето и крвните садови, елиминирање на орални болести, олеснување на статусот на жените со болна менструација. Сето ова е поради кора содржи многу хранливи состојки: калциум, фосфор, витамини Ц, А, Ц, Б1, Б2 и бета-кератини.

видови на портокали

Рецепт на кора од портокал џем многу домаќинки пренесува од генерација на генерација. Главната тајната на готвење храна е да се избере соодветна овошје. Само дебелокож портокали погодна за џем, како и да е тие содржат голема количина на кора од лимон. Можете да ги користите италијанскиот крв портокали - сорта која е со средна големина и црвеникава кожата. За жал, ова овошје не е многу популарен во нашата земја. Пофали како Јафа портокали. Сепак, тие се одгледува само во Палестина и Израел да ги најдете доста тешко во Русија. За недостаток на нешто подобро, можете да изберете и други дебелокож портокали. Вкусни рецепти со фотографии да им помогне да се готви мирисна џем.

Џем направени од кора од портокал. состојки

Кук овој деликатес е многу едноставна. Да се готви, ќе ви треба само три состојки:

• шеќер - 1 кг;
• кора од портокал - 1 килограм;
• лимонска киселина (по вкус).

Готвење џем од кора од портокал

1. Прво што треба да се соберат на акумулираните портокал лушпи. Употребата на овој производ е лесно да се најде во кујната секоја вредна домаќинка.
2. Потоа кората мора да се стави во голем сад, додадете вода и го стави на оган.
3. Следна треба да се донесат производот до вриење, го даде на готвачот за десет или петнаесет минути и потрошувачка на вода. Оваа постапка треба да се повтори уште три пати да се ослободи од горчината на кора од портокал.
4. Сега кора треба да се излади и се мери. Фактот дека тежината на портокал лушпи зависи од количината на шеќер, кој мора да се стави во џем. Обично производи се во сооднос 1: 1.
5. Потоа кората мора да дојдете преку месо мелница, додадете шеќер како резултат на маса и се готви околу четириесет минути. На крајот на готвењето, можете да додадете лимонска киселина.
6. Следна треба да се прошири подготвени деликатес во стерилни тегли и се тркалаат покрива.

Предложените рецепт користи само шеќер и кора од портокал. Употребата на овој производ во готвење е скоро секогаш поврзани со подготовка на десерти. Кора од портокал може да се захаросани извонреден. Составот на потребни производи ќе биде иста како и во производството на џем. Рецептот за захаросани овошје ќе се наведени подолу.

Состојки за производство захаросани

Со цел да се молам и сакани овој деликатес, треба:

• лимонска киселина - 2-3 грама;
• кора од портокал - 1 килограм;
• вода - 450 ml;
• шеќер (сируп) - 1,8 kg;
• шеќер (за декорација) - 1,5 чаши.

Захаросани овошје. методот на подготовка

1. Прво на сите, треба да се отстранат на горчливиот вкус на свеж портокал лушпи. За да го направите ова, тие треба да го издржат ладна вода за четири дена. Течноста треба да се менува два или три пати на ден.
2. Потоа портокалова лушпите треба да се вари во текот умерена топлина за десет до петнаесет минути. После тоа, тие треба да се растура на сито, малку сув и се сече на парчиња уредни.
3. Следна треба да се стави во емајлиран сад или други сад обемист на кора од портокал.
4. По што ќе треба да се готви на сируп. За да го направите ова, се стави шеќер во вода и варете додека не се раствори. Потоа, сируп треба да се филтрира и се прелива во текот на кора од портокал.
5. Сега можете да се подготвите захаросани портокал. Рецептот вели дека тие треба да се готви три оброци. Првите две треба да трае десет минути. Во оваа кора треба да се чуваат на тивок оган додека врие, а потоа потоната во сируп за десет часа.
6. На крајот на третиот готвење во захаросани треба да се додаде лимонска киселина и се сведуваат на својата саканата дебелина. Процесот трае околу 20-25 минути.
7. Сега треба да се исфрли во сито варени сварен кора од портокал. има повеќе наскоро употребата на нив: прво треба да се даде захаросани стои еден час пред полна вториот круг сируп, а потоа еден ден да се исушат на собна температура.
8. После тоа, кората треба да се тркалаат во шеќер и да ја задржите на отворено уште еден ден.

Захаросани подготвени! Тие треба да се чува на собна температура во затворен сад. Процесот на создавање на овој десерт е одземаат многу време. Сепак тоа е подобро да се направи захаросани овошје дома, наместо да ги купат во продавницата. Вкусни рецепти со фотографии да им помогне дури и почетниците брзо да го совладате готвење процес на готвење.

Ние се подготват тинктура

За создавање на алкохол се потребни следниве производи:

• вода - 350 ml;
• вотка - 0,5 литри;
• шеќер - 120 грама;
• кора од еден портокал.

Тинктура. процесот на подготовка

1. Прво, треба да се меша со вода и шеќер сируп и се готви на тивок оган за десет минути. Производот треба да биде кул. Треба да се добие околу 250-300 грама слатка течност.
2. Следна треба да се мијат темелно портокал лушпи. Употребата на кора може да се најде многу брзо, но ние мора да се запамети дека на производителите на површината често се применува специјална конзерванс, со што се зголемува рокот на траење на овошје. Од оваа супстанција може да се елиминираат ако кора измиете го под млаз вода.
3. Сега шеќерен сируп треба да се меша и вотка и се прелива како резултат на смесата во сад со кожата.
4. После тоа, банката треба да се затвори со капак и ставете го на топло место за околу пет дена. Прво кора ќе се соберат на врвот, под вратот на конзерва. Потоа, по неколку дена, тоа отекува и постепено ќе потоне на дното, и течноста во резервоарот ќе се претвори жолта боја.
5. По овој период тегла да се отвори, вотка филтер и се прелива во шишиња за долгорочно чување.
6. Еве и подготвени вкус ликер кора од портокал. Таа треба да се тврдина 27-32 степени со карактеристичен овошен мирис и вкус. пијалаци полица-живот во подрумот е 12-15 месеци.

Како што можете да видите, во никој случај не треба да се отстрануваат кора од портокал. Употребата на нив е секогаш таму. Инвестирање малку време, може да се создаде од кора од портокал вистинска кулинарски ремек-дела кои ќе биде прифатена од страна на сите членови на вашето семејство. Бон appetit!