Кореја сладок ориз брашно

Кореја - земја со античка култура и традиција, која на жителите на обожување на овој ден. Корејски кујна е составен дел и на првиот и вториот, и се смета за еден од корисни во светот. Па толку посебна јадења подготвени од страна на корејски готвачи?

Карактеристики на корејски кујна

Главната состојка на корејски кујна, како и кујни во Азија - ориз. Се користи како главно јадење варени, земјата во брашно и варен тестенини надвор од неа, додадени на сосови, и се во својата база Кореја слатки. Рецепти национални слатки јадења многу, но некои се издвоите од толпата.

Chimpeni

Слатка колачи од ориз брашно. Chimpeni - ова е една од омилените слатки како децата и нивните родители. Timpeni (второ име) се во форма на мал круг колачи, бари на пареа, со декорација во средината на црвен цвет.

Постојат неколку рецепти за кои се подготвуваат Кореја сладок ориз брашно.

Класичен метод. За да се подготви chimpeni потреба да се земе бел ориз, исплакнете темелно и оставете да се впие. Во топла сезона ќе биде доволно за четири часа впива во студената сезона - најмалку осум. По саканиот период, водата истекувала, и сл сува крпа за еден час. Тогаш ви треба за мелење жито во брашно. Како резултат на тоа, треба да се добие малку влажна, така што на тортата е добро се држела.

Сега можеме да продолжи со подготовка на оброци. Ќе ви треба:

• оризово брашно - 600 г;

• McCauley - 70 ml;

• Сол - 1 прстофат;

• Шеќер - 200 g;

• вода - 250 ml.

Измешајте ги сите состојки и оставете го тестото за шест часа. Како што поминува времето, се формира колачи и го испрати во пароброд за два часа.

Со вториот метод на подготовка вклучува метод на подготовка на ориз брашно. Рајс натопена во вода за два дена, а потоа се отстранува водата и ориз варен во вода бања додека целосно готви. Варен житни е бланширан во хомогена маса, и формирање на пелети од него со додавање на потребни состојки.

Yakkva

Колачиња на традиционален рецепт со грав, мед, погодна да се јаде цвеќиња и корени наречен yakkva. Резултатот е вкусна слатки Кореја, фото, кои делумно го потврди тоа.

Овој десерт се смета за еден од главните специјалитети во традиционални корејски кујна. Yakkva споменува во хрониките на Koryo династија, што служеше како главна текот на верските празници.

За подготовка ќе ви треба:

• ѓумбир - 20 g;

• Шеќер - 300 g;

• вода - 400 ml;

• Мед - 300 g;

• брашно - 1 кг;

• масло од сусам - 30 ml;

• вотка или алкохол кулинарски - 100 ml;

• бор ореви - 100 g;

• растително масло - 200 ml.

Подготовка на Кореја слатки, ќе треба да се ѓумбир корен, кои се чисти и се сече на тенки парчиња. Подготовка на шеќерен сируп ½ од вкупниот износ на шеќер и 200 ml вода се додава на него подготвени ѓумбир, и целата маса вриење за 15 минути. Кул и го постави настрана.

Во посебен сад се меша со чаша вода, 50 g на готови шеќерен сируп, шеќер остатоци од ѓумбир. Сите вриење на среден интензитет на топлина, мешајќи и отстранување на пена. По задебелување додадете мед и се вари уште неколку минути.

Во пребаруваа брашно додадете масло од сусам, слатка алкохол, шеќер и мед сируп, се меша и месете го тестото. Се тркалаат тоа е дебела и се сече на големина rhombs три од пет сантиметри 5 mm. Посипете со мелени ореви бисквити празно кедар.

Подготват идните Кореја слатки во тава, подмачкан со путер, до светло кафена боја.

TTOK

Вкусни колачи направени од оризово брашно полни со слатка грав. За да се подготви TTOK треба оризово брашно - една чаша, половина лажичка сол, три и пол чаши шеќер, чаша вода, малку повеќе од половина од слатка грав ставете и пченкарен скроб.

Се меша во сад на брашно, сол, шеќер, додадете вода и мачкам еластично тесто. Покријте го садот со фолија, во собата во микробранова печка за 2 минути. тесто возбуда готов за неколку минути, додека униформа. Готови грав ставете е формирана во топки и да ја напушти "одмор". На готовиот тестото да се формира колбаси, се подели на делови. Наново тенки кругови, во која влезе во кутии, блиску до рабовите и се стави на плоча. TTOK подготвени за снабдување на гости и роднини.

Indzholmi

Колачи од ориз тесто, или, како што се нарекуваат дома, indzholmi - е популарен Кореја слатки. Рецепти со фотографии дома ќе ви помогне да се подготват нивните многу десерти, вклучувајќи го и овој.

Значи indzholmi е мека, слатко, леплива и слатка. Треба оризово брашно, сол, шеќер, соја во прав и наздравија сецкан тарос. Измешајте ги сите состојки освен пелин. Месете го тестото, се стави во сад, и го испрати во микробранова печка за три минути. За да се добие, се меша и испрати назад од една минута. Земете го тестото повторно, мелење до меурчиња и еластичност. Наново на одборот посеан со соја во прав, и се сече на парчиња. Подготвени Кореја бонбони посеан со пелин.

Mechzhakkva

За подготовка на слатки бисквити mechzhakkva треба да се подготви:

• ѓумбир - 20 g;

• кафеав шеќер - 1 чаша;

• вода - 1 чаша;

• брашно - 1 чаша;

• масло од сусам - 10 g;

• алкохол слатка - ¼ чаша;

• кедар или други ореви - неколку;

• растително масло - 200 ml;

• мед - 30 g

Ѓумбир корен се чисти и се нанесуваат на парична казна ренде. Користење на шеќер, вода и да се подготви сируп со додаток на ѓумбир во текот на вриење. Подготвени сируп мора да биде кул, да додадете мед и се меша темелно додека не се изедначи конзистентност. Кваси брашно во чаша слајд, додадете масло од сусам и се промешува, се прелива алкохол, сируп и месете еластично тесто. Ако течноста е мала, тогаш можете да додадете ладна вода.

На готовиот тесто се префрла до пет милиметри дебелина, се сече на дијаманти или било погодно форма. Во средината на секое парче да се направи инцизија и извадете три една врвот на колаче. Излегува сличноста на панделки. Направи длабока масти од масло и пржете додека златниот Браун колачиња. Добие готови производи, им овозможи на нафта за да се исцеди, натопена во сируп и сува Кореја слатки.