Храна и пијалаци, Десерти

Како да се готви пржена колачи со мармалад

Разни производи од пржено тесто да бидат присутни во нашата исхрана за многу долго време. Се пече пити секогаш е традиционална активност во Русија. Ако сега се подготвуваат за колачи празникот маса, во минатиот век од нив тоа не беше познат како многу други јадења и пити веќе беа присутни. Во моментов, тоа е тешко да се утврди, но кога овие производи биле во кујната, па дури и повеќе е невозможно да се најдат никакви информации за готвач, прво да ги готви, но печење традиција остана засекогаш.

посебни карактеристики

Како patties често дејствува како свечена празникот, многу домаќинки се обидуваат да направат рецепт уникатен. За оваа причина, голем број на рецепти Pyrozhkov тесто. Тоа може да биде стандарден квасец и издувам, месо или заостанати. Исто така, може да се додаде на различни тестото на нестандардни ексципиенси почнувајќи од овесни снегулки и суво грозје, завршувајќи босилек, ким или захаросани овошје. Пломби може да се врши од страна на било - фенси готвачи тука не е ограничен. Дури и ако се работи за џем - може да се меша неколку различни видови, додадете суво грозје, цимет, афион и така натаму.

Пржени колачи со мармалад може да бидат подготвени како и секој растително масло, и на тава е сосема сува. Овој деликатес е позната на сите од детството, но приказната за своето потекло и точно име, малкумина се сеќаваат.

Од каде тие доаѓаат од?

Пржени колачи со џем од јагоди имаат различни историско име levashniki (Levashi). Според речникот Дал, овој термин се однесува на тесто со фил во еден агол, се пржи во тава. Денес, името е речиси никогаш. Според тоа согласни да се претпостави дека ова јадење е поврзано со азербејџански пита. Сепак, таа е направена од тенка торта тесто, кое се пече на жешка површина. На е исто така познат дома lavash е древна јадење како lavashana. Тоа е џем од кисели плодови (на пример, дренка), сушени во густа торта.

Да се направи во домашни услови lavashanu потребни за мелење на бобинки, со камења, во униформа маса. Потоа, тоа беше варат се додека на конзистентноста на дебели гел, а потоа се применува на одборот на тенок слој и се суши.

Тоа не е тешко да се погоди дека Levashi и lavashana се слични само во присуство Бери компонента. Сепак, во споредба со соопштението на тенки пита тесто позначајно меѓу двете јадења. Фактот, како различни народи биле во можност да се создаде слична јадење е мистерија, но сигурно е случајност.

Како да се готви пржена колачи со џем или Levashi? Ова е апсолутно не е тешко, па дури и почетниците љубовница лесно ќе се справат со овој рецепт.

Што ви е потребно за ова?

Ќе ви треба следново состојки:

400 грама брашно од пченица;
100 грама на вода;
50 ml на ракија;
1 јајце;
1 лажица шеќер;
1 прстофат сол.

За фил:

300 грама од ниту џем;
Еден сурова белка од јајце.

Печење, исто така, треба 0,5 литри било растително масло.

Рецепт пржени пити со мармалад

Земете голем сад и ги брашното во него, така што тоа е формирана во слајд. Додадете сол и шеќер и се меша добро. Потоа се става полека во сува смеса средината ракија да се прелива исто јајце. Започнете месење тесто, постепено се фрлаат вода.

Тестото треба да се меша до времето додека не стане затегнат и нема да добие униформа структура. Сепак, тоа исто така мора да се има на ум дека тоа е валани добро.

Веднаш штом ќе месете го тестото на правото конзистентност, што е потребен за покривање крпа и оставете за околу половина час (и може да биде за подолго време). Потоа, треба да unroll до дебелина од не повеќе од 2 мм.

Веднаш размахване користење на белка од јајце Корола, ги подмачкува резултира торта тесто. Со чаша или стакло, се сече на кругови тесто рамен. Во центарот на секоја од нив се стави една лажица мармалад, а потоа заврши со брод на тесто или коверти. Рабовите треба да бидат цврсто zaschipleny е можно за да се спречи истекување на полнење.