Корисни и многу вкусна море бас.

Море бас - риба, која е богата со природни витамини и микроелементи. Тоа често се користи во разни диети, бидејќи месо Костур содржи најмалку масти и многу богати со протеини, таурин, со широк спектар на минерали и витамини од групата Б. Честото консумирање на оваа риба ќе помогне за подобрување на состојбата на кожата, има корисни ефекти на дигестивниот и нервниот систем, што им помага на тироидната жлезда. Јадења од морска риба генерално се многу корисни, бидејќи тие содржат јод и други важни елементи кои не се во риба на реката. И тие се апсорбира многу побрзо од храна која содржи животински месо.

Како и за начинот на подготовка - морето бас е разновиден. Тоа може да СРЈ, се пече, се вари од неговото уво и да додадете супа, направи ќофтиња, пифтија и многу повеќе. Во овој напис сакам да им понуди да се готви вкусен супа од море бас и се пече во фолија со сирење сос или зеленчук.

Уво на море бас

Состојки. Килограм на море бас, неколку клубени од компири, една третина чаша ориз, еден морков, две главици кромид, билки, растително масло, сол, зачини. Ако ви овозможи на сезоната - свеж магдонос и целер.

Подготовка. Рибата се чисти и се уништуваат. Море бас е исчистен подобро ако го потопи во вода што врие за неколку секунди. Исто така е можно да се направи едноставна направа за чистење на тоа, за тоа е потребно да се помине дрвени решетки навлаки за некои железо (од пиво или вода). Завршени риба труп се сече на делови. Во тенџере фрлаат студена вода, околу 2-2,5 литри, место на риба, магдонос и целер и други зачини. Ние донесе до вриење, отстрани пена и да се направи мал пожар, се вари во таква топлина за 15 минути.

Моркови и кромид да се чисти. Сецкан кромид коцки големина медиум, морков коцки, или на барање на една мала капка. На жешка тава истурете на растително масло и испржете го кромидот, а потоа додадете моркови. Излупени компири, се мие и се сече на коцки или ленти.

Откако рибата е подготвена, го отстраните од чорбата, која се филтрира низ сито. Ова ќе го спречи навлегувањето на риба коските во готовиот супа. Напнат супа повторно запалена, по што врие, истурете ја изми ориз и се вари 10 минути. Ставете ги компирите и кромидот и морковот претерани маса. Ве молиме да бидат подготвени до уво.

Варена риба што е можно чисти од коските и се вратени во готовиот супа, да се намали на зелена боја. Се вари 2 минути. и исклучување. Уво на море бас подготвени.

Печени во фолија redfish во сирење сос,

Состојки. Труп seabass, половина лимон, две јајца, 100 гр. павлака, 150 гр. кашкавал, зачини, вкус, сол.

Подготовка. Со труп redfish отстранување на перки, скали и утробата. На една од страните зема длабок пресеци. Намалување на лимон во половина прстени и ставете парче во намалувања на риба. Посипете зачини и сол. Сад за печење со фолија и теписи се назад бас.

За сос, размахване јајца и се меша нив со кисела павлака. Сирење нанесуваат на ренде со средна големина, и испратете ја киселата павлака и јајца маса. Се промешува. На барање на сезоната со вашите омилени зачини и малку додадете малку сол. Поставени во форма на море бас прелива сос и се пече околу половина час (време зависи од големината на риба). Температура на рерната 180 степени.

Печени седалото може и зеленчук. Но, со оглед дека тој е подготвен доволно брзо зеленчук подобро да се пече одделно. За печење, може да се земе на компири, пиперки, моркови, кромид, домати.

Групер подготвени за печење, како што е опишано погоре, веднаш до неа во форма на слоеви поставени зеленчук: морков и пред-печени компири, малку печено кромид, пиперка прочистен, сите посеан со зеленило, а на врвот рамномерно поставени исечени домати. Наместо сос риба истура маслиново масло. Исто така, во оваа форма и додадете околу 100 ml. топла вода. Така подготвени печени море бас малку подолго (околу еден час). Температура од 200-220 степени.