Која храна содржи глутен, лактоза и казеин?

Глутен и глутен со други зборови, е комплексен природен протеин е составен од мноштво на житарици, како што се пченица, овес, 'рж и јачмен. Нејзината примарна лепило својства (така што имаше второ име) најчесто се користи во прехранбената индустрија. Факт е дека во контакт со водата не стане густо, станува plotnovata, промена на обликот на маса. Без додавање на вода глутен е прашкаст супстанција.

Глутен во производството на

Што веројатно претпостави што одредени Мил се користат во производството на глутен. Навистина, оваа фабрика, која произведува пекарница и месни производи.

Покрај тоа што е глутен помага да се создаде хомогена мешавина на брашно, тој, исто така, е адитив во мелено месо, колбаси, разни сосови, сладолед. Благодарение на овој протеин парче долго ќе го задржи својот облик и имаат подолг рок на траење. Тоа е исто така се користи во глутен чоколадни производи (па дури и во производството на бонбони и желе грав) и пијалаци на база на жита (вотка, пиво, виски).

И сега ќе биде во можност да одговори на прашањето за тоа која храна содржи глутен. Очигледно, тие се богати со печење, било пекарски производи (вклучувајќи леб), тестенини, житарици, закуски, сосови и оцет врз стабилизатори, згуснувачи конзерваторско-базирани, производи од колбаси, или мелено, јогурт, сирење и syrkovoy маса спакувани сирење, крем, маргарин.

Што храна содржи глутен од пченица? Таа се наоѓа во пченица гриз, леб, тестенини, житарици. Од пијалоци глутен разликуваат алкохол (што зборувавме погоре), инстант кафе, какао, гранулиран чај, газирани. Покрај сето ова, што се наоѓа во храна, која се состои од масни киселини, Е471, боја за храна E150, E965 малтитол, maltol E636, E953 isomaltol. Некои витамини и лекови, исто така, содржи одредени количини на глутен. Првата група ги вклучува лекови "џунглата" и "Complivit", а на вториот - значи "празнични", "Mezim форте", "Allohol", "Aminalon", "Arbidol", "Phytolysinum гел", "Aerovit" "ибупрофен "" Pentoxyl "" Фуросемид ". Можете да наведете многу повеќе различни таблети за присуство во својот состав на сложени природни протеини, но ако се плашат од неа, прочитајте ги упатствата. Тоа треба да се наведе дали составот на подготовка на брашно.

Значи она што производи не содржат глутен?

Врз основа на тоа знаење за тоа каде може да се најде глутен, може да се каже, каде што во никој случај не се најде. Житни култури - на леќата, ориз, пченка, мешунки - грашок, соја, грав, леќа. Глутен не е присутен во ореви, овошје, зеленчук и јајца, било месо, морска храна, природни производи од млеко и природни сосови, печива без глутен оброк.

Може ли да се јаде глутен и она што од него наштети?

Повеќе отколку да не. Не брзаат да се отстрани глутен од исхраната, стравувајќи дека тоа ќе му наштети на вашето здравје, да ја влоши состојбата на кожата ќе предизвика голем број на болести. Бидете разумни! Ништо не е во умерени количини не може да му наштети. Вредни растителни протеини, што е глутен, не може да бидат исклучени. Покрај тоа, изборот на производи, тоа не содржи, ќе биде автоматски сами лишување од голем број на други хранливи материи (што може да биде во овој хаос, на пример). Зголемување на можноста за алергија кај децата кои се до седум месеци не даде производи со глутен.

потрошувачка станица глутен е неопходно само ако имате чувствителност кон него. Првите симптоми кои ви навести ова, се главоболка, слабост и абдоминална непријатност или надуеност. Некои луѓе страдаат од целијачна болест - глутен нетолеранција. Да се задржи на целокупното здравје, а особено за здравјето на гастроинтестиналниот тракт, треба внимателно да се учат на составот на производот во отсуство на него во природни протеини.

неопходни казеин

Казеин, како и глутен - комплекс природни протеини, но млечни потекло. Нашето тело треба казеин, има маса од корисни опции! Таа содржи калциум, есенцијални амино киселини, фосфор, биоактивните пептиди млеко. Изненадувачки, казеин е неограничен додаток на храна (според СЗО и ФАО). Тој е во состојба да обезбеди трајно нашето тело со енергија отколку што може да се користат, кои сакаат да ослабат и да гледа вашата фигура. Особена корист од казеинот е позитивна акција на мускулите и циркулаторниот систем.

Кои производи содржи казеин

Главни извори на казеин - млеко (кравјо, козјо), кефир, јогурт, павлака, јогурт, ферментирани печени млеко, урда и сирење производи, путер. Рекорд за неговата содржина - е сирење. Таа содржи до 30% од корисни природни протеини. исто така, обезбеди вашето тело казеин кога се користи за печење чоколадо и млеко врз основа, на пример, како што се сода урда, сирење или сирење со кајмак. Сепак, да се разбере дека тоа е подобро да се јаде сирење или пијат чаша млеко, отколку да јаде сирење (ако вашата цел - тоа е заситеноста на казеин организмот или обезбедување со енергија).

штета казеин

Казеинот е опасно само ако имате нетолеранција на млеко / лактоза. Но, неговата употреба во прекумерни (грев спортистите) на може да биде абдоминална дистензија, со можност за преоптоварување на црниот дроб и бубрезите.

Лактоза - корисна шеќер

Многу луѓе слушнале поимот, и на прашањето "Што е лактоза?" Е веројатно да се каже дека тоа - млечен шеќер. И тие се во право. Лактоза е природен шеќер кој е богата со млечни производи. Неговата главна цел - да ни обезбеди со гликоза, која е формирана како резултат на нејзиното распаѓање. Исто така Лактоза - е супстрат за развој на млечна киселина бактерии кои се корисни за нашето тело; го олеснува апсорпцијата на калциум, магнезиум и железо, стимулира нервниот регулатива, плус спречува кариес. Несомнено, лактоза - што е многу корисен производ.

Каде да го земам?

Ако го користите во вашата исхрана млеко (кравјо, козјо, бивол), кефир, ферментирани печени млеко, јогурт, павлака, путер, јогурт, павлака, урда, можете да наситен на телото со лактоза. Таа, исто така има во матеница, Маре и сурутка. Она што за сметка на какао, пире од компири, гриз, маргарин, печива, сладолед, кондензирано млеко и темно чоколадо? Да, тие, исто така, имаат одредена количина на лактоза! Тоа е особено важно во детството и неговото барање се компензира со мајчиното млеко.

Што е вишокот на лактоза

Кога голема количина на лактоза може надуеност, дијареа, или обратно, и запек. Злоупотреба на млеко шеќер предизвикува алергии. Ако лактоза нетолеранција, соодветно, треба да се избегнуваат производи со своето присуство. Тоа може да биде вродена болест, и се појави со возраста (во години постари). Во случај на појава на дефицит на лактаза со возраста - тоа е сосема нормално. Таа е предизвикана од ниска потрошувачка на млеко и млечни производи. Тоа се третира со употреба на ензимот лактаза замена лактоза.

резултати

Сумирајќи, се сеќавам, во какви производи да содржи никакви супстанции.

1. Што храна содржи глутен и лактоза? Двете компоненти се присутни во павлака, јогурт, урда.
2. Која храна содржи глутен и казеин? Двете компоненти треба да јогурт, урда и сирење урда.

Сега дека знаете во она што храна содржи глутен и лактоза и казеин. Користење во нивната исхрана како збир, можете подеднакво се наполнете го со сите потребни компоненти!