Ако вашата намера е да се готви за вечера нешто ново, не заборавајте да се направи кремот на супа од печурки, на рецепт кои ги претставуваме во овој член. Тој ќе биде одлична алтернатива на традиционалните borscht и зелка супа, која имаше што да се одело на нерви на ред. Во есента на ова јадење можете да го користите диви печурки - трепетлика или бела боја, а во зима, тоа е можно да се готви од замрзнато производ или купи кутија свежи печурки во супермаркет.
Крем на печурка: рецепт вкусни првиот курс
За подготовка на големи порции, ќе ви треба за целото семејство:
- 300-400 гр габи, на пример, печурки;
- неколку средни компир клубени;
- голем кромид сијалицата;
- неколку чешниња лук, сол, копар;
- 100 мл павлака, чија содржина на масти треба да биде 20 проценти или повеќе.
Се мијат и чистат компири, ги сече на 4-6 делови. Габи, исто така, се мие, се распаѓа на парчиња, кромид ситно се исецка. Во тенџере, ставете го исецканиот зеленчук и печурки и варете додека компирот се готви. Откако темен, додадете кромид до светло кафена боја, посипете со сол и црн пипер. Сега се добие крем супа од печурки, на рецепт е толку едноставно да се имплементира, да камшик во блендер, додадете павлака и се прелива назад во тавата. Готви јадење за неколку минути. Откако готви, служи топло со билки и лук croutons. Тие може да се направи, СРЈ парчиња бел леб и 1 чешне лук, истиснати мала количина на масло.
Крем супа од печурки (фото): рецепт со пилешко
Се разбира, првиот курс ќе биде многу подобро хранат, ако заедно со зеленчук во тенџере ќе одат апетитот парчиња бело месо, покрај тоа, ние ќе го готви без компири. Да ги преземе супа:
- 1 пилешки гради со коска, без кожа;
- 500 ml на крем со содржина од најмалку 20% масти;
- 400 гр свежи печурки;
- 50 g на маргарин или путер масло;
- неколку лажици брашно, зачини и сол по вкус, исто така можете да одвоите малку од зеленилото за декорација.
Крем супа од печурки рецепт е толку вкусна пилешка дополнети од страна на начин, во подготовка е исто толку лесно како во претходната верзија. Прво, се мијат градите, наполнете го со вода и варете додека не се направи - доволно за 20 минути. Во исто време, се исецка на печурки и пржете ги во путер во неколку минути, посипете со сол и црн пипер. По Ставете ги во тенџере и се вари малку. Следна, отстранување на пилешко и печурки со помош на skimmers, месо расклопување на влакна: овие состојки се потребни за мелење во блендер (индивидуално), а потоа се меша со едни со други. Ако масата испадна премногу сува, додадете малку супа, и после сè, е поставен назад во тавата. Во тава 30 g, се топи путерот, vsypte пар лажици брашно, се меша добро (без грутки) и ставете ги во супата. Последното нешто што треба да се прелива крем. Готви за 7-10 минути на многу тивок оган, содржината на садот не се вари. Сега знаете за како да направите кремот на супа од печурки. Тој ќе биде одличен прв курс за вечера. Не заборавајте да го красат со крекери и свежи билки.