Маринирани свинско уши, методи за подготвување

Некои веруваат свиња ушите бескорисни производ. Сепак, може да се подготви оригиналниот и многу вкусна. Земете, на пример, кисела свиња ушите. Ова ладно предјадење е сакан не само во Русија туку и во многу европски земји. Подгответе необичен јадење може да биде на различни начини.

класичниот пристап

Во суштина кисела свиња ушите обично се служи со вотка или други алкохолни пијалаци како одличен предјадења. Особено како ова јадење за оние кои сакаат за време на оброк pohrustet hryaschik a. Тоа одамна е во Русија, се смета дека е вистински деликатес. И сега постојат многу вистински познавачи на оригиналниот производ.

Подгответе кисела свиња ушите може да биде различна. Еден од најпознатите познати и популарни методи потребни следниве компоненти: 0,5 кг свиња ушите, 5 g на земјата коријандер, 50 мл растително масло и јаболков оцет, 2 власец, 5 g шеќер, малку сол, 3 g на босилек и црн пипер , ловор и 2 g од црвен пипер.

процесот на готвење е, всушност, се состои од четири фази:

1. Прва производ треба да се темелно да ја исплакнете. Неопходно е да се отстранат не само нечистотија, туку и сите се изгради-up, косата и слама остатоци. Големи примероци може да се произволно сече на неколку парчиња.
2. Подготвени производи е повлечен во тава со дебел дното, се додава вода и се вари 2 ч. После тоа, тие треба да се даде добра излади а потоа внимателно се сече на тенки ленти. За погодност, најдобро да се користи ножици.
3. Од останатите компоненти од формулацијата е потребно да се направи маринадата. Рендан ушите е повлечен во пластична кеса и се става на подготовка на составот, а потоа цврсто се зацврсти. Производи мора да бидат заштитени од воздух. Пакет треба да биде потресен и и испрати за еден ден во фрижидер или други ладно место.

Следниот ден, вкусна уши ќе бидат подготвени во целост. Не се плаши ако тие се малку zastynut, личи на желе. ги анализира во подрумот.

Корист или штета?

Некои експерти тврдат дека кисела свиња ушите се корисни за луѓето. И други велат дека тие предизвикуваат само да им наштети на телото. За да се утврди кој е во право за ова прашање, потребно е да се запознаат со самиот производ. За почеток тоа е вреди да се напомене дека во ушите свиња содржи околу 38% протеини. Ова е доста. И со оглед на фактот дека животински протеини има корисни ефекти врз текот на метаболичките процеси, употребата на овој производ станува очигледна. Покрај тоа, 'рскавичните ткива се богати со минерали. Тие се многу натриум, фосфор, железо, калиум, бакар и калциум и магнезиум, цинк, селен и манган. Покрај тоа, овие нус-производи се присутни во речиси целата група на витамини Б и ПП. Луѓето понекогаш стануваат особено скапи лекови кои содржат овие елементи. И свиња ушите доволно од нив за да се обезбеди на човечкото тело. Но, ние треба да се спомене огромна количина на холестерол, кој е познат, носи само штета. Сепак, умерено консумирање на производот ќе се намали опасноста на минимум.

интересен рецепт

Како поинаку може да се готви свинско маринирани уши? Рецептот за секој фан, се разбира, својата. На пример, може да се користи на следниот сет на производи: двете навртки просечната вредност треба малку сол, 2 главици кромид, грашок црн пипер, зачини, 2 ловоров лист и соја сос.

Да се подготват такви оброци со користење на стандардни техники:

1. Прва производи мора да бидат темелно исчистени и правилно да се мијат.
2. После тоа, тие треба да се стави во тенџере со ладна вода и го стави на шпоретот. По врие, по 30 минути, додадете кромид, пипер и ловоров лист. Вкупно производи мора да се вари за најмалку половина час.
3. Третирани ушите треба да се чистат, а потоа да ги разделат.
4. Ладење производи се сече на ленти.
5. Ставете ги во пластичен сад, истурете соја сос и посипете со зачини избрани за оваа намена.
6. Капацитет да се стави во фрижидер за неколку часа.

Така подготвени снек Излегува многу вкусна и совршено одговара, на пример, на свежо пиво.

со вкус на торта микс

Секој господар има своја идеја за тоа како да го нагриза свинско уши. Некои го прават тоа со големо задоволство, користете ги следните производи: еден голем уво 2 чешниња лук, една лажица сува микс за подготовка на корејски морков, 12 g шеќер, 2 ловоров лист, 15 грама на оцет 9% и 8 g на маслиново масло.

Процесот обично започнува со обработка на главните компоненти:

1. Во прво време, уво треба да бидат темелно исчистени, стружење нечистотија со остар нож.
2. Потоа, треба да бидат темелно исчистени и се варат еден и пол до два часа во солена вода со додавање на неколку пипер.
3. Отстрани увото на вода и оставете го да се излади.
4. Во тоа време на друга храна да се подготви маринадата.
5. Ладилни уво сече ленти и го стави во било пластика или стакло сад.
6. Производ се прелива маринадата, се меша добро и се остава во фрижидер, опфатени во текот на ноќта.

Во утринските часови подготвен да се јаде месо или може да се користи за подготовка на оригиналниот салати.

корејски кујна

Многу ориентални јадења се добри дека тие се едноставно и брзо подготвени. Можеби ова се должи на фактот дека локалните готвачи се користи специфичен сет на производи. На пример, кисела свиња уши во Кореја може да се направи, доколку се достапни: 2 свиња уво, 35 g на растително масло, 3 лажици соја сос, 3 pinches црн пипер и на Ѕ лажичка мелен коријандер и сушен лук, 35 гр сол и една лажичка сок од лимон.

Секој рецепт секогаш започнува со подготовка на главните производи:

1. Ушите треба внимателно да се исчисти, а потоа исплакнете со многу вода. Тоа е подобро да го направи тоа под чешма.
2. Вари производи подготвени со додавање на вода што врие 10 g сол. Како испарување на течноста може да се најде на првото место по случаен избор. Овој процес трае најмалку половина час. Овој пат е сосема доволно за да 'рскавица правилно може да омекне.
3. Излегувај од акции производи и добра кул.
4. Парче варена уши тенки ленти и ставете ги во длабок сад.
5. Заспие на постојните Леќата, соја сос и сок од лимон. Оставете храна 2 часа за да се маринираат.
6. После тоа, слама е потребно да се префрли во салата сад, посипете ги со свежо сецкан билки (кромид, магдонос или копра).

Прекрасниот вкус на ова јадење нема да остави никого рамнодушен.

апетитот салата

Избор како да се готви свинско маринирани ушите, може да се запре за една интересна рецепт, каде што се обработуваат-производ ќе дејствува како состојка за салата. Имаат потреба од следниве компоненти: 300 g на ушите свинска, ½ шефовите на лук, 2 пиперки, малку adzhika во ½ чаша масло од зеленчук и оцет, чили пиперка, 3 ловоров лист, сол, лажиче Леќата Khmeli Suneli, 8 гр шеќер, црн пипер и лажица коријандер.

Подготовка:

1. Чистат и да се исплакнат уши се вари, додавање на заливот супа лист.
2. Кул, а потоа внимателно се намали крајниот производ во фини ленти.
3. Стави ја во длабок сад.
4. Сега можете да направите маринадата. За таа цел, останатите состојки освен adzhika мора да се здипли во тава и ја доведе до вриење над средна топлина. Пиперките треба да се пре произволно исецка.
5. Додади во смесата и се прелива adjika ушите доби маринадата.
6. Производи треба да стои во фрижидер за 5-6 часа.

Овој оригинален туршија е во состојба да го красат секој оброк.