Месо во слатко и кисело сос со кинески и други рецепти за месо во сос

Месо во слатко и кисело сос со кинески - е традиционално јадење, кои можете да се обидете со било кој ресторан на кинеската кујна. Но, таквите вкусна чинија може да се готви дома, некои прилагодување на рецепт на нашите услови.

На пример, на месо во слатко и кисело сос во кинески може да се готви добро. Земете половина килограм месо (традиционално свинско месо, но може да се подготви ова јадење и говедско месо), четири лажици од домати, неколку лажици јаболков (или друга табела) оцет, две лажици шеќер, сто грама соја сос и една лажица брашно и скроб. Покрај тоа, за подготовка на јадења со месо во слатко и кисело сос во кинески бараат различни зеленчук: кромид, пиперки, морков, малку зелка, ние може да се готови замрзната мешавина, која се нарекува "Источна сад."

Месо се сече на тенки и долги ленти, зеленчук, се сече на ленти. Ако плочата користење на кинески печурки, кои се продаваат во форма на правоаголна briketikov потоа пишувајте ослободен од образувам пакет во вода. Како резултат на впива печурки во голема мера се зголеми во обем и да стане мека доволно дека тие може да се сече со нож. Потоа, во сад со месо се става соја сос, додадете брашно и скроб. Измешајте добро и му даде збор за околу дваесет минути. Загрејте голема тава со масло (уште подобро ако има специјални јадења на фармата - вок). Стави месо во тава, СРЈ неколку минути, а потоа додадете го зеленчукот. Пет минути СРЈ сите заедно, а потоа додадете на доматно пире, шеќер и оцет. Врие додека тендер. Да му служи на месо во слатко и кисело сос во кинески со варен ориз тестенини или ориз.

Овој рецепт за месо може да се земе како основа, смело експериментира и воведување на нови состојки за вашата тоа вкус. На пример, возбудата може да се користи црвена лута пиперка, и оние кои бараат егзотични, може да го додадете месо парчиња ананас.

Ако постои говедско или свинско месо, може да се готви на месо во крем сос со печурки. Ова јадење има деликатна вкус и прекрасен мирис.

Ние ќе го намали месо во коцки и долги парчиња сува крпа. Потоа се загрее во тава со путер и брзо СРЈ на месо. Ве молиме имајте предвид дека тендерската месо подготвени доволно брзо, не претерувајте со месо на оган. Го исклучите топлина, лесно сол месо и оставете го да стои на плочата, покриени со капак.

И тие самите почнуваат да се готви сос. Ќе се намали мали ситно кромид, лук каранфилче и еден-два бело габа. Се разбира, ова јадење може да се готви со печурки, но тие немаат вкус кој ќе го користи boletus. При користење на печурки без изрична "печурка" мирис, треба да се додаде на сос неколку капки масло од тартуфи, кој врши компензација за недостатокот на вкус.

Земете тенџере или тава со високи страни и се пржи во него кромид и лук путер. Неопходно е дека кромид има стекнато транспарентност, но, во секој случај, не свенлив. Потоа се става во тава неколку лажици брашно и измешајте го добро со путер и кромид. Истурете околу чаша павлака, правејќи се дека на брашно, а не формирање грутки. Ние сол нашите сос, сезоната со морско оревче и бел бибер. Готви на тивок оган додека не се врти на густина личат на течни павлака. Сега, се прелива во неа печурки и се промешува повторно.

Повторно го ставаат во тавата со месото на огнот, се прелива сос и се меша добро. Откако содржината на тавата доаѓа до вриење, го исклучите топлина. Бришење сад со капак и оставете го на печка за уште десет минути. Да му служи на месо со било гарнир со сос.

Можете да ги користите едноставен, но интересен рецепт и готви вкусна месо во јогурт. Земете една фунта на говедско или телешко месо, две големи главици кромид, неколку чешниња лук, чаша јогурт. Покрај тоа, ние ќе треба масло за пржење и Леќата.

Исечете го месото не е премногу големи парчиња и зачинете со сол и црн пипер. Потоа го ставаат во сад и се прелива јогурт. Стави во маринираат фрижидерот не е помалку од еден час.

Потоа пржете во тава сецкан кромид и лук додека зеленчукот се транспарентни. Ние се шири на месо, отстранувајќи го од маринадата со дупчиња лажица или вилушка. СРЈ на месо и потоа се става во билансите маринадата тава. покријте со капак и варете додека тендер. Во овој случај, ние ќе ја добие месо во сос. Но, ако не ви се допаѓа сок, можно е да го изгаснат на крајот на тавата да го отстраните капакот и зголемување на топлината, а потоа испари течноста.

Месо маринирани во овој рецепт може да се готви во ракавот за печење во микробранова печка или печка.