Свинско филе

Свинско филе е еден од повеќето достапни видови на месо. Таа се карактеризира со релативно ниско ниво на заситени масти. Тоа е многу добро прилагодени за топла или од намалување на рамен медалјони. Ова може да се маринираат на свинско месо со течност или сува зачини, така што ќе се заситени со дополнителни вкусови. Главната работа е да се запамети дека кога готвење свинско филе не може да ја претерала, така што месото беше сува и тешко. Можете да ги користите месо термометар со сонда која пункции месото се провери на бојата и бројот на истекува на сок за проверка doneness. Готви свинско филе треба на тивок оган, а потоа месото е вкусна и сочни. Што да се готви свинско филе? Следниве опишува различни рецепти користење на нив може да се подготват јадења, кои ќе донесат задоволство.

рецепт 1

Оригиналниот рецепт јадења од свинско филе е неговата мариноване. За 4 порции треба производи:

• ¼ чаша соја сос.
• ¼ чаша кафеав шеќер.
• 2 лажица шери.
• 1 ½ чај лажици сува сецкан кромид.
• 1 лажичка мелен цимет.
• 2 лажица маслиново масло.
• 1 прстофат лук во прав.
• 500 g свинско филе.

Во голема пластична кеса сместена сос од соја сос, кафеав шеќер, шери, сушени кромид, цимет, маслиново масло и лук во прав. Запечатени, потресен и позадина. Се шири во една кеса со свинско маринадата. Кул часа 12. Силно се загрее на скара. Лесно се подмачкува на скара. Ширењето печено месо на скара (марината не се користи). Печени на скара за 20 минути, или додека саканиот doneness. Сече медалјони и се сервира. За таа цел, свинско филе вклопуваат традиционалните сосови за свинско месо.

рецепт 2

Жешка варен ориз, спанаќ и блитва служи како гарнир за јадења одлична свинско филе во рузмарин. Состојки за 6 порции:

За месо:

• 2 лажица растително масло.
• 1 кг свинско филе.
• 2 лажица топла сенф или Дижон сенф.
• Лажица Ѕ лажичка сол.
• Лажица ¼ лажичка црн пипер.

За сос:

• ¼ чаша топла сенф.
• 1 лажица растително масло.
• 3 лажица јаболков оцет.
• ¼ чаша кафеав шеќер.
• 1 лажица чај на сушен рузмарин.

високо отпорни на топлина растително масло тава се загрева на средна топлина. Пресечен вишокот на масти од месо. Во сад, се меша состојки за свинско месо (2 лажица сенф, сол и бибер). Бришење од оваа мешавина на филе. Ширење на свинско месо на топла тава и пржете додека Браун на сите страни. Таа ги зема минути 6. Поставете го месото во фиоката од фолија и трансфер на рерната. Печете, откри, минути, околу 30, или додека тендер. Влечат свинско фолија, се сече и се шири на една чинија. Во тенџере микс сите состојки за сосот, се донесе до вриење над средна топлина. Мешајќи повремено, готви над ниските топлина за една минута. Свинско месо се служи со сос.

рецепт 3

За оние кои сакаат многу зачинета вкус јадења од свинско филе, се препорачува да се готви со Chipotle сос. Им служи на оваа вкусна свинско месо со компири и пченка или друг зеленчук. 6 порции треба да акции на храна:

• 3 лажица маслиново масло.
• 1 голема слатка кромид, сецкани.
• 1 мала zubochek лук, смачкана.
• 1 Ѕ чаши пилешко супа.
• 1 Ѕ чаши говедско месо супа.
• ¾ чаша на конзервирана праски или кајсии.
• 2 лажици сос чај Chipotle (топло чили пиперки се сече и се меша со Adobo сос).
• 1 ½ лажица сок од лимон.
• 2 ½ лажичка пченкарно брашно се меша со 1 лажица ладна вода.
• Сол.
• Црн пипер.
• 700 g на свинско месо.

Загрејте 2 лажици лажици масло, испржете го кромидот додека не омекне златна боја. Додадете лук и пржете една минута. Истурете во пилешко и говедско месо супа, конзервирана шири, Chipotle сос и сок од лимон. Доведете го до вриење. Намалување на топлина до среден и изгаснат, непокриени, 5 минути Промешајте пченкарно брашно со вода и се прелива во сос. Продолжи да се готви, мешајќи, додека не се згусне сосот и врие, минути 5. Додадете сол и бибер и се издвои на страна. Загрејте ја рерната на 200 ° С Клип вишокот на масти свинско, лесно посеан со сол и црн пипер. Топлина на 1 лажица масло. Пржени свинско месо во тава на сите страни. Пренос на тава за рерна. Свинско филе мора да се пече во рерна околу 30 минути отстрани и го постави настрана за 3 минути, се сече и се шири на една чинија на секое парче истури лажица загрева сос.