Остри компири на рустик начин: рецепт за готвење во рерна и во тава

Веројатно секој го сака, кога садот не е само вкусен, но исто така изгледа апетитот. Затоа, крцкави пржени компири во земја стил во форма на продолжени парчиња одамна стана класичен сад, служеше на гарнир во многу ресторани. Исто така е многу популарна во разни ресторани за брза храна. Обидете се да го исушите дома истите наводнувајќи компири на рустик начин. Рецептот е многу едноставен за изведување. Ние ви нудиме неколку опции.

Рустикален компир: рецептот "како во Мекдоналдс"

Состав:

- пет средни компири;

- Три маси. Лажици од маслиново масло;

- на половина од Кајен. Лажички куркума, слатка пиперка, кари, майорам, земја коријандер и мешавина од пиперки;

- една кафена лажичка сол.

Подготовка

1. Внимателно измијте го компирот со тврда четка. Не треба да го олупи кора. Исечете го клубенот на половина заедно, а потоа секое парче низ просечната дебелина на брузочки.
2. Во врела вода, истурете ја исечката маса и варете пет до седум минути. Отстранете ја течноста од компирот. Потоа брзо се излади, исплакнувајќи неколку пати со ладна вода. По ова, ставете ги четките во сито за одвод.
3. Промешајте ги зачините со сол и путер. Изладете го компирот со мешавината. По темелно мешање, ставете ги сите парчиња на сад за печење покриен со хартија за печење.
4. Поставете го компирот во загреана печка за 200 степени за половина час. Во процесот на пржење, можете периодично да ги претворате парчињата за подобро бланширање.

Пржен компир на рустик начин: рецепт за готвење во тава

Садот опишан погоре може да се готви речиси исто така без употреба на рерна. Многу е важно внимателно да ги исушите парчињата пред да се натопите во зачини, а со тоа намалување на волуменот на маслото за половина. Земете длабок тавче со високи страни за пржење. Поставете ги компирите во загреан масло во мали делови и постојано се промешува. Завршени румени парчиња изложени со бучава на хартиена крпа.

Млади компири на рустик начин: рецепт за готвење со билки и лук во рерна

Состав:

- десет мали млади компири;

- три чешниња лук;

- на еден куп копра, магдонос, зелен кромид;

- две гранки на босилек;

- Кеј. Една лажица сол;

- две маси. Лажици од растително масло.

Подготовка

1. Строј на клубени и ги сече во решетки.
2. Зелените и лукот ситно се исекуваат. По стоење пет минути, се меша со путер и сол.
3. Положи мирисна полнење на компирот. Мешајте ја мешавината добро до рамномерно распоредени.
4. Се шири масата на плехот за печење и печете четириесет минути.

Како да се готви компири со месо во стил на земја?

Бидејќи месото се готви подолго од компирот, мора да се пржи пред румени кора посебно во тава. Потоа измешајте го со зачини и сол и ставете го на сад за печење. Топ со парчиња компири. По печење за половина час посипете јадата со зачини и билки и се готви уште десет до петнаесет минути. Руди компири во земја стил со месо подготвени! Служи топло со салата од зеленчук.