Практични совети за резба, или како да се намали овошје убаво

Резба - вистинска уметност, светли, шарени, елегантен. По сите, дури и се стави овошје во вазна, така што потенцира индивидуалноста и најатрактивниот дел на секој, а потоа треба да биде во состојба да, и потоа се сече на истиот овошен Ткаеше создаде една целиот состав ... Не секој уметник-natyurmoristu таква сила, како што изгледа. Сепак, тоа не е толку тешко, и резба може да се научи, како и други кулинарски вештини.

Некои прелиминарен совет

Неколку примери за тоа како да се намали на овошје е убаво, можете да видите на фотографиите во оваа статија. Напред - вклучуваат само вашата имагинација и да се создаде како што кажува чувство за стил и вкус. Но, без да ги почитува правилата на позитивен резултат ќе има тешко:

1. Прво, ти дефинитивно треба соодветен сет на алатки. Сите видови на жлебови, лажици, калапи, ножеви со специјални ножеви не само олеснување на работа, но ќе бидат неопходни за спроведување на повеќето сложена слики. За да дознаете како да ги намалат овошје е убава, да се земе предвид: ќе треба т.н. Тајландски нож со мал нож, тесни и остри. Тоа е, го држи во своите раце, може да биде од вообичаените јаболка или круша да се создаде нешто неверојатно. Нож со нож во облик на срп, тие се направи намалување, полу-кругови, и други. Триаголен нож сечила кои им се потребни за да се намали лисја, цветови, па дури и комплицирани шема. Практични екстра алатки, користеше вешти водителка кои покажуваат како да ги намалат овошје е убава, може да се смета и ножеви со сечила овални и полукружна завршува - добар прилог на триаголна. Nuazetki лажица резба на овошје топки, исто така, неопходен за DIY декоратерите. И, се разбира, мала кујна ножици: тие може да се намали ажур, како што се "круна" ананас.
2. Второ, оние кои сакаат да научат како да се намали овошје е убава, тоа треба да биде запаметен: за пристап уметнички третман малку неподготвен овошје или првата категорија на свежина, цврста, без црв дупки, дамки, итн Ако, ќе се земе дури и вкусни, но премногу зрели, тие pomnutsya изгуби "стока" форма, ако не се распадне. И работата ќе биде тешко за нив.
3. Трето, да се намали овошје на масата убаво, треба да бидете во можност да се комбинираат бои, се комбинираат бои и нијанси. Некои се подобри кора, додека други остануваат во кожата. И така тие не истекува сок, пред-пијалак малку желе и излупени парчиња натопена во тоа. Потоа деловите не се потемни.
4. Четврто, се сече на овие деликатни храна треба да биде само пред сервирањето. Дополнување на празни садови и плочи треба што е јадењето на плодот.

некои предлози

И сега неколку предлози за тоа како да се намали на убави плодови. Ако внимателно се сече на кора од портокал во форма на крин и извадете без оштетување на ливчиња, ќе се претвори во чаша, каде што може да се стави темно цреша црвено или зелено грозје, јагоди црвено. Портокал и други наведени бои изгледаат многу импресивно. Или исти во кора од портокал сече на парчиња и ставете ги на чинија во форма на бои, во комбинација со кругови или долго "ливчиња" на банани. Ананас каша се отстранети, но многу "корпа", исполнет со целото овошје. Пулпата е намалување на дијаманти, коцки и се хранат, дожд или црвена малина и црна рибизла. Егзотични carambola чинеше дизајниран да го направи од доброто зелени ѕвезди. Јаболка совршено се прикаже цвеќиња и пеперутки. И остатокот од овоштарниците на овошје и Бери плантажи окупираат достоен место на вашата работна маса.

Служат сфатиле исечени овошје е подобро на рамна чинија.