Пржена риба - тајната на вкусни готвење

А голем избор на јадења може да се готви од риба. Овој производ не е само диета, но исто така корисни. Риба оди добро со другите состојки, на тој начин произведува необичен интересни јадења. Најчестиот метод на подготовка - риба на скара. Тоа може да се готви на скара и плукаат, и длабоко пржени и печка.

Пред како да СРЈ риба во тава, тоа мора да се добро подготвени: чисти од крлушките, столчен од болка утробата и измијте ја добро со ладна вода. Шефот се сече. Ако рибата се мали, може да СРЈ целина. Но, големите риби се сече на парчиња. Дебели месести риба се намали должината на 'рбетот и коските отстранета. Потоа секој пол треба да се намали во делови, додадете сол, галета во трошки од леб или брашно. Ова е најлесниот начин да breading, но тоа игра важна улога во подготовка. Поради пане пржени покриен со златна кора и рибата е ароматични и пријатен вкус. Пет минути за да се апсорбираат на парчиња во брашно, тогаш тие треба да се стави во тава по добар загрее масти. Фрај треба околу петнаесет минути, постојано се врти на риба од страна на страна, додека намалување на топлина до среден.

Desirably, пржена риба јаде веднаш по отстранувањето од тавата. Ако таа ќе остане повеќе од еден ден, хранливата вредност на тоа е изгубена. Риба оди добро со печени компири и било трошлив каша. Уште една честа рецепт на риба - скара риба е во рерна. Подготвени риба е ставен на пан, која се подмачкани со маст. Риба на врвот, можете да посипете со сирење, рендан, сецкан кромид, истурете ја стопен маргарин. После тоа, се стави во печење печка, загреана на температура од околу двесте седумдесет степени, а потоа, по некое време, топлина мора да се намали. По десет или петнаесет минути, рибата може да се намачка јајце и павлака. Од време на време, треба да се води на риба предизвикана за време на пржење масти и сок.

Добар пржена риба и други пане. Ќе ви треба: ослиќ риба три или четири работи; две лажици зачини ким во прав; две парчиња од лимон; брашно за стакло; сончогледово масло; бибер и сол по вкус. Рибата мора прво да се одмрзнат и чисти скали посебен уред. По што ќе треба да ја отстраните главата, отсечен од перки и опашка. Потоа се сече стомакот на рибата, стомакот и исплакнете под млаз вода. Од двете страни на рибата што треба да се направи мала паралела намалувања. Сега може да се земе од лимон, стискаш на сок од него за риба и кора од лимон и се фаќа за сок во трупот. Потоа, додадете и бибер, ким и нека ги да се маринираат риба за околу еден час. По ова време на риба со сол, така што солта натопени и резови во трупот. После тоа, ќе треба добар ослиќ тркалаат во брашно. Пан треба да биде добро црвено-жешко. СРЈ риба треба да биде на двете Bochkov пет минути за да се седум секоја од нив. Пржена риба Полак има голема предност во однос на другите видови, бидејќи на неговата релативна евтина цена и леснотија на подготовка. Да започне со тоа намалување на перки. Тогаш ќе треба да одвај надвор од скали, отстранување на цревата и исплакнете и во внатрешноста на риба. Потоа се сече на парчиња со ширина од околу два и пол сантиметри. Следна посипете Полок зачини, наменети за риби, сол и бибер и малку трчаше за половина час во фрижидер. Потоа се подготват тава, топлина масло во неа и се стави тука парчиња Полак прелиминарно да се тркалаат во брашно. СРЈ до светло кафена боја. Подготвена пржена риба ќе изгледа добро на табелата со парче свеж лимон.