Протеини - витална состојка

Протеини - класа на супстанции неопходни за животот на секој организам. Фактот дека молекулите носат огромен износ на различни функции без кои постоењето на сите живи суштества би било невозможно.

Што се состои од протеини?

Секој таков материјал вклучува доволно голем број на помали компоненти наречени амино киселини. Вкупно за отворен само во текот на 40. Во овој случај, на човечкото тело може да се најде само 20 од нив.

Амино киселини може да се комбинираат во речиси секој ред. Промена на позицијата на најмалку еден од нив вклучува целосна метаморфоза на својства, кои ќе имаат протеини. Како резултат на тоа, постојат голем број на видови на протеини во тек.

На функциите на протеински молекули

Во моментов, се покажа дека протеините играат клучна улога за сите живи суштества. Фактот дека протеинот - на биолошки активни супстанции, кој е во можност да имаат влијание врз секое од телата. Се разбира, различни оддели на телото соодветствуваат на различни протеини.

Ако зборуваме за функцијата на протеинот, тоа е потребно прво да се истакне фактот дека тоа ги претставува повеќето активни материи од телото - ензимите и хормоните. Тие се регулира метаболизмот на лице во секоја од неговите нивоа. Одлични примери на овие протеини се: пепсин, химотрипсин, соматропин, вазопресин, инсулин, пролактин, и други.

Покрај тоа, треба да се напомене дека протеините се состои од мускулните влакна. Поради посебните својства на актин и миозин, лицето, како и сите животни се во можност да се движат. Фактот дека тие може да се намали и да се релаксираат. Како резултат на се контролира од страна на централниот нервен систем, мускулните влакна обезбеди движење. Како резултат на тоа, протеини - супстанца која им овозможува на лице и други живи суштества се движат.

Исто така, во одредени случаи, протеини може да се користи како извор на енергија. Сепак, ова се случува само кога телото добива доволни количини на јаглехидрати и масти. Значи, може да се каже со сигурност дека протеин - супстанција која, иако тие може да се користи како енергетски материјал, но тие не се наменети за оваа намена.

Содржината на протеини во различни храна

Од витално значење за да се обезбеди испорака лице треба околу 100 грама протеини дневно. Се верува дека повеќето од протеини може да се добие, бидејќи на месо. Всушност, сè е поинаква. Повеќето протеини се во кавијар другар лосос и есетра. Покрај тоа, многу протеини содржани во соја, бела сушени печурки, грав, леќа и грашок.

И покрај сето ова, за човечки протеин - ова е супстанција која се добива главно од месо, живина и риба. Особено богата протеини како храна како риба, говедско, пилешко, свинско месо, зајак, Турција и шунка.

Важен извор на протеини се Швајцарија и холандски сирење. Други производи добиени од млеко има доволно ниска содржина на протеини.

Многу луѓе се заинтересирани во колку протеини во јајца. Сега веќе знаете дека голем број на протеини е да се исуши нивниот биланс. Како за вообичаените јајца, има многу помалку протеини од месото.