Протеинска храна - на основа на урамнотежена исхрана

Сето она што го јаде е составена од протеини, масти и јаглехидрати. Здравата исхрана вклучува рамнотежа, но секоја диета препорачува намалување на мастите и јаглехидратите во исхраната и, според тоа, да се зголеми процентот на протеини во исхраната. Протеинска храна придонесува за распаѓањето на масти и зголемување на тонусот на мускулите. Имајте на ум дека нашата кожа, мускули, сврзното ткиво се состои од протеини, па недостатокот на тоа во исхраната директно влијае на изгледот, го инхибира метаболизмот и на крајот доведува до физички и нервен исцрпеност.

Но, она што за вегетаријанци? Впрочем, зеленчук, овошје и бобинки не можат да обезбедат адекватни количини на протеини. Спротивно на популарното верување, печурки со протеини и се вари тоа малку лошо.

Самиот факт дека постојат белковини во две форми: растителни протеини и протеини од животинско потекло.

Растителни протеини најчесто се наоѓаат во мешунки (црвен и бел грав, грашок, пиле-грашок, грав, соја).

Дневните протеини и може да обезбеди производи како што леќата, гриз, овес, бисер јачмен, ориз, тестенини, ореви. Но, исто така, содржината на јаглехидрати во нив е многу висока, па на спортски исхрана и диети за слабеење, се исклучени.

Богата со протеини млеко, сирење, урда, и разни млечни производи, но најмногу протеини храна - тоа е месото, рибата, внатрешните органи (црн дроб, бубрези, срце), јајца.

Донесување на одлука за да "седат" на исхраната протеини, треба да се запомни дека овие протеини производи имаат различна содржина на масти, кои треба да се земат предвид во изготвувањето на исхрана мени.

Препорачани белковини, табелата прикажана подолу, речиси ги задоволува барањата на здрава исхрана. Оваа табела овозможува да изберете храна која е богата со протеини и ниска содржина на масти. содржина на протеини што е наведено во грама на 100 g производ.

• Пилешко месо, зајак, телешко 20-23 --------------------
• Посно говедско месо -------------------------------------- 18.9
• Сирење со намалени масти ------------- 25
• Малку маснотии урда ------------------------------------------ 16,7
• Млеко, јогурт ----------------------------------------- 2.8
• Жолчките ------------------------------------------- 12,7
• Морска риба со бело месо (треска, ослиќ) --------- 15
• Црвена риба (лосос, туна, лосос) ------------ 21
• ореви ------------------------------------------------- ------- 25
• грав ------------------------------------------------- ----- 22
• грашок ------------------------------------------------- ------- 23
• соја ------------------------------------------------- ---------- 34

Белковини се речиси секогаш бара термичка обработка. За да го направите ова, се преферира да се користи притисок шпорет, печка, скара. Лушпа пареа, тава без масло и масти, печење - најдобар начин за готвење месо, риба. Јајца, жолчките , исто така, подобро да се користи варени или печени, пржени не.

власт на владата, во која белковини потекло на животните е главниот, ако не и единствена компонента, е многу штетно. Во просек, возрасен на ден мора да биде само 100-120 грама протеини. И нивните overabundance води кон сиромашните варењето на храната, стагнација на отпадни производи, развојот на гнилостните бактерии во цревата. За да се избегне ова, протеинска храна треба да се комбинираат со голем број на растителни влакна. Со зеленчук протеини се вари уште повеќе, но јаглехидрати инхибираат варење процеси протеини за амино киселини. И тоа е за нив да јадеме месо, риба, сирење. На потребни од страна на телото, кои го сочинуваат протеини дваесет амино киселини, само половина се синтетизира, а останатите ја добиваме од храната, но тоа треба да се напомене дека на растителни протеини содржи недоволно сет на амино киселини.

Потребата е особено високо протеинска храна во детството, адолесценцијата, кога одгледување на организмот, формирана мускулна рамка. За жените кои планираат бременост, особено важно вклучување во исхраната храна богата со протеини. Особено затоа што, во прилог на градење на функцијата, протеинот е активно вклучена во зајакнување на имунолошкиот систем на телото.

Протеините се од суштинско значење за секој човек, но со текот на годините, побарувачката за нив се намалува, тоа е потребно да се земат предвид во урамнотежена исхрана.