Пудинг палачинки со млеко. Рецепт за палачинки со месо млеко

Денес ние ќе научат да се пече палачинки на млеко месо. Рецептот на подготовка е не многу различни од вообичаените за нас методот на месење тесто на јогурт. Само палачинки не доаѓаат чипка, и со мазна површина. Но, истиот тенок, вкусна и тендер. За разлика од традиционалните руски дебели палачинки на скокови и граници, овие се добро пополнети. Тоа може да биде слатка: урда со суво грозје или суви кајсии, јаболка тежина, макс. Тогаш оваа слатка палачинки и им служеше со чај. Ако во средината на стави мелено месо, мелени пилешки гради, зелка и печурки ќе имаат целосна главното јадење. А тука се и традиционалните руски деликатес - палачинки со црвени кавијар. Тие се јаде на Shrove вторникот. Месење тесто да се разгледа она што ви се случува да се направи палачинки. Ако не е слатка, тогаш треба да се стави помалку шеќер.

Пудинг палачинки со млеко: класичен рецепт

Се става во сад на една чаша млеко. Ние се обидуваме да се вози да добие две јајца. Додадете малку сол и половина лажица шеќер. Ова е случај ако солени crepes. Ако тие планираат десерт, двојно зголемување на износот на шеќер. Победи оваа мешавина, можете да го користите миксер. Се става во чаша ладна прочистена вода, и вториот сет загрева. Ние, всушност, ќе биде палачинки со млеко месо. Рецептот содржи толку барат тесто со врела вода. Но, ова - подоцна. Сега, по додавање на ладна вода полека почнуваат да се прелива брашно. Обично голем број на други состојки, потребни се 2 или 2,5 чаши. Мешајте додека униформа. И сега главната работа: посебна чаша се става една лажичка сода бикарбона и наполнете го со вода што врие. Тоа ќе реагираат насилно, но не се обрне внимание на Подсвиркват. Веднаш истурете ја содржината од чашата во остатокот од смесата. Рецепти тесто за палачинки малку се разликуваат едни од други. Некои сугерираат замена на сода прав бисквит. Значи палачинки се добиени повеќе бујна. Темелно месете го тестото. Додадете две лажици растително масло. Уште еднаш, промешајте и оставете да отстои половина час или дури и малку подолго.

Класична палачинки: оспорува

Choux тесто е многу нежна, и лесно да се исуши. Затоа, печење палачинки има свои тајни. Пан треба да биде добра за загревање - тогаш производот ќе биде во мали дупки, ажур. Пердуви, силиконски четка или маршалуван компир, impaled на вилушка, маст на дното со растително масло. Веднаш се става мала количина на тестото (врз основа на вашите дијаметар тава). што се движи во воздухот, дистрибуирате следната палачинка на дното. СРЈ над средна топлина додека златни. Преврти, брои до пет и извадете го. Не чекајте Руди втора рака, бидејќи на работ во таков случај ќе биде завршена суви и кршливи. Пудинг палачинки со млеко рецепт нуди веднаш пополни кутии и се свитка или ролна плик. Ако планирате да ги достави со мед или џем, едноставно да ги пренесете на мали парчиња путер. Од производ ќе ја задржи својата еластичност.

уште еден рецепт

Состојките се исти, се менува само нивната пропорција. Да ги погледнеме на тоа како да се направи пудинг десерт палачинки со млеко. Рецепт со слики јасно се гледа целиот процес. Прво, се обидува да се вози во чаша три јајца. А малку сол. Сега додадете шеќер: една лажица на конвенционални и пакетче ванила. Се промешува. маса volem јајце две чаши млеко (два пати повисока отколку во претходниот рецепт, со намалување на количината на вода). Со брзо движење миксер додека сите бујна хомогена маса. Не исклучувајте го апаратот, истурете чаша врела вода. Постепено, во мали делови, додадете половина чаша брашно пребаруваа низ сито. Продолжи тепа додека не се постигне апсолутна тест униформност и отсуството на грутки. Истурете три лажици растително масло, уште еднаш го вклучите миксер. Сега ние покријте го садот со крпа и го даде пијалак. И во тој половина час Дозволете ни кутии.

Палачинки на Shrove вторникот

Слават потреба без зачувување. Бидејќи месо на палачинки со млеко рецепт предлага да се направи, речиси без употреба на вода. Две и пол чаши брашно кваси. На еден литар млеко е леано стакло, а остатокот се стави да се вари. Во сад на тесто за обидот да се вози четири јајца, додадете малку сол, три лажица растително масло. Износот на шеќер зависи од она што ви се случува да палачинки рерна - слатка или не. Треба да се стави барем една лажица, но не повеќе од три, инаку производот ќе изгори во тава. Растворете сето ова чаша ладно млеко. Полека се воведе на брашно, мешајќи и да се избегне грутки. Сега истурете топла млеко во серии, како што zaparivaya тесто. Ако не можете да се избегне формирање на грутки, не паника. Само вирус на тесто преку голем сито. Во посебен сад се става половина лажичка сода бикарбона и го изгаснат со мала количина на вода што врие. После тоа, еднаш се меша во тесто.

Ажур палачинки рецепт

Бришење на две жолчки од јајце со малку сол и 6-7 лажици шеќер. Пополни еден литар млеко. Промешајте и започнете со додавање на брашно. Треба да се добие прилично беспомошна тесто, како што палачинки. Брашно може да се 400-500 грама. Протеини, исто така потресуваат посебно во бујна пена. Додадете малку сода бикарбона на него. Оваа техника ќе ја напушти невообичаено нежно, нежен месо палачинки со млеко. Рецепт со слики покажува она што следно да направи. Паралелни протеини пена во тесто. Истурете чаша и половина вода што врие. Уште една мешавина повторно. Кон крајот го додадеме десет лажици сончогледово масло. Ние мачкам последен пат и остави за петнаесет минути.

Пудинг палачинки на млеко: рецептот на програмата "Два и пол готви"

Во популарната програма "отворена кујна" се каже и покаже колку е вкусна марка Shrove вторникот. Главното јадење имаше понуди да се направи палачинки, полнети пилешки гради и печурки. Но, тука ќе се фокусираме само на подготовка на тестото. Палачинки со млеко пудинг рецепт кој е цитиран во "Два и пол готвач", ќе се чипка и тенка. На литар млеко 300 грама на актерската екипа и го стави да се вари. Во меѓувреме, победи пет јајца. А тенок поток на протеини е извиткана, прелиена со топло млеко. Се промешува. Сега истурете во ладно млеко. Во посебен сад се кваси, 200-250 грама брашно. Дај да го нотка на сол и две супени лажици шеќер. Составување на суви состојки и течни, месете го тестото. Да додадете на тоа една лажица растително масло. Почекајте до десет минути, и продолжи да се печење.