Распространетата пченица е вистинскиот начин да се добие вреден прехранбен производ

Веќе во тие древни времиња беше забележано дека ртење на пченица ви овозможува да добиете специфичен производ, чија употреба не само што го заситува лицето, туку и има лековити својства. Во нашево време, сите овие "инстинктивни" претпоставки на нашите предци беа целосно потврдени со научни истражувања. За да се 'ртежи пченицата е доста лесно и евтино. Неговата хранлива вредност се множи. Самораспространетата пченица вклучува присуство на таква опрема: стаклени тегли, пепелници, хартиени крпи, тенки ткаенини и гумени ленти.

Семињата на пченицата 'ртат на собна температура. Најчесто, семето е ртење во кујната. Пченица за ртење е погодна за сите, и меки и тврди сорти. За производство на бактерии, се погодни само зрели, цели и неоштетени зрна. Прво на сите, семето се мие под прилив на вода. За оваа постапка треба да се користи сито. Ртење на пченицата започнува со натопување семе во вода (до 25 ° C) ноќе. Волуменот на вода треба да го надмине обемот на зрната за четири пати. Следната фаза е одводнување на водата и испирање на семето. Подготвените семиња се ставаат во коцки или стаклени тегли. Во исхраната се употребуваат семиња од семето, по достигнувањето на зелените 1-1,5 см. Таквите овошје даваат свеж вкус и густина на сите салати, чорби и супи. Тие можат да бидат задушени и пржени во растително масло.

Ртење на пченицата во коцки:

1. Подготвените семиња се истураат на влажна хартиена крпа, преклопени во неколку слоеви на дното на фиоката и покриени со влажна хартија на врвот, исто така преклопени во неколку слоеви. Пополнетата лента е поставена во темно и топло, вентилиран кабинет.

2. Машината за хартија периодично се навлажнува за да се спречи сушење на семето.

3. По ртење на семето, се отстранува горниот крпа за хартија, а долниот дел се чува постојано во влажна состојба додека зелените не стигнат до саканата должина. За лесно засадување на зелени пука, коцки се изложени на прозорецот неколку дена.

Овој метод не е многу погоден за пченица, па затоа е подобро да се 'ртат на друг начин, прикажан подолу.

Ртење на пченицата во стаклени тегли:

1. Потопените семиња се истураат во тегла и се покриени со тенка ткаенина. Ткаенината е прицврстена на теглата со помош на гумена лента.

2. Конзервата е наредена на негова страна, со дното малку кренато. Оваа позиција на садовите ја олеснува дренажата. Контејнерот е поставен во вентилиран кабинет или друго темно место со добра вентилација.

3. Најмалку еднаш дневно семките се навлажнуваат со вода, за што го отстрануваат ткивото и се ставаат во тегла 250 ml вода. Пченицата germinates на 2-3 пати мокрење еден ден најдобро.

4. Поправање на ткаенината на вратот, тегла со вода и семиња малку се тресат, а водата се исуши низ ткаенината.

5. За лесно засадување на зеле, садовите со нив се изложуваат еден или два дена на прозорецот.

6. Растот на зеле може да се запре со поставување банки во фрижидер.

Најдобра температура на воздухот за ртење на семето е 22-24 ° C Зараснати (2-3 см) и зелените зелје не се користат за храна. Во фрижидер, бактериите од пченица се чуваат не повеќе од два дена. Исфрланата пченица се користи за храна по испирање (најмалку три пати) под проточна вода и сушење. Исплакувањето е направено за отстранување на специфичниот мирис на семето за ртење.

Што е недопустливо во ртење на семиња :

1. Повторно користете вода која се користи за перење.

2. Користете алуминиумски прибор за ртење семе и подготовка на садови од нив.

3. Користете мелница за месо за мелење на семето.

4. Јадете мрачна пченица микроб.

5. Доведете до вода што врие и млеко, што се користи за готвење на садови од пченица.