Рецепти салата со манго. Манго пилешко. манго ракчиња

Овој вкусен портокалово или жолто во внатрешноста на овошје, чија автентичен вкус и текстура на телото даде широк областа на кулинарски имагинација, го освоиле срцата на многу современи готвачи. Откако ќе се смета егзотични индиски овошје сега цврсто вградени во тековното мени како важна состојка на јадења од различни видови и природата. На пример, лето салата рецепти со манго, интересни креми за колачи, вкусни пудинзи.

Добро за здравјето

Патем, научниците докажале дека ова овошје го стимулира функцијата на мозокот и го зајакнува срцевиот мускул. И во Индија, дома, овошје веќе долго време се користи во народната медицина. Како созревање на големи количини на скроб супстанции во пулпа новите јаглени хидрати, како што се гликоза, но, исто така, малтоза, сахароза. Покрај тоа, зелено манго - добар извор на пектин. Затоа, егзотично овошје успешно се вклучија во вид на диета мени. Ние сега се погледне на различни рецепти со манго салата, главната компонента на кој делува како овошје. Па, ајде да се обидеме да се готви?

Салата со манго и пилешко

Ако ништо невообичаено во кулинарска уметност имаат жив интерес, не заборавајте да се направи ова јадење. Готви тоа многу лесно, и на време ќе потрае не повеќе од 15 минути и. Салата со манго и пилешко да бидат сигурни да се дополни со свеж зеленчук и крцкави, слатка и кисело (на кинески) сос, врз основа на - сок од лимон и мед (или шеќер). Неколку прстени од чили пиперки даде сос парична казна острина (но може да се управува без бибер). Да се вари ориз салата, па сте подготвени голем оброк во кинески стил, лесна и вкусна.

Советот

За оваа јадења е подобро да се земе малку неподготвен, зелено манго на парчиња кога slitting задржа својот облик и вкус на овошје треба да биде само слатка и кисело. И да се обидат да се пече во рерна или готви јадење со пилешко, наместо на пржење пилешко, се готви (ова е диететски опција - за оние кои се задржани на црнилото на сликата).

состојки

Рецепти за салати со манго вклучуваат различни компоненти. Што е потребно: 250 гр пилешко филе, неколку манго, еден куп на зелена салата, коријандер зрак, сок од половина лимон, една лажица мед, посно масло, чили, зачини - по вкус. Како последен компонента може да се користи мешавина на бланширан пипер. Наместо тоа, cilantro, ако тоа не е на располагање, магдонос оди добро во истиот износ. И наместо вар - лимон.

проштава

1. Пилешко филе се пече во фолија на лента (алтернативно, се вари или пржете на растително масло во тава. Кога се користи вториот олицетворение, месо сече средни парчиња (еден cous), сол и вкус мешавина пиперки (краен случај ќе има многу). Фрај . во масло во добро загреана тава додека не се подготвени за тестирање на подготвеноста филети, се повлече од едно парче и се сечат неговото месо внатре треба да биде светлина, а не од крв, и на врвот -. темен парчиња да СРЈ на средна топлина додека месото. рамномерно готви, не се исуши. Подгответе се префрлат на филети во подготвениот сад.
2. Манго се сече на 3 дела - во 1-ви остане коска, а остатокот - на пулпа. Тоа го прави инцизија мрежа. Притисни со кожата, како извртување внатре кон надвор. Остар нож отсечен од манго коцки со кожата и да ги испратите во сад за подготовка на салата. Ако парчиња се премногу krupnovat, намалување на помали.

Како да се готви сос за гориво

Ние се подготват сос за сезона нашиот салата. Во сад истурете растително масло (по можност маслиново масло или масло од сусам или мешавина од нив, но ако не се на дофат на раката, се вклопуваат и сончоглед). На половина мала сок од лимон. Потресен размахване темелно. И да се добие оригиналната сос од слатка и кисело вкус, да додадете на природен мед (шеќер, исто така, може да биде заменет, но тоа не е толку добар). На готовиот облекување за нашите салата микс и да се обиде, со вкус и дебелина на саканиот конзистентност. За да додадете зачин на звук пополнување на ситно сецкани чили, сосема малку (намалување прва по pod, чистењето ѕидови нож со семе, а потоа се исецка ситно, ситно бибер). По грубиот старт врз чили препорачуваме внимателно да ги мијат рацете, како што е на рерната и може да се добие во очите (ако тоа не се случи, се мијат на органите на визија во вода).

Финале и Послужете

1. Коријандер лисја и зелена салата ми, и вишокот на вода, а потоа беше истресува и суво за пешкир уредно. Марула солза раце се големи, се сече коријандер - исто така се зголемува.
2. Ставете го садот на a la carte "под перница" на зеленилото. Потоа истурете малку подготвени облекување сос користење на половина од тежината. Не се промешува, и да даде зелено да отстои неколку минути.
3. Ширење на слој на зеленилото пилешки парчиња подготвени, а потоа - манго коцки. И сето тоа се прелива сос кој остана. Како таква, таа е можно и да ги достават на маса!

Со кнедли од ориз и ракчиња

Ние треба: шолја (120 грама) на тестенини направени од ориз, една фунта на ракчиња, излупени и варени, излупени половина килограм манго, босилек лисја, оцет, ориз, праз, шеќер, сол, jalapeno пиперки (може да се заменат со други, ако не).

1. За да се подготви салата со манго и ракчиња, се стави на оган тенџере со вода и се вари.
2. Веднаш натопени ориз тестенини во врела вода (за да биде доволно за околу седум минути). Потоа го фрла во сито и се мие под млаз вода.
3. Додека тестенини се натопени, лежеше во една чаша излупени ракчиња (може во целост, и може да се намали малку помали), сецкан праз.
4. Постојат, исто така, воведе сече на коцки од манго, додадете босилек вкус, плус сецкани jalapeno и се меша темелно но нежно.
5. Во одделен сад, се меша со шеќер и сол, додавајќи оцет. Се раствораат состојките додека не се изедначи. Истурете половина од сос, ориз тестенини, а другата половина се користи за полнење на гориво.
6. Вкусна салата подготвени со манго. Да му служи на јадење на масата во la carte салата сад a. А на дното се постават надвор од ориз тестенини, но веќе на врвот на тоа - најголемиот дел од ракчиња.

Салата со манго и авокадо

Ова егзотично јадење убави и вкусни во исто време. Крцкави салата лисја, во комбинација со сладоста на манго, кромид и благи острина кремасто авокадо, се создаде навистина прекрасен букет.

Ние треба: еден манго и авокадо, еден кромид (подобро да се земе црвениот кромид), сок од половина лимон (обично се замени со лимон), зелен лист зелена салата, неколку лажици маслиново масло, мешавина на бибер и сол - да се лични преференци.

1. Манго намалување и чиста, ние се подготват месото на коцки.
2. Чиста кромид и намалување на пердуви. Ако тоа е премногу остар, а потоа попарени со врела вода.
3. Авокадото се чисти и се сече на коцки или парчиња. Па тие не се помрачи, и посеан со мала количина на сок од лимон.
4. солза зелена салата со рака и го стави на салата плоча.
5. Посипете великодушно прилично пердуви кромид и лесно - сол и црн пипер.
6. Следно, треба да биде слој на манго, а зад него - слој на авокадо. Повторно, сето ова и посипете со пердуви од црвен кромид.
7. Посеан со веќе повеќе великодушно со сок од лимон, истурете растително масло (маслиново масло - најмногу склопот, е добро прилагодени масло од сусам или мешавина на две од погоре), уште еднаш сол и бибер по вкус, и може да биде на маса за да ги достават!
8. Уживајте во сите апетитот, а салата рецепти со манго ќе ви овозможи да се доживее нови, егзотични вкус, со помош на кулинарски уметности во посета на далечни земји и да ги вкусат оригинални јадења на исток!