Cupcakes - популарен конфекција, која често се служи чај партии, свадби, празници, во голем број на други настани. За нас тоа дојде од САД, каде што беа пред два века. На англиски јазик зборот буквално значи "торта чаша". Овој мал колач, често со некои кутии, печени во хартија, силициум или алуминиум калапи (вториот во денешно време ретко се користи), го краси овошје, глазура или крем. На повеќе познати cupcake или кифла карактеризира со тоа што е, всушност, мини-торта. Овој кулинарски производ е направен од бисквит тесто и секогаш се украсени со врвот капа на крем или глазура.
Првиот пишан рецепт за cupcakes датира од крајот на XVIII век. Тоа е во книгата "Американски готвење", објавен во 1796. предложени во него рецепт cupcakes предвидува тави во мала големина торта. Постепено, садот се повеќе и повеќе популарен. Домашна рецепти деветнаесеттиот век содржеше различни имиња на производи - од "колач во чаша" да "бајка торта". Новиот круг на популарноста на ова јадење доби на почетокот на овој век. Cupcakes рецепт беше популаризирана во сериски филм "Сексот и градот", која во тоа време изгледаше десетици милиони гледачи.
Постои голем избор на овие видови на слатки. Тие се украсени со најразновидна, понекогаш бизарни и оригинален начин - од парчиња на овошје на целата модели на крем, глазури, итн Понатаму, читателот се нуди едноставен рецепт за cupcakes .. Ве молиме имајте во предвид дека ќе треба дванаесет специјални калапи направени од хартија ткиво или силикон.
Кваси 100 гр брашно, додадете четири грама разложување, лажичка ванила, 120 гр шеќер 30 гр млеко во прав. Се меша сето тоа. Додадете путер (80 г), каша ibid. повторно Мешајте додека не се изедначи. Додади во исто едно јајце и 0,1 литри на тешки крем. Со помош на миксер, се меша сето тоа во бавна брзина, но не камшик. Вашиот тесто треба да добие мека и нежна. тоа се шири во дванаесет форми. Имајте на ум дека ако се стави малку повеќе отколку што треба, постои опасност дека тестото во рерната само истури во сад за печење, печење себе Залив. Затоа калапи треба да се пополни само половина. Друга точка - подобро рерната се загрева во однапред (пред t 180 ° C). Печете cupcakes за петнаесет до дваесет минути. За да ја проверите достапноста, може да биде еден од нив прободен со чепкалка за заби. Ако вака остане суво, вашата чинија е подготвена. Останува само да се отстрани горниот капак да крем, чоколадо или шлаг. За подготовка на последните три или четири лажички сок од лимон може да се меша со 100 грама шеќер во прав. А потоа покрие врвот со оваа смеса и оставете го вашиот cupcakes во време на глазура има пресуши. Како резултат на производ Откажи вкус. Тие може да се користи како свадба cupcakes. Тие се трошлив, тендер и се топи во вашата уста.