Модар патлиџан салата за зима. рецепти за готвење

Модар патлиџан салата - е многу вкусна чинија, кои ние сме среќни да се подготви во топлата сезона. Но, тоа е можно да се подготват за зимата. Главната работа е да се користи на различни рецепти со оригиналниот зеленчук.

Модар патлиџан салата и домати

Килограм модри патлиџани изми, внимателно отстранете кора, се сече на коцки и пржете на истиот под хауба. Половина килограм кромид излупени, се сече и се стави надвор melenko. Шест сто грама домати ситно се исецка. Измешајте ги подготви зеленчук, додадете малку сол и топла црвена пиперка. Салата донесе до вриење состојба, покријте и оставете за четириесет минути. Потоа распаднат во чисти тегли од половина литар. Бидете сигурни да ги стерилизираат за четириесет и пет минути.

Салата со модар патлиџан и моркови

Еден килограм на модар патлиџан се пече во рерна целина, кора, се исецка и СРЈ. На истиот износ на моркови грубо решетки и чорба со кромид. Свитка во длабока тава, додадете домати коцки. Нивниот број може да варира. Ако сакате да добиете повеќе кисело антена, ќе треба еден килограм, а повеќе нежен - една фунта. Стави салата чорба на огнот за четириесет минути. На крајот, околу десет минути пред завршување, додадете голема лажица сол, 2 - шеќер, три ловоров лист и 1/4 чаша оцет. Банките се подготвуваат како и обично. Да се шират и навивам метални капаци. Затвори со ќебе и оставете го да се излади. Пред сервирање, додадете потребните пет смачкана каранфилче на лук.

Модар патлиџан салата за да се пополни

Ова јадење се готви многу брзо. Еден и пол килограми модар патлиџан кора и се сече на парчиња со широк polsantimentra. Нив и со сол и оставете да отстои половина час, а потоа исплакнете со вода и истиснуваат малку. Посипете бибер, се тркалаат во брашно смеса и пржете додека не се подготвени држава. Направете perezharku коцки три големи фоликулите на кромид и домати (600 грама), сол. Долна пополни во модар патлиџан, донесе до вриење. Се шират на чиста банки половина литар и стерилизирани за триесет минути. Навивам и навивам.

Модар патлиџан салата за зима "Горење"

Отстрани половина килограм фунта на модар патлиџан и пиперки. Измијте 1,4 кг домати, лупам главата на лук, една црвена лута пиперка отсечен од дршката, но семето нема да се добие. Сите зеленчук во храната процесор за мелење, да додадете на тоа една четвртина чаша оцет и истиот износ на груб сол, една чаша шеќер и половина од нафтата. Донеси да зоврие јајца, се вари. Сега можете да се прелива во подготвени тегли. Следно, се тркалаат и заврши добро.

Варијација на оваа салата може да биде малку поинаква подготовка. Модри патлиџани не треба да помине преку месо мелница со друг зеленчук. Тие само се чистат, се сече на мали парчиња, кои ќе имаат дебелина помала од еден сантиметар. Сместена во бланширан зеленчук, и во иднина е истиот рецепт.

Модар патлиџан салата "печурки"

Оваа салата е прилично честа појава и сакан од многумина. Две и пол килограми модар патлиџан миење не се чисти и се сече по должина на шест делови. Потоа секое парче на пржени, но не многу. Исечете триста грама кромид, каша девет големи чешниња лук и измешајте ги. Ние почнат да ги стави во тавата слоеви: модар патлиџан - зачинета мешавина - модар патлиџан - кромид, лук и така натаму. Водење за "печурки" пополни. За да го направите ова, се меша две чаши вода, голема лажица сол, половина чаша оцет, 250 гр путер, неколку lavrushek грашок и пиперки. Смесата се донесе до вриење и се прелива модар патлиџан. Следно, во близина на врвот на садот со крпа и оставете пет часа. зоврие смесата, се шират на банките и стерилизирање на ролна.

Бон appetit!