Сенф Леб: Рецепти за леб машина, Multivarki, печка

Сенф 'ржан леб е совршен за сендвичи. Со мирис на сенф, тоа оди добро со шунка и сирење. Покрај тоа, синаповото зрно е добро за рефус месо сендвичи со многу состојки. Како да се подготви таков производ?

Тоа може да се направи во обична стандард печка, и производител на леб, па дури и multivarka. За секој од методите на подготовка, постојат голем број на рецепти. Значи, како да се пече леб дома сенф во рерна?

Рецептот за печка

Потребни ни се следниве состојки:

• Стакло 1 малку загреана вода;
• 2 лажици слатка или францускиот сенф Дижон;
• 1 лажица кафеав шеќер;
• 2 лажици путер;
• 3 лажици семе од синап (кафеава, црна, или нивни мешавини);
• 2 чаши сите намена брашно;
• 2 лажици сушен сецкан кромид;
• 1 лажица кромид во прав;
• 1/4 лажичка сол;
• 2 1/2 лажички квасец bystropodnimayuschihsya.

процесот на подготовка

Како може да се изврши овој рецепт сенф леб во рерна? Измешајте ги сите состојки и мачкам со рака или со миксер со користење на соодветниот циклус во производител на леб. Сега би требало да имаат мазни, туку леплива тесто.

Трансфер на чинија, а потоа малку подмачкан, покријте и нека се зголеми за еден час. Тестото ќе биде подуени, но веројатно не ќе се зголеми премногу.

Загрејте ја рерната на 180 степени. Се пече лебот за 35-40 минути, а потоа отстранете ја од рерната и повторно од формите на решетката да се излади.

Чувајте сенф леб рецепт дадена погоре, тоа треба да бидат добро спакувани на собна температура за неколку дена. Вие исто така може да го замрзне за подолго чување.

Сирење и сенф леб

Комбинација на вкусови на сенф и сирење ќе се направи голема сенф леб. Рецепт, кои вклучуваат употреба на овие два производи ќе ви овозможи да се подготват производ погоден за било солени сендвичи. Треба да се напомене дека и сенф сирење може да се додаде во било кое леб тесто. Трикот е да се намали на сирење во коцки, и не тријте казна ренде.

За подготовка на сирење и сенф леб потребни се следниве состојки:

• 400 грама брашно;
• 1 лажичка квасец растворлив;
• 1 лажичка фино сол;
• 300 ml на загреана вода;
• масло за мешање;
• 200 грама сирење, ситно (по можност Чеда солидна мешавина со помек оценки);
• лажица семе од синап.

подготовка

Комбинираат брашно, квасец и сол, додавајќи топла вода и коцки сирење и да ги поврзете заедно во една хомогена маса. Оставете 10 минути. Потоа е потребен на месење тесто или за 8-10 минути, или нанесуваат енергично три пати за десет секунди по слој на работна површина. Ова треба да се направи со претпазливост, како сирење мора да се задржи во форма на коцки.

Потоа оставете го тестото, така што тоа може да се зголеми. Ќе треба околу еден час. Нежно го разбивам и ја даде на триаголник форма. Додадете сенф, затегнете и обликот тоа во векна. Стави парче на подмачкан сад за печење и брашно, покријте го со крпа и го постави настрана за 45 минути.

Загрејте ја рерната на 220 ° C (до 200 ° C кога режим на вентилаторот). Се пече лебот за 40 минути сенф. Оставете да се излади на послужавник на жица.

Откако ќе ispekete овој леб, можете да експериментирате со различни додатоци: сирење и карамелизиран кромид, исечени црни маслинки и сирење, пармезан сирење и песто, и така натаму.

вториот рецепт

Сенф 'ржан леб - сендвич леб кој се издига убаво и има одличен вкус и арома. Оваа опција може да се готви во рерна, а во леб машина. Да се готви брзо, ќе ви треба:

• 1/3 чаша малку загреана вода;
• 2 лажици екстра девственото маслиново масло "екстра девственото";
• 2 лажици мед;
• 1/4 чаша сенф Дижон;
• 2/3 лажичка сол;
• семиња 1 лажичка сенф;
• 3 лажички ким;
• 2 чаши брашно леб;
• 1/3 чаша ржано брашно;
• 2/3 чаша целото пченично брашно;
• 3 лажички брзо квасец.

Како да се готви сенф леб творецот леб?

Рецепти со фотографии презентирани во овој напис ќе ви помогне да се готви неверојатно вкусни леб. Значи, додадете ги сите состојки во лебот машина. Во согласност со упатствата на производителот, да ги следат сите чекори за да се подготви тесто. Не плашете се да го отворите капакот и го провериш. Тестото треба да се формира убав еластична топката. Ако мислите дека тоа е премногу влажни, да додадете дополнителни брашно (една лажица во исто време). Исто така, можете да направите промени, ако тесто изгледа сува и лабава. Да го надминете овој, да додадете топла вода (една лажица во исто време).

Ако не може да се оцени квалитетот на визуелен тест, оцени нивната доследност на допир. Тоа треба да биде малку леплива. Кога breadmaker заврши тест циклус готвење, отстранете ја од машината и го постави на одборот посеан со малку брашно. Месете неколку пати и да формираат овална. Покријте со фолија и го постави настрана за 10-15 минути. Потоа стави пече за 20-25 минути. Ова е универзален рецепт за сенф леб за леб машина "Панасоник". Сепак, тоа е погоден за било кој друг бренд.

Рецепт за готвење во печка

Во голем сад или штандот миксер, измешајте ги сите состојки во униформа тесто. Тоа треба да се формира убав еластична топката. Прилагодете својата доследност на ист начин како што е опишано во рецепт за леб машина.

Свртете тесто со излез на побрашнета маса и месете на еластичноста на околу 15 минути. Ако го направи тоа со помош на електричен миксер, процесот ќе трае околу 9 минути. Потоа покријте го садот со пластична фолија и го постави настрана за 10-15 минути.

По овој пат да се претвори до долната страна на тестото и притиснете. Свитка плик од него, на обвивката на горната третина на базата. Потоа, заврши на долниот дел од врвот една третина. После тоа, притисни го тестото со вашата дланка да се направи дупка во средината, и се свитка врвот и на дното, запечатувајќи жица.

Место на работното парче на сад за печење посеан со cornmeal. Се покрива со крпа и го стави на топло место за околу 20 минути, тестото може да се зголеми. Загрејте ја рерната на 200 степени.

Можете да ги користите печката, со цел да се подобри тестото се зголеми. Вклучете го за една минута или така, тогаш се исклучи. Ова ќе се загрее рерната и одличен медиум за подигање тесто направи. Сепак, тоа е важно да не се прегрее. Ако не можете да се притисне неговата рака во внатрешноста на вратата на рерната, тоа е премногу жешка. Нека застане малку отворена да се излади.

Исто така, ако немате време да се чека за тестото да се зголеми, можете да го користите методот на ладно експанзија. Ова значи дека тестото се става во фрижидер и е дозволено да расте полека во текот на околу 8-12 часа. Ова обично се прави во втората фаза, кога е лиен во векна.

Откако тестото се зголеми, направи намалување со остар нож во форма на три дијагонала коса црта. Подмачкување на горниот дел од лебот ладна вода и печете 20-25 минути. Употребата на инстант дигитален термометар е совршен за проверка на достапност на вашиот леб. Внатрешната температура на готовиот производ треба да биде околу половина од тоа на температурата на рерната. извадете ја од рерна и се остава да се излади на жица решетката.

Уште еден лесен рецепт

Како што е наведено погоре, постојат многу опции за тоа како да се направи леб во сенф производител на леб. Рецептите се претставени во многу, многу голем број. Вие исто така може да користи друг, за што ќе треба:

• еден и пол чаши брашно леб;
• 3/4 чаша брашно сите намена;
• 1 лажица сува млеко;
• 3 лажици мед;
• 1 честички Бујон коцка;
• 2 лажици сенф Дижон;
• 2 лажички активни сув квасец;
• 1 лажица оцет помешан со 3/4 чаша вода.

Како да се готви?

Ставете ги состојките во леб машина, како што е наведено од страна на производителот. Во различни модели на процесот може да се разликуваат. На пример, ако се готви сенф леб творецот леб "Panasonic 2501", на рецепти треба да се прилагоди. Во овој модел, уредот е додадена на течност во најмала рака, и падот на квасец во посебен фармацевт. Препорачливо е да се меша тестото во режим со голема брзина за производи од цело зрно пченица, но можете да го направите на редовна циклус.

Сенф леб рецепт за леб машина "Moulinex" или други заеднички модел е многу едноставна. Откако тестото е подготвена, ќе треба да се вклучат колачи нормално 30 минути.

Едноставен рецепт за Multivarki

Да се подготват леб multivarka, ви треба следново состојки:

• 3/4 чаша брашно леб;
• 1/4 чаша целото пченично брашно;
• 1/2 лажици млеко во прав;
• 1/2 лажици сушен зеленчук (по желба);
• 1/2 лажици кари во прав;
• 1/2 лажици морска сол;
• 1/4 чаша вода;
• 3 лажици сенф Дижон;
• 2 лажици маслиново масло;
• 1 лажичка мед;
• 3 лажички брзо квасец.

Како да се готви на леб во multivarka?

Нема специјални алатки не се потребни. Рецепт сенф леб во multivarka многу едноставна. Мерка суви состојки (брашно, сол, и така натаму) и да ги префрлат во сад. Додадете течни состојки (вода, мед, итн), и квасец. Темелно се меша сите состојки со миксер. Вие треба да имаат униформа малку влажна тесто.

Ставете го во сад Multivarki. Програмира уредот да "печење" на владата и притиснете на проектот. Откако леб е подготвена, извадете ја и ставете ја на скара. Дозволете на производот да се излади пред сечење.

Софистицирани леб кутии

Можете да направите повеќе оригинални и сенф леб, рецепт од кои вклучува употреба на пломби. За него, ќе ви треба:

• 4 супени лажици (55 гр) Неподправената путер;
• 1/4 и 1/3 чаша темно пиво чаша (140 мл);
• 2 1/2 чаша (315 грама) сите намена брашно;
• 1/3 чаша (40 грама) на 'ржано брашно;
• 2 лажици шеќер (25 грама);
• 2 1/4 лажички (7 грама) зголемуваат брзо квасец;
• 1 лажичка сол (6 грама);
• 2 големи јајца.

За потребата од филот:

• 3 лажици (42 грама) Неподправената путер;
• 1 лажица (15 грама), или било која друга сенф Дижон;
• 1/2 лажички (8 mL) Вустершир сос;
• 1 лажичка (3 грама) на сенф во прав;
• 1 лажиче (2 грама) црвен пипер;
• некои земјата црн пипер;
• 1/2 чаша (170 грама) сецкани Чеда сирење.

Во мал сад, топлински 4 лажици путер и 1/4 чаша пиво, додека путерот не се стопи. Избриши од топлина и додадете останатите 1/3 чаша пиво. Издвои смесата може да се излади малку.

Ние продолжуваме да се разгледа како да се направи леб сенф. Рецептот укажува на следново. Во одделен сад, со помош на миксер, измешајте 2 чаши брашно, квасец, шеќер и сол. Со миксер и се прелива мешавина мешање на масло пиво додека брашното се навлажнета. Додај јајцата едно по едно време и се меша додека не хомогена маса. Додај останатите 1/2 чаша брашно од пченица и 'рж целото брашно, а потоа се меша сè внимателно.

Ставете го тестото во леб машина и месете при мала брзина за 3-4 минути, а потоа го стави во голем сад. Покријте со фолија и го постави настрана за 50-60 минути, па тоа се зголеми во големина.

Во меѓувреме, се подготви кутии. Се топи во тава 3 лажици путер. Се излади малку, и победи со сенф и Вустершир сос. Го постави настрана.

Во посебен сад, се меша со сенф во прав, црвен пипер, сол и некои црн пипер. Додадете рендан Чеда и се меша додека на "теми" на сирење се рамномерно обложени со зачини.

Ставете го тестото на сад за печење, подмачкан либерално и извалкајте го во правоаголник. Рашири ја рамномерно исполнет со масло и сенф на целата површина - до гребенот. Намалување на тесто накрсно до 5 ленти од еднаква големина. Посипете рамномерно еден од нив со мешавина од рендано сирење. Внимателно се стави уште една лента од тесто на врвот на тоа, го стави на уште еден слој од смесата со сирење, и се повторува овие чекори со останатите тесто.

Направи намалување на врвот, лесно покривање на пан со проѕирна фолија и се овозможи на лебот се зголеми за 30-45 минути. Загрејте ја рерната на 180 степени. Се пече леб за 25-35 минути, додека не стане меки и кафеава. Трансфер на леб на скара и оставете да се излади за 5 минути, а потоа префрлен на сечење одбор.