Сос за месо: рецепт. Gravies и сосови за месо

Способност да се подготви домашна сосови за месо - вистинска уметност. Благодарение на новиот вкус комбинации може да се претстави на истиот сад многу пати, но никој нема да забележи. Во овој напис ќе научите како да се подготват вкусна сос за месо за празникот маса, како и за секојдневна семејство вечера.

Сенф сос за јадења со месо

Сенф - посебен светли производ, кој обезбедува нов вкус за да се открие познатите јадења. Бидејќи постојат многу видови на сенф (Дижон, руски, англиски, итн), тогаш сосови врз основа на тоа создаде огромна сума. Покрај тоа, лекарите велат дека тоа е многу корисно за варење. Значи, ние ви нудиме да се готви со нас мирисна месо сос. Рецептот е како што следува:

• Кваси преку сито две лажици брашно и пржете во малку маслиново масло.
• Истурете во тава 200 ml вода и се промешува со шпатула со своите брашно, а потоа донесе до вриење.
• Исклучување на топлина и да го положат база за сос низ сито да се ослободи од грутки.
• Додадете ја течноста половина лажичка вински оцет, малку сол и шеќер. Темелно се меша состојки и да чекаат додека не се раствори.
• Стави сос и пол лажички сенф и повторно се меша добро сите.

Острината на сос, можете да го прилагодите вашиот сопствен, бидејќи тоа зависи од количината на главна состојка.

Брусница сос од месо: рецепт

Оваа убава и светла додаток популарна со северниот дел на народи од античките времиња. Експертите веруваат дека ништо не ќе им даде пикантен нијанса на ирваси месо или рачката диви еребици како брусница сос. Пред да започнете со подготовка на Бери сос, сметаат некои од нијанси. Значи, ако сте биле замрзнати малини, ќе треба да му ја даде време да се топи на располагање. Инаку не го добиваш нејзиниот камшик. Ако плодови се целосно зрели, тие ќе им даде на чинија горчлив вкус. Прочитај повеќе како да се направи брусница сос од месо. неговиот рецепт сугерира следниве чекори:

• 200 грама кромид кора, сека нож и пржете во растително масло до светло кафена боја.
• Сад на блендер поврзете лак подготвени и 150 грама малини. Дај да го лажица мед, сол, црн пипер и една чаша супа.
• Мелење производи до униформа, доколку е потребно, мелење повторно низ сито.
• Прелива сос назад во тавата и се сведуваат на тоа двапати. Ако мислите дека тој се претвори горчлива, да додадете на тоа малку мед.

Сос за месо во француската

Познато е дека Французите се однесуваат на подготовка и потрошувачката на храна со посебен нервоза. Комбинацијата и избор на состојки ќе им даде на вашата чинија деликатна вкус и пријатен мирис. Внимателно прочитајте ги, а потоа заедно со нас вкусна крем сос за месото. Рецептот на неговата подготовка е едноставна:

• 200 грама путер сече на парчиња, а потоа се топи во вода бања.
• Кога ќе се достигне посакуваната состојба, почнете матење размахване неговата, постепено се фрлаат сок од лимон (лажичка).
• Додадете чаша една лажичка шеќер и скроб.
• Веднаш по сува смеса беше распуштен, да влезат во тепани јајце сос.
• Измешајте ги состојките додека сè додека течноста густо (и тоа ќе се случи релативно брзо).
• Извадете го садот со парна бања, додадете една лажица сенф сос, сол и црн пипер.

Се користи за да се добие производ што треба пред да ја ставите садот во рерна. sauced месото ќе биде сочни и тендер.

Слатка и кисело сос за телешко месо

Готви месо во посебен слатко и кисело сос и да изненади вашите најблиски нови сад. Оригиналниот комбинација на производи сигурно ќе произведува впечаток на нив. Не заборавајте дека садот со интензивен вкус треба да се служи со неутрален гарнир. Рецепт телешко месо со сос како што следува:

• 500 грама месо, исплакнете, процес и се сече на мали парчиња.
• Решетки кора од лимон на половина грејпфрут, и пулпа сека овошје и ставете ги во посебен сад.
• Две чешниња лук кора, да помине преку печатот и стави грејпфрут. Постојат, исто така, испрати една лажица мед, една лажица балсамик оцет, кора од лимон и две лажици соја сос.
• Месо се меша со лимон и бел бибер (по вкус), сол и ставете го во марината за 40 минути.
• Кога времето ќе истече на даденото време, телешко месо треба да СРЈ во маслиново масло, истурете го сосот во кој се маринирани, и варете додека тендер на тивок оган.

Сос за ќофтиња со кисела павлака

Кисело јадења со месо дава благ вкус и посебна, кадифена текстура. Сос од овој производ има непобитен предност во однос на другите - ниско ниво на калории. Меѓутоа, таквата сос се добива не помалку вкусна од варен врз основа на путер. Како да се готви крем сос за месо? Читање на рецепт подолу:

• Лажица брашно СРЈ во сува тава до жолтеникава.
• Ладење производ е чаша разредена супа и добро промешајте. После тоа, се вари сите заедно за пет или седум минути, не заборавајќи да се промешува постојано.
• Додај во тавата сол и половина чаша павлака. По неколку минути на нежен сос е подготвен да шницли.

сос од печурки

Класична комбинација - месо со печурки - познат уште од античките времиња. За да го вклучите било главно јадење во Исклучителна деликатес, готви со нас на печурки сос за месо. Рецепт обезбедени подоцна:

• Мелење нож чистат кромид и 300 грама печурки сече средни коцки.
• Фрај во путер производи.
• Чаша топло месо или зеленчук супа, измешајте ги брашното со лажица и се прелива во тавата.
• Подгответе го сосот од неколку минути, тоа постојано мешање. На крајот, додадете го павлака, сол, бибер и сите билки по вкус.

Готови сос служи со гарнир или во посебен сос брод.

Добар сосови ќе им даде незаборавен вкус и арома дури и наједноставните чинија. Ние ќе бидеме среќни ако уживате во едноставни рецепти за сосови за месо, кои се собраа во овој член.