Супа Kalia: карактеристики, рецепт

Супа наргиле - традиционален сад на руската кујна, но во денешно време е популарна и широко распространета што нема име. Во некои семејства, се разбира, се чуваат на старите рецепти и менија на руски ресторани низ целиот свет, може да најдете тоа име, сепак, многу готвачи, овој рецепт е непознат.

Во оваа статија ние ќе се погледне во садот во детали. Тоа е достоен за тоа да го подготви и пробајте го. Многу од оние кои веќе ја совладале рецепт Cagli, се осигура дека оброк го заземе своето заслужено место во нивните готвачите. Можеби рецепт и се населува во вашиот живот.

карактеристики јадења

Основа на рецепт - хармонична заедница на дебели сол-кисело супа и масни риби. Античка Cagli супа рецепт не содржи компири, а потоа почна да додадете оваа состојка густината на густина и хранливи материи.

Подгответе Kalju од солена вода. Со цел да се прошири на структурата на јадења, се додава во кисели краставички. Тоа не е чудно што ова јадење нешто личи на марината. Но, експертите се објасни: тоа е различни супи, Kalju, туку може да се смета за претходник на rassolnik.

Антена со историја

Во готвачите супа Kalia почнат да се опише на XIX век. Но, споменување на тоа датираат од XVI-XVII век.

Опис на јадења и даде Дал. Според него, еден вид на borscht, кој вклучува и други пржени цвекло. Сепак, оваа компонента не може да се нарече мора, има многу стари рецепти Cagli, во која не цвекло или морков.

видови

Kalia традиционалните супа направени од риба. Но постојат и други сорти. Во Русија, густа супа подготвени од патка месо, пилешко, Тетреб.

За супа се користи не само краставица марината, но понекогаш дури и кисела зелка сок , па дури и пијалак. Слатка-и-солена течност обезбедува вкус.

Повеќето видови на риби Cagli содржат јајца. Оваа компонента дава јадење навистина уникатен шарм. За драги гости за посебни прилики во Русија подготвена Kalju направи без месо и риба, и со само една притисне кавијар. Одмор и се смета за еден рецепт со црвена риба.

Производи за готвење Cagli

Ако одлучите да ја изненади домашната згодна гроздобер јадење не е тешко да ги најдете сите потребни состојки. Kalia риба супа направени од врските на масните риби со ниска содржина на коските. На пример, погоден камбала - ефтин, богата и вкусна сорта.

Подгответе се неколку парчиња со тежина од 400 грама. Но, риба треба кромид, 2-3 мали крцкави кисели краставички, 50-70 грама кавијар, делумно чаша расолница. Служат Можете да ги користите билки, павлака, лимон. Како и во некаква карма-каша, при примена, можете да додадете неколку маслинки.

Ако сакате да се направи супа беше посветла, тоа е дозволено да го стави печени моркови, цвекло. Можете да додадете еден мал износ на доматно пире и сецкани компири.

Даде вкус можете да го користите allspice или било која друга омилени зачини. Но, сол не е корисно на сите.

методот на подготовка

Прво на сите, внимателно да ги мијат рибата, се покрива со ладна вода за да се покријат само на парчиња, се стави на мал оган, затворање на капакот. Кога рибата е целосно готви, отстранете ја, вирус на супа. Отстранете ја филети од ребра и мали коски, доколку тие постојат. Расклопување на месо риба на парчиња. Дозволена го намали грубо, и може да се подели на парчиња со големина на орев. Тоа зависи од различни риби и свој параметри.

Освежи ја рибата во каша, се стави на чорба. Парче кромид и краставици, како ви се допаѓа. Некои луѓе сакаат да ги мелат во коцки, некој да ги вкусите прстен. Додадете го зеленчукот на супа.

Во Kalyu кога готвење е можно за да додадете еден мал износ на свежи или сушени копра и ловоров лист.

Кавијар, се шири мала количина на вода, се промешува, бидете внимателни да не се оштети јајца. Истурете браздичка во супа, мешајќи, веднаш додадете саламура.

Потоа Kalju на тивок оган околу 40 минути. Обидете се да се podsolite сол ако е потребно.

Послужете

Kalia - супа со историја, па да го издржат стил, можете да се постават на маса везени салфетки и керамика. Се вклопуваат и ниска саксии. Многу ресторани руската кујна за солени храна, како понуда насликани дрвена лажица, наместо традиционалните (но оваа опција не е за сите корисни).

Не заборавајте на свежи билки гроздовете, млад лук, мирисна домашен леб, Бородино, или 'рж. Прифатливи датотеки на оваа супа croutons или шу ролни.