Компир супа: лесно и нежно

Не е тајна дека децата (и многу возрасни) не навистина ми се допаѓа да јаде супа - секогаш нешто таму фатени, поставени на работ на плочата, со еден збор - се бере. И цело време да се јаде ладна храна - не е случај! Но, таму е одличен начин да се направи речиси секоја супа - зеленчук или друго - изненадувачки деликатни, вкусни. И јас ве уверувам, оваа супа на ушите нема да го повлечете не само децата - да се направи ќе биде среќен да се има!

Што е тајната, ви се молам? А тајната не - само треба да се готви супа во форма на пире, или ако сакате крем (единствен исклучок - оваа супа, од моја гледна точка, да ја претвори во пире е неприфатливо, не сметајќи ги разбира беспомошна деца и оние на било која храна е потребно за мелење).

Како да се готви супа? Да, брзо! Ова е направено со помош на миксер за една секунда, но ако не ја имаат оваа машина во рака не е в ред и вообичаените сито низ кое ќе треба да се пропушти добра варени состојки (се разбира, процесот ќе биде повеќе време, но не во сите случаи).

Задоволен сум да го споделам со вас некои рецепти.

компир чорба

Најмногу едноставен и достапен за сите во подготовката на супа - е компир супа. Опции, како да се готви, тежина: тоа може да биде чисто зеленчук (вегетаријанска, така да се каже), а може да бидат подготвени со месо или пилешко супа. Но, во секој случај тоа ќе биде вкусни - тоа е сигурно!

Да се готви супа од компири ќе ви треба: компири, кромид, морков, путер, павлака, свежи билки. Ако одберете да се готви во каша, а потоа, според тоа, треба да се пре-се готви на месо на коските или пилешко супа, варени месо и се исецка до издвои (како што ќе мора да се додаде во садот пред да служат).

Значи, ако се подготвува супа, а потоа се чисти и се сече на кругови компири готви во каша додека готви, ако преглед - тоа не е важно, дури и подобро. Ако се прави вегетаријанска супа, компири вари во вода (не заборавајте да додадете сол само кон средината на готвење). Вода за супа во тенџере да се прелива многу од тоа не е потребно: пресмета приближно колку порции што треба да се дојде до излез, така што на крајот супа не се покажа премногу тенка. Таквите супа не е заварени во продавница, но потребен е половина или две порции додаток брои.

Додека компирот се готви, фино сече кромид, моркови помина низ ренде, passiruete нивните путер (достапни во растителни и ако супа вегетаријанец, но крем е вкусен).

Откако компири се добро готви, може да продолжи како што следува: - ќе ја премести во мешалка со мала количина на супа е додадена на загреани крем (чаша) е бланширан во крем, додавајќи омекнување масло кромид и моркови, повторно чудак до униформа крем пире. Ако садот е премногу мал во блендер, а потоа се подели на "суво дел од супа" (варени компири и задушени зеленчук) во две парчиња и се мешаат со супа и павлака во две додавања.

Ако блендер не е присутна, тогаш морков е подобро да се вари со компири до тендер. Дала се сито в прилично голема мрежа и добро се варат и се веќе малку издробени зеленчук во супа, се фаќа со мека кромид (се што е потребно за да го стори тоа, и супа како што се филтрира низ ситото). Потоа додадете павлака, промешајте добро - да се направи!

Истури пире од компир супа чинии, додадете парчиња месо, слатка пиперка во прав. И да бидат сигурни да се попрска со свеж копар или други омилени билки! Вкусен неописливо!

Сепак јас Ви препорачуваме со крем супа да се готви грашок супа со пушеле месо.

Сув грашок мора да биде добро да се исплакнат и натопени за неколку часа, од време на време да го замени вода. Потоа во рок од 45 минути до еден час и свариш својата супа, каде што претходно варени, пушеле свинско или говедско месо ребра или пушеле пилешки (по готвење залив ролна лист). Да, се додека не се фрлаат грашок, месото треба да биде, земајќи од чорбата, отстранување на коските и се исецка до одложена.

Зеленчук (кромид и морков) spasserovat растително масло и додадете ги во тава со веќе варен грашок, донесе до вриење повторно. Ако грашок се многу добро свариш, тогаш тоа е само доволно "domyat" тоа право во тава. Но, ако сакате многу мазна смеса (тоа е како супа), а потоа се меша со помош на блендер.

Додадете супа заврши парчиња пушено месо и се прелива во чаши и гарнитури со копар! Тоа е добро да додадете croutons бел леб. Мирисот на оваа супа уште испаруваат portyasayuschy! И вкусот - одлично!

Бон appetit!