Чадена јагула: каде да се купат, како да се готви и што да јадете?

Чадена јагула - убава Исклучителна деликатес. Во секој добар ресторан кој служи риба како неверојатно главно јадење или во тандем со други состојки во салата. Во прилог на големите вкус, овој производ има одлична хранлива вредност. Чадена јагула е исто така корисни, неговото месо содржи јод, калиум, железо и други минерали потребни од страна на телото, витамин Е, А Како да се направи овој прекрасен риба, каде да се купат и каква храна е најдобро да се комбинираат? Можете да ги најдете одговорите на сите прашања.

Каде што во главниот град се продаваат пушеле јагула?

Москва - огромна метропола. Во овој град, можете да најдете било кој производ, дури и најпознатите ретки. Чадена јагула се чува на полиците во продавниците за храна, заедно со други видови на риби. Уште подобро се погледне за неа во супермаркетите, како таму е тешко чуден овој производ во мали приватни продавници. Ако цената на чадена јагула ќе изгледа премногу висока, или не сакате да губите време во потрага по, можете да се обидете да се направи овој кулинарски ремек-дело. Нема да се влоши од продавница!

да се подготват

Ако вашиот дом има smokehouse, тоа е грев да не го користат за готвење јагула. Веднаш рибите треба да се подготви пред да почне процесот. Јагула треба да бидат добро измиени и исчистени, столчен од болка се внатре. Потоа повторно, пожелно е да се намали на риба во вода, пред-третман на сол. Пред да започнете со чадена јагула, што треба да го нагриза за кратко време. Ова ќе ви помогне посебна саламура. За неговата подготовка треба само вода (по 5 килограми риба - 6-7 L) и сол (1 кг). Риби во саламура треба да се не се чуваат подолго од 10 минути, а ако парчиња се мали и тенки, време да се потроши помалку од половина. После тоа, на јагулата треба темелно да се измијат и да се исуши. Сега е мал - раса во оган smokehouse се загрева на температура не повисока од 80 степени. Тоа е показател на топломерот мора да се одржува во текот на процесот на готвење јагула, и тоа трае 1-1.5 часа во зависност од големината и дебелината на парчиња. Можете да пушат на риба, исто така со користење на решетка скара. Кога се користи како подготовка метод акни се помалку масти. Треба да се напомене дека пушеле повеќе погодна дрво од овошни дрвја или даб. Подобро да не се користи четинари - тие ќе им даде на риба горчлив вкус.

Она што се случува пушеле јагула?

Рецепти вклучуваат варијации на јадења со оваа вкусна риба. За непосветен најдобрите пудинг пушеле јагула изгледа малку шеќер со црн леб и кромид. Често се користи овој производ како кутии за суши. Вкусни да јадат сите на риба со зеленчук, овошје, салати, колачи, брашно производи. Чадена јагула - калории производ и е сосема независен, тој е во било кое јадење треба да игра прва виолина. Затоа, не треба да се комбинираат со тешка храна која има необичен вкус. Акцент на плочата треба да биде еден.

Салата со чадена јагула

Постојат голем број на рецепти, а првиот, кој ќе се каже најлесниот и повеќето едноставно. Да се подготват такви јадења, како салата јагула пуши потреба себе пуши јагула (300 g), 2 краставица, црвен пипер, сок од лимон, зелена салата остава било растително масло (по можност маслиново) и негова сол. Зеленчук треба да се сече ленти, како и риба. Зелена салата лисја треба да се распарчени мали, лесно да се јадат парчиња. Сите состојки треба да се меша, да додадете облекување и зачини и сол. Можете да ги украсуваат чинија од сусам.

Втората опција е салата гурмани тврдат дека го сакам. На листата на потребни производи се пушат јагула (350 g), зелка Пекинг малку бор ореви, малку повеќе од половина чаша сливи, маслиново масло, сок од еден лимон, коњак (1 суп.л-патки. L.), сенф (половина лажичка) и јаболка ( 2 мали). Рибата се сече на julienne, траг зеленчук, додадете суво овошје. Сега продолжи со подготовка на сос. За да го направите ова, се меша со масло, сок од лимон, сенф и коњак. Излупени и сецкани јаболка треба да се додаде последно, дека тие не се црни. Салата облечени со и веднаш се служи. Можете да ги красат јадење на зелени гранат. Не заборавајте дека вкусна салата се служи во мали делови. Бон appetit!