Чај со цимет - најдобар почеток на денот!

За придобивките од цимет, речиси секоја домаќинка знае. Овој кафеав зачин се состои од три главни компоненти - цимет алкохол, цинаманицетат и цинамалдехид. Сите овие компоненти имаат позитивен ефект врз здравјето на луѓето. На пример, цинамалдехид не дозволува формирање на згрутчување на крвта во нашето тело, а остатокот од неговите компоненти можат да го нормализираат нивото на шеќер во крвта.

Според некои истражувања, само половина кафена лажичка цимет дневно може значително да го намали нивото на шеќер во нашата крв, да ја зголеми активноста на инсулинот и да помогне да се забрза апсорпцијата и употребата на гликозата од страна на клетките на телото. Но чај со цимет може да биде одличен почеток на денот, не само поради таа причина. Аромата на овој "магичен" ориентален зачин може да ја забрза работата на мозокот, да ја зголеми концентрацијата на вниманието и да развие визуелна меморија.

Чај со цимет, чиј рецепт е познат на многу фанови на овој пијалок - нешто за готвење е прилично едноставно и не бара многу време. Овој пијалок е подготвен за пет до десет минути. За нејзината подготовка е доволно да го земете вашиот омилен вид чај, да го наполните со стап од цимет во студена вода и да доведете до вриење. Но, постојат многу начини да се претвори обичниот чај со цимет во вистинска работа на кулинарска уметност и да се создаде свој уникатен ремек-дело.

На пример, можете да готвите вкусен зелен чај со цимет. За да го направите ова, земете две лажички од вашиот омилен зелен чај, еден цимет стап, пет или шест парчиња кардамона кутии, две ѕвездички од каранфилче од половина чаша млеко и две или две и пол чаши вода и малку шеќер по вкус. Чајот, шеќерот и зачините се ставаат во ладна вода и се вриваат во вриење. Потоа, колку што е можно, намалете ја топлината и вријте го чајот со цимет уште пет минути, не заборавај да го промешуваш од време на време. По ова, истурете го млекото во супа и продолжете со оган уште пет минути. Кога течноста се загрева повторно, извадете ја од плочата и филтрирајте ја. Сега вкусниот чај останува да се прелива во чаши и да служи на масата.

Оригинален, корисен и многу вкусен се добива и ѓумбир чај со цимет. За да го направите, земете еден литар вода, ставете го во десет сантиметри од претходно исчистениот корен од ѓумбир и доведете го до вриење со средна топлина. Потоа додадете стап од цимет на оваа супа и инсистирајте на половина час. Две лажици зелен чај се истураат во филтрирана и варена лушпа и нека седи за некое време. На овој чај може да додадете лажичка мед - ова ќе го направи поожирено и во исто време благотворно. Овој пијалок може да служи и топло и студено. Идеално решение е да додадете неколку капки сок од лимон на ладен ѓумбир чај.

Треба да се запомни дека ѓумбирскиот чај со цимет не е само корисен за циркулаторниот и кардиоваскуларниот систем, но исто така е одличен лек за настинки или грип, а исто така има одличен ефект на затоплување.

Не заборавајте дека циметот е од неколку видови и може многу да се разликуваат. На пример, најпознатиот и скап цилејски цимет стана широко распространет поради идеалните квалитети на вкус, а од други сорти на овој зачин се одликува со сладок и малку запален вкус. Кинеската цимет е сосема слична на Цејлон, но нејзиниот мирис не ја има таа нежност - кинескиот зачин е поостра и курва. Малабарниот цимет се разликува од сорти опишани погоре не само со горчлив вкус, туку и со изглед.

Цилеј цимет е идеален за правење чај.