Карактеристики на какао. Колку е корисен какао во прав?

Секој човек има свои омилени јадења и пијалоци. Некој сака еден, некој друг. И овој пијалок е веројатно сакан од сите. Станува збор за какао, познат на сите уште од детството.

Пијалаци

Пијалок е течност која е специјално подготвена за пиење. Нивните рецепти биле создадени со векови. Составот најчесто зависи од условите за живеење на луѓето: квас во Русија, Ајран во Азија, шербет на Блискиот Исток. Тие не се слични едни на други по вкус, тие се направени со користење на различни суровини, но тие се поврзани со едно нешто - тие се повикани да ја угасат својата жед.

Составот на разни пијалаци вклучува природни сокови, шеќер, зачини, бобинки, овошје, млеко, сирупи, сладолед и други производи. Тие брзо го насладуваат телото со хранливи материи и ја задоволуваат жедта.

Топла пијалоци се исто така добри во оваа задача. Кафе, чај, какао се универзални пијалоци кои се погодни за сите сезони. Нивните придобивки за телото се непроценливи. Во оваа статија, ќе размислиме дали е корисно да се пие какао.

Пијте богови

Тоа е таков прехранбен производ, чиј вкус е запознаен со скоро секој човек од детството. Благодарение на богатиот вкус на чоколадо и ароматична, малку вискозна конзистенција, какаото се смета за пијалок на боговите уште од античко време.

Во средниот век во Европа, чаша топло чоколадо беше знак за добар вкус и знак на просперитет.

Корисни супстанции во какаото и сега го прават овој напиток широко користен, често се консумираат од љубовници на слатки.

Историја на потекло

Историјата на овој производ започнува во тропска Америка. Таму пред откривањето на овие земји, Колумбо произведе пијалок кој беше малку како модерна какао: незасладена и студена. Само мажите можат да го пијат: благородници, воини, шамани. Пиењето содржело алкохол, така што на жените и децата не им било дадено.

Различни антички рецепти се познати: со пиперка, ванила, зачини. Подоцна, додаден е мед, топла пиперка беше отстранет и загреан. Значи, пиењето било поубаво.

Првото топло чоколадо беше многу силно, потоа беше разредено со млеко. Подоцна, во 19 век, измислил печат кој го исцедил какаовиот путер од грав. Излезе лабав прав, кој беше многу растворлив во млеко или во вода. Овој метод за правење грав во прав се користи денес. Благодарение на него, денес можеме да го подготвиме овој мирисен пијалок и да ги почувствуваме сите корисни својства на какаовиот прашок. Треба да се запомни дека добар пијалок ќе дојде само од квалитетен прав.

Состав и својства

Значи, ајде да погледнеме колку е корисен какао во прав.

Гравот, од кој се произведува какао, содржи протеини, јаглероди, танини, минерали, ароматични супстанции. Покрај тоа, постои кофеин и теобромин.

Затоа, ако зборуваме за својства, прво мораме да обрнеме внимание на кофеинот, кој има влијание врз нервниот и кардиоваскуларниот систем. Теобромин се однесува како антиспазматичен.

Поради способноста на какаото да произведува ендорфин, го зголемува расположението. Исто така, благотворно влијае на менталната активност и ефикасноста.

Морам да кажам за дополнителните хемиски соединенија кои се вклучени во составот. Ова се полифеноли. Тие го намалуваат крвниот притисок, па пиењето се покажува кај хипертензивни пациенти.

Суштината на епидезин, кој е дел од грав од какао, го спречува настанувањето на мозочен удар и срцев удар, може да го спречи ракот.

Какаото има добри својства, а контраиндикации се достапни и за овој производ. Да ги разгледаме подетално.

Предности

Која е употребата на какао пијалок? За да одговориме на ова прашање, ајде повторно да погледнеме во составот на производот и особините што ги користи неговата употреба.

Ова е многу вреден производ. Таа има тоник ефект и голем број на лековити својства.

Голем број на витамини и антиоксиданти имаат корисен ефект врз снабдувањето со кислород во мозокот и го штитат од склероза.

Употребата на какао ќе помогне да се врати силата по настинки.

Дури и повеќе од какао во прав е корисно, бидејќи во неа практично нема масти, па, за разлика од чоколадата, нема да помогне да се добие вишок тежина.

Какаовиот пијалок обично се готви со млеко, па затоа е многу калоричен. Тој е способен брзо да го збогати телото со хранливи материи. Затоа многу пијалаци нема да работат, бидејќи заситеноста доаѓа брзо. И затоа, нема опасност од дебелина.

Тоа е, исто така, одобрено од страна на козметолозите, бидејќи го зголемува тонот на кожата, го прави еластичен, а исто така помага при стрес.

Контраиндикации

Какаото е контраиндицирано во случаи на висока киселост на стомакот, бидејќи ја стимулира гастричната секреција.

Покрај тоа, се препорачува да пиете наутро, бидејќи дава одговорност за живост, и не можете да пиете ноќе, бидејќи содржи кофеин.

Танините содржани во него може да предизвикаат проблеми со цревата. Затоа, не се препорачува да се пие за луѓе кои страдаат од запек.

Какаото е многу високо во калории и содржи голема количина органски киселини, па затоа треба да се внимава на лица со дебелина, заболување на бубрезите, дијабетес, атеросклероза.

Исто така, нејзиниот возбудлив ефект може да биде штетен за срцеви заболувања. Можна е алергиска реакција на производот.

Затоа, за купување на какао, корисни својства и контраиндикации мора однапред да се изучува, така што, на пример, немаше проблем во форма на горушица или алергии.

Какао рецепти

Традиционално, пијалокот се подготвува со млеко. Ако сакате да го подготвите за појадок за целото семејство, пресметајте ја потребната количина на производи врз основа на една порција: една чаша млеко треба да се земе 1-2 лажички прашок и 2-3 лажици шеќер. Подгответе се едноставно: млеко топло, додадете какао и шеќер, донесете на вриење.

За да го подготвите пијалокот според следниов рецепт, додадените состојки треба да се додадат со мала нотка на цимет и ванила. Победи ги сите размахване, доведете до вриење, истурете во чаша. И можете да уживате во пријатен вкус.

Гурманите можат да уживаат во какаото со портокал. За да го подготвите овој пијалок, земете 3 суп.л-патки. Л. Ликер од портокал, 1/3 чаша врела вода, 4 чаши млеко, половина чаша шеќер, малку сол, 1/4 чаша прав. Сите суви состојки, мешајќи, истурете ја топла вода и вријте неколку минути на средна топлина. Потоа додадете го млекото, мешајќи, доведете до вриење. После тоа додадете го ликерот, измешајте и истурете во чаши. Добијте многу вкусно пијалок од какао. Од таков десерт е корисен, тој е видлив од неговата структура.

Јадења со какао

Прашокот од овие чоколадни грав е многу користен во производството на кондиторски производи.

Тоа може да се додаде во вообичаеното кратко печиво и да се пече колаче од чоколаден чип или во тесто за палачинки, а ќе добиете одлични палачинки со чоколада. Исто така додавање на тестото, можете да печете чоколадни мафини. Таквото печење ќе биде многу популарно кај децата, бидејќи има деликатен вкус.

Колку корисни какао во прав покажуваат чаша топло чоколадо. Овој прекрасен пијалок со вкус на цимет може да се загрее во студените зимски вечери. Еве го традиционалниот рецепт за топло чоколадо од племето Маја. Најдоброто од овој рецепт е цимет, кайен пипер, а исто така и дел од млекото се заменува со инстант кафе.

Постојат многу рецепти за печење, што вклучува грав прав. Исто така, со неговото дополнување прави креми за колачи, кондензирано млеко. Но, чаша топла какао сè уште е за секого спомен од детството.