Грчки јогурт за губење на тежината: рецепт и совети за готвење

Секој кој бил во Грција или Кипар, секако, пробал грчки јогурт за губење на тежината. Нанадвор тоа наликува на кисела павлака, но е полесно и полесно. Како по правило, овој природен производ се нуди во хотели за појадок. Може да се јаде во чиста форма или да се истури со џем, сируп или мед. Исто така, совршено се комбинира со чоколада и други слатки снегулки. И можете да додадете исечени плодови (како портокалова или мирисна праска) на грчкиот јогурт за губење на тежината или истурање плодови. Се согласувам, ова јадење е многу вкусен и здрав појадок.

Корисен и вкусен грчки јогурт

Дебелиот јогурт може да се користи како облекување за салати или како сос за живина, месо, риба и така натаму. Се повеќе и повеќе девојки бараат нивната фигура се заинтересирани за таков производ како грчки јогурт. Каде да го купите споменатиот производ? Да, на истото место како и обичните млечни производи. Додека во супермаркет, обрнете внимание на полица со јогурт. Но, можете сами да го готвите, дома.

Готвење дома

Традиционалниот грчки јогурт за губење на тежината се подготвува од овчо млеко, кое се додава култура на јогурт. Јогурт е ферментиран, а потоа вишокот на сурутка се отстранува. Но, бидејќи тешко можеме да најдеме овчо млеко, ќе користиме обична млеко - крава, по можност дома.

Значи, како да се готви грчки јогурт? Неговиот рецепт е прилично едноставен. Ќе ви треба млеко и јогурт стартер. Како стартер можете да користите природен јогурт со краток рок на траење - бугарски јогурт, мацони, мацун, кисела павлака или производи наречени "Активиа" без адитиви.

Сега важна нијанса: во кисела павлака не содржи бугарско стапче, така што е полошо од молзеното млеко. Следно, квасецот за готвење домашен јогурт - не е важно дали јогурт што го користите или кисела павлака - не треба да содржи скроб, згуснување и други адитиви. Исто така, забележете дека јогуртот не може да се разниша, затоа што од ова станува повеќе течност.

Како да се подготви грчки јогурт

Грчкиот јогурт за губење на тежината е подготвен на ист начин како и обичниот јогурт. Се додава само еден чекор - изразување на серум.

1. Првично, треба да го вари млекото и почекајте додека не се олади до собна температура. Тогаш млекото мора да се филтрира за да се отстрани пената.

2. Кога млекото се олади до температура од 35-40 степени, додадете го стартерот или готов јогурт.

3. Млекото со квасец се става во јогуртници 9 часа.

4. Подготвен јогурт не може да се меша, тоа мора да биде нежно истурено во сито, откако го вметнато со чиста газа. Тогаш јогуртот е покриен со филм или капаче и останува во фрижидер додека серумот се суши.

5. По 6-10 часа, грчкиот јогурт за губење на тежината е подготвен за употреба. Густината на производот личи на сирење Адиге.

Серумот од јогурт може да се користи за печење, на пример за подготовка на бујна колачи со полнење. Патем, грчкиот јогурт е пожелно да се чува долго време, бидејќи овој производ е сосема природен, не содржи конзерванси и стабилизатори, и затоа брзо се влошува.