Чорба во домот на свинско месо - рецепт

Зошто толку многу домаќинки се готви чорба дома, на сопствените? Тие не шопингот е само во овој случај може да биде апсолутно сигурни во квалитетот на искористените производи - месо и зачини. И тие ќе бидат среќни да го јадат, без да се ризикува сопственото здравје е бесценета. Затоа, чорба, дома-готвени свинско месо - совршен за водителка грижи за зима снабдување за неговото семејство.

Секој од нив може да се готви вкусна и срдечна производ лесно. Вие само треба да се биде внимателен и да ги следат едноставни правила од времето. И, се разбира, ги имаат потребните производи. Ја совлада готвење чорба на свинско месо, ќе биде во следните неколку години се предвидени со комплетно готов производ, кој ги зачувува на хранливата вредност на долго време. Ќе се отвори тегла, додадете неколку spoonfuls на месо и компири ќе добиете вкусна чинија.

За неговата подготовка е потребно: масти месо (свинско месо) - еден и пол килограми сол, - две лажици Црн пипер - десет грашок, каранфилче - две или три чаши, внатрешен vyzharenny масти (сало) - 100 грама, ловоров лист - две или три лист .

Како може да се подготвува чорба дома свинско месо? За да започнете со вода моето месо, извадете го од коските и се сече на парчиња, за иста големина, така што тие се чуваат во кутии грлото без никакви проблеми. Ние сол месо, ставете ја на скара и да чекаат за 2-3 часа, се додека не се исцрпи малку и не издржа.

По ова свинско стави во тегли, претходно добро измиени и стерилизирани. На секвенца е како што следува: ловоров лист, црн пипер (пет грашок), една обетка, месо (масни и рамномерно посно намалувања). Топ vyzharenny додавање на масти (50 g).

Банките треба да биде цврсто пополнети. Ние ги покријат своите стаклени капаци и се става во печка за печење, посеан однапред доволно дебел слој на сол. Ние се загрее банки во топла рерна. Овој процес трае два и пол до три часа на температура од 200 степени.

Потоа банките се добие од рерна, ги покријат мора стерилизирани капаци железо и ролни со специјална машина. Потоа да ги обвива ќебе, и како такви оставете да се излади за 10-20 часа. Целосно ладење Банката утврдува депонирање на - место треба да биде темна и студена. Значи ние сфатиле како да се направи чорба на свинско месо.

Сега кажам за уште еден рецепт, алтернатива на горенаведените.

За него, треба: 3-4 килограми свинско масти, пол до два литри вода, сол - по вкус три лажици - Црн пипер, allspice и ловоров лист.

За да започнете, подготви главната состојка на сад наречен чорба дома свинско месо. Изми и со месо и се сече на парчиња со големина од три до четири сантиметри, масти - до еден сантиметар. Ние се стави сите во голем сад и се полни со вода. На висока топлина донесе до вриење, отстрани пена и намалување на оган. Кук 3-4 часа, за 30-40 минути пред крајот на готвењето додадете зачини и сол.

Подготовка на половина литар тегли - се мијат надвор и да ги стерилизираат. Ние ги стави во месо супа, се покрива со капак. Тоа беше време да се стерилизираат и чорба. Земете голем сад, се стави на дното на пешкир и го стави на полни тегли. Пред нивното "раменици", се прелива вода и вклучете го за 15-20 минути бавно оган. Ние се половина литар шише, се тркалаат го капакот и оставете го да се излади, покриен со ќебе. Сите конзервирана месо во домот на свинско месо е подготвена. Сега имаме снабдување на храна долгорочно чување, што е многу корисно кога нема време. Готви каша, тестенини, компири, се меша со задушени месо - и ручек / вечера е подготвена. Бон appetit!