Јадења за индукција шпорети

Индукција шпорети се добива се повеќе и повеќе храна. Носителите на тие плочи цениме супериорност на оваа опрема во споредба со традиционалните печки. Сепак, постои силна мислење дека индукција бара за себе некои необични јадења. Оваа околност спречува купи индукција на шпоретот, бидејќи Јас не сакаат да се дел со вообичаениот сет на тенџериња и тави. Дали е тоа навистина? И како можеме да ги садовите да биде пречка при изборот на модерен шпоретот?

Да започне со тоа, индукција на шпоретот (или плоча), навистина, тоа има одредени својства кои наметнуваат одредени ограничувања за применетите јадења. На шпорет на гас садови загрева на отворен пламен и со тоа сите јасно, и про јадења, вклучувајќи и. Во конвенционалните печка греење елементи наоѓа во внатрешноста на дискови, кои, се загрева, пренос на топлина сад. И овие шпорети се добро разбрани од страна на корисниците. Во модерните стаклокерамичка плоча грејач ставен под површината на панелот, и греење во горилници, каде што топлината се пренесува на јадења.

Сосема различен принцип за индукција греење шпорет садови. Тоа се загрева на дното на садовите, што е, на топлина не е пренесена од нешто топло - панел режач, се вози на оган. Шематски, процесот изгледа како. Под површината на плочата е индуктор, кој со помош на магнетно поле што го создава, предизвикува вртложни струи на дното на садовите. Во исто време - на дното и многу топли јадења. Се разбира, ако на дното на nonmagnetic материјали како што се стакло, а потоа греење нема. Покрај тоа, плочата не почне да работи. Излегува дека се уште имаат посебни барања за сад. Размислете за тенџериња и тави на различни материјали и да сфати дека се што не е толку лоша како што изгледа.

Од индукција шпорети имаат апсолутно мазна и рамна плоча (стаклокерамичката површина за готвење), постои општо правило се применуваат за стакларија - дното треба да биде рамен и мазен за време на грејната без деформација и вдлабнатини, за Сит се вклопуваат на плочата. отпорни на сите видови дебело дно. Покрај тоа, дебел дното на топлина и топлина е упорен. Во однос на магнетните својства - лесно да се провери вашите омилени јадења постојан магнет: садови е соодветен, ако магнет држи до дното. Кога купување на нови проверка садови означени - на нови високо-квалитетни производители на садови треба да се стави етикета на чинија може да се користи.

Челик емајлирани садови. Железо (челик), емајлирани садови совршено се вклопуваат за индукција шпорети. стари садови за готвење во еден ден може да се вдлабната во процепот во центар, кој може да предизвика забележлива потпевнувам или квичат кога работат на шпоретот. Модерни емајлирани садови не предизвикува овој ефект, како што се прави со рамно дно.

Садови направени од леано железо. Еко-пријателски и трајни, дебели рамно дно, в одлична термичка спроводливост - железо садови идеален за индукција. Ако таа се уште има емајлот, тоа е двојно добро, бидејќи го олеснува одржувањето и таа не се плаши од корозија. Овде се само некои кревкоста и тешки леано железо бара внимателно ракување.

Од нерѓосувачки челик садови. Прибор направен од нерѓосувачки челик погоден namagnitivayuscheysya дефинитивно не-магнетен нерѓосувачки челик мора да бидат задебелени дното на феромагнетни легура (проверете си ја магнет). За сите други параметри, од нерѓосувачки челик - најмодерните материјал за садови погодни за шпорети и печки на било кој тип. Тоа се одликува со прекрасен изглед, безбедност и хигиенски, лесно се чистат и отпорен на 'рѓа (нерѓосувачки челик тоне за многу познати). Малку детали - како резултат на недостатокот на не-стик слој, пржење на храна треба да се шири во загреана челик тенџере или тава.

Алуминиумски садови. Тоа одамна е стекнато прибор за на маса без дното на феромагнетни материјали кои не се погодни за индукција шпорети. Нов svezhevypuschennoy алуминиумски садови потврдува за обележување или проверка на магнет и да донесе одлука - да се користи или не.

Јадења од бакар. По аналогија со алуминиум, од бакар, исто така треба да биде феромагнетни дното. Тогаш тоа е совршен за индукција на шпоретот во кујната. Поради неспоредлива карактеристики модерен бакарни садови, како по правило, се произведува е погодна за сите плочки.

Садови направени од керамика. Стариот добар керамика нема сопственост на се магнетизирани затоа неприменлива за плоча со индукција. Но, ако ги купите специјално дизајнирани за индукција шпорети, нови керамика со феромагнетни дното, можете да продолжите да уживате во неговите карактеристични својства - естетски и природен материјал, одлична терморегулација и отпорност на топлина, и леснотијата на заштита.

Кристалите. Се чини, добро, јас се направи нешто како стакло применува на индукција? А сепак, постои опција. Специјални индукција дискови или адаптери за индукција шпорети се произведени за не-магнетен садови. Дискот е ставена во nonmagnetic јадења се загрева и се пренесува топлина во тавата. Со таков диск може да бидат подготвени во секој опрема (не само да заборавите за рамно дно) - алуминиум, керамика, бакар и стакло.

Лево допре дијаметар јадења. Главниот услов - дното дијаметар треба да биде најмалку 12 cm, инаку плоча се врти околу. Има и објаснување во врска со техничката страна на ова прашање, но ние нема тука одат во детали на магнетното поле и електрична бранови. Ако се користат да или сакате да се готви Азија вок со карактеристичен облик и мал дното, а потоа изберете предмети специјално за индукција.

Значи, известуваше кратко садови (инвентар) од материјалот. И, како резултат на тоа, ние не се најде на непремостливи пречки за користењето на речиси секој од нив на плочи со индукција. Ние сакаме на читателот добар превземања кои донесе во куќата на хармонија и удобност и вкусна храна. Патем, да одиме на кампања за набавка на опрема - тоне, чешми, додатоци, кујнски апарати, вклучувајќи цртеж за кујна и површината за готвење - Предлагам да се запознаат со асортиман онлајн продавница Атлант-S, веб-страница http: //www.atlant-u .ru.