Braised телешко месо

Постојат многу рецепти за јадења од телешко месо. Корисни својства на месото и други состојки во поголема мера се зачува ако нејзината чорба. Телешко месо чорба може со различни зеленчук: печурки, морков, компир, кромид, аспарагус. Посебен вкус се добива ако да се готви во виното. Можете да го пробате различни рецепти на ова јадење.

braised телешко месо

Исечете парчиња 200 гр говедско месо, ставете во тава и кафеава стопи масти. Стави месо во тенџере, додадете топла вода и го стави на чорба на тивок оган. Стави сецкан зеленчук: кромид, морков, магдонос. 5 g брашно разредена во вода и се додава заедно со 25 гр павлака, сол, ловоров лист, бибер во тава. Врие додека тендер. Како гарнир е добро прилагодени трошлив ориз или варени компири.

Braised телешко месо со кромид

Половина килограм телешко филе сече на парчиња и се става во длабок сад. Измијте со еден куп зелени кромид. Пресечен пердуви, се стават настрана, и коренот на половина прстени се исецка и се меша со говедско месо. Посипете со зачини за месо, сол и црн пипер, се промешува и нека маринирани за 25 минути. 4 ситно кромид, 2 домати, големи цевки - морков.

Стави во тавата на висока топлина и веднаш се прелива растително масло месото, така што тоа не е изгорена. Неколку минути подоцна, кога се пече на говедско месо, додадете кромид, а потоа моркови. Оган да се направи на минимум. Мелење кромид пердуви и шеф на лук и се стави во тенџере со домати. Оставете чорба за 25 минути.

Телешко месо во вино

Топла вода се става 300 гр телешко месо и се готви за 10 минути. мозоци супа и месо, исплакнете со ладна вода. Се стави во тенџере, се посипува пол чаши суво бело вино и вода да се нагоре до ниво на месо. Додадете сецкан кромид, чешне лук, целер, посипете со сол и црн пипер. Врие половина час на тивок оган. 3 Намалување на пиперки во 4 парчиња и се става во тенџере. По 5 минути садот е подготвена.

Телешко месо со печурки

300 g на намалување на парчиња на телешко месо, свитканите во тенџере, додадете ловоров лист, сецкан кромид прстени и 60 g на вода. Врие на висока топлина за 4 минути, а потоа 3 минути во просек.

Исечете 100 грама свежи печурки, да додадете на тава и се готви за уште 4 минути. Потоа истурете половина чаша суво бело вино, чаша супа и половина чаша млеко, да се зголеми на топлина на високи и врие 2 минути. Grind 20 гр путер 40 гр брашно и да додадете супа, мешајќи постојано. Исечете 50 гр аспарагус, се стави во тенџере со бибер и сол, ситен дожд со сок од лимон. Поврзете се со жолчка 5 g крем и се прелива во месото. Намалување на топлина. Кога месото е тендер, садот е подготвена.

Braised телешко со боровинки

Парчиња сецкани килограм телешко месо, пржени во длабока тава со маслиново масло. Исецка голем кромид и се фаќа 2 моркови. Додади во месото. Дотурете со малку вода. Врие 10 минути. Стави една чаша брусница, бибер, сол, микс, капакот. Врие 25 минути. Се стави во тенџере, посипете со рендано сирење и се стави за 20 минути во рерна.

Braised телешко месо со пиперки

Измешајте 40 гр брашно со суво босилек, оригано и мајчина душица, и сецкани свежи зелени кромид, сол и бибер. Исечете 600 грама телешко долги тенки стапчиња, се меша со останатите состојки. Исецка на кромид. Се сече на ленти 2 пиперки. Лук и бибер и пржете на една чинија. Во тава кафена месо и извадете ја на страна. Истата тавата истурете 100 гр суво бело вино и чаша супа. Доведете го до вриење. Кога течноста врие намалува за половина, додадете месо и зеленчук, и 40 г павлака, сол, црн пипер. Донесе на тивок оган додека врие. Оган надвор и хранат телешка чорба со тестенини.