Италијанската кујна е позната по своите пици, тестенини и десерти. За да уживате во многу од нив, ниту пак да ја посетите кафулиња и ресторани. Секое, дури и почетниците љубовница, може да се готви многу јадења и во нивната сопствена кујна ќе ги воодушеват семејството или гости. "Calzone" - пица, која е традиционален италијански закуска. Вкусни, доволно брзо за да се подготви, тоа е можно да се примени дури и за празничната маса. И покрај тоа што има зборот "пица" во насловот - тоа е прилично затворен пита. Тоа може да бидат подготвени со различни пломби: со вргањ или кисели краставички, како и месо, пилешко месо, зеленчук - во текот можат да одат сите во моментов имате во вашиот фрижидер. Како да се готви на пица "Calzone", рецепт со слика и технологијата на изработка на тесто и фил, се видиме подоцна во овој член. Имајте на ум дека иако готови тесто за печење, може да се купи во продавница, како и намалување на состојки за полнење, тоа е подобро да ги готви себе, затоа што тоа не презема многу од вашето време. Севкупно, ќе потроши околу 10 минути за да се подготви за основите (плус 30 минути, тестото ќе пристап), а не повеќе од 10-15 минути за полнење. Резултатот - неверојатно вкусна чинија, плаќаат за такви скромни трошоци време со одмазда.
Пица "Calzone": тенок рецепт тесто за печење
Тоа не е никаква тајна дека успехот на ова јадење за половина, а можеби и повеќе, во зависност од крцкава тенки тесто. По сите, ставајќи го има, дури и на повеќето едноставно пополнување, ќе добиете одлични колачи, речиси како во вистински италијански ресторан. "Calzone" - пица, која бара подготовка на квасец тесто, за што ќе треба:
- 400 ml (ова е околу половина чаши) млеко;
- 660 грама на брашно од пченица (чаша 5 е за 200 ml);
- 4 spoonfuls на маслиново масло;
- 14 грама сув квасец;
- една лажичка сол и 4 лажички шеќер.
Ако сте ја добиле на млеко од фрижидер, малку пријатна на собна температура, распуштање на шеќер во него и квасец. Се остава да отстои околу 10-15 минути. Брашно пребаруваа низ сито, да додадете сол, истурете го во течна смеса од квасец и млеко, се меша добро, а потоа додајте го маслиновото масло. Вие треба да имаат умерено беспомошна тестото, тоа треба добро да се мачкам за 5-7 минути. Следно, се тркалаат го во топка и ставете ги во сад лесно подмачкана, каде тестото е погодна. Остави на за половина час на топло место. Откако база е подготвена за печење, се делат во 4 дела (состојките во рецептот е доволно за 4 пици), ретко се тркалаат со помош на сукало.
Подгответе се за полнење за "Calzone": пица со печурки и кисели краставички
Пополнување за овој италијански торта може да биде апсолутно ништо, можете да го користите сето тоа ќе биде доволно за да се вашата имагинација. Ајде да се подготви кутии на бел кисела печурки и краставици. Да ја земеме за неа:
- 1-2 големи кисела краставица;
- 150-200 грама кисела вргањ;
- 300 грама шунка;
- 5-6 медиум зрели домати;
- 4 spoonfuls на било кечап;
- 150 грама рендано тврдо сирење;
- зачини.
Ситно се сечат на шунка, печурки и краставици; домати - мали парчиња. Наново две тест тенок слој. Во прво време, пониски, прво положи домати, по шунка, печурки и краставици, посипете "Прованса билки", а потоа и рендано сирење. Затворање на втората половина на тестот, се зацврсти на рабовите, формирајќи убава перница. Површината на кечап маст, а потоа испрати печени во рерна (220 степени) за 10-15 минути. "Calzone" - пица, кој е сигурен дека ќе се ужива од страна на сите членови на вашето семејство, и таа се подготвува, како што можете да видите, тоа е прилично едноставно и брзо.