Chakhokhbili - вкусен оброк Грузија

Грузија кујна е секогаш привлечен од својата осветленост и зачинета вкус. Тоа е често во споредба со песната грузиски, бидејќи тоа е само како соул, богати и "полифонични" од страна на содржината на повеќето вкусна храна и зачини. Сите сме чуле имињата на јадења како што се lobio, khachapuri и tkemali sacivi. Но, во овој напис, ние ќе зборуваме за чекор по чекор рецепт chakhokhbili пилешко. Впрочем, секоја жена сака да ги задоволи нивните сакани кујни на светот. Тоа е причината зошто ние се наоѓаме денес во светот на Грузија кујна и сметаат дека чекор по чекор рецепт chakhokhbili.

Што е chakhokhbili?

Chakhokhbili - тоа е неверојатно вкусен антена која е белег на Грузија кујна. Кога ова јадење не само се појави, тоа е главната состојка на месо од фазан, од него дојде името "chakhokhbili". Ова се должи на фактот дека фазан Грузија звучи како "јојоба". Традиционални јадења направени од месо од живина и најлесниот зеленчук - домати, кромид и пиперки. Сите солени зачини и билки даде.

Chakhokhbili - тоа не е само неверојатно вкусна чинија, но исто така неверојатно корисни и убави! Комбинацијата на месо и зеленчук отсекогаш се смета за најдобро за организмот. Зачин се вклучени во неговиот состав, да се подобри варењето на храната, како и поради нејзината голема вкус зголеми апетитот. Не е за ништо жителите на Кавказ отсекогаш биле долговечни. Впрочем, свежиот планински воздух и добра исхрана - клучот за добро здравје и долг живот.

Многу едноставно, без посебни вештини, да се подготват пилешки chakhokhbili грузиски. Чекор по чекор рецепт за оваа вкусна чинија подолу.

Состојки за рецепт "кокошка Chakhokhbili Грузија"

• Кокошка - 1 кг. Погоден како целата пилешко или пилешко и бутовите и нозете.
• Кромид - 2-3 парчиња со средна големина.
• Пипер - 3 парчиња.
• Домати - околу половина килограм.
• Вино - половина чаша.
• Лук - неколку каранфилче.
• Путер - 40 гр.
• Топла црвена пиперка - 1 парче.
• ХОПС-suneli - половина лажичка.
• Шафран - една третина од една лажичка.
• Свежи билки - копар, cilantro, босилек.
• Сол.

Подолу е чекор по чекор рецепт chakhokhbili кокошка, која е во рамките на половина час од вашето време. По процесот на готвење chakhokhbili многу едноставна и не бара никакви долги манипулации. Сите производи се користат во сад, едноставна, и тие се секогаш лесно да се најде во било која продавница или пазар.

Првиот чекор - подготовка на пилешко

Миење на пилешко, исушете го темелно со користење на хартиени крпи и се сече на парчиња. Секое парче од месо треба да биде тежината на не помалку од педесет грама. Поголемите ви narezhete месо, поубаво ќе изгледа како на готовиот сад. Евентуално користат само филети, Underwire месо јадење даде уникатна боја заситени супа.

Распоредот на парчиња пилешко на добро загреана дебели ѕидови тава со путер. Не брзаат да често се промешува месо - секогаш чека до светло кафена боја на секое парче и само нагоре. Chakhokhbili - јадење што не страдаат непотребно брзање да се подготви. За најдобар сад за печење, се шири на не сите месо одеднаш, и во делови малку по малку. Откако dozharite најновата серија на месо, се стави на сите парчиња назад во тавата, покријте и да го исклучите гас.

Чекор два - Подготовка на зеленчук

Излупени кромид мора да се сече на тенки polukolechkami или chetvertkolechkami. Пиперка извадете семиња и партиции, а потоа исплакнете повторно. Исечете бибер камбаната не е премногу тенки парчиња или ленти. Со домати сигурни за отстранување на кожата. Најлесен начин да го направите ова по изгореници. Исечете ги доматите на коцки и да почне подготовка на црвена пиперка.

Ако користите свежи црвени пиперки, а не земјата, бидете сигурни да носат ракавици, бидејќи бибер е толку остра што можете да добиете иритација на кожата. Внимателно се сечат на половина, отстранете ги семките и исплакнете темелно под млаз вода. Исечете многу мали коцки. Лук треба да биде чист и, исто така, се сече на мали парчиња. Тоа не е потребно да притиснете на лук, како што ќе ги изгубите сите на сок и вкус. Зелените темелно се мие, сува крпа и ситно се исецка.

Чекор три - печење зеленчук

Подгответе се уште сензационен тава и се топи путерот во него. Прво СРЈ нив кромид до светло кафена боја и мека структура. Подготвени кромид отстрани од тавата и ставете кокошка. На останатите масло пржете ги на парчиња пиперки и, исто така, да ги испратите на пилешко.

Чекор четири - раскинувањето чорба

Врати се движите со пилешко и зеленчук. Додајте ги доматите на нив и на барање на неколку spoonfuls на доматно пире, го запали гас под тава. Ставете на месо и зеленчук и вино драматично зголемување на оган. Во рок од пет минути даде алкохол испарува, по што на гас за намалување на минималната врие и не повеќе од дваесет минути. Додај сите зачини, освен свежи билки и врие уште пет минути, да го исклучите гас, посипете со свежи билки и тесни-фитинг капак. Не брзаат веднаш да поднесе јадење - иако тоа е малку на инфузии и ќе биде уште подобро!

заклучок

Секое семејство, се разбира, има свои тајни на готвење ова јадење. Некој додава adjika заменува магдонос cilantro, додадете коријандер, ким или тарос. Едно нешто што се знае за сигурно - подготовка chakhokhbili барем еднаш, ти засекогаш ќе го напушти овој рецепт на менито. Ние сакаме да се најде вашиот најдобар комбинации опција на зачини и готвење процес со цел да се повторно и повторно да ги задоволи нивните најблиски Грузија кујна!