Lobio грав грузиски. Како да се готви грав во lobio multivarka

Lobio грав во Грузија е традиционално јадење на кавкаските народи. Име претставен кулинарски создавање добиени како резултат на општиот насловот на главниот производ - фоајето. Треба да се напомене дека денес постојат многу начини да се подготви оваа вечера. Некој тоа го прави од плодот на боранија, некој додава производ во грав, но некој не и користи состојка месо во основа. Во овој напис ќе разговараат за неколку опции за готвење ова јадење. Некои од нив се најмногу вкусна и задоволување - тоа е до вас.

Класичен Грузија lobio Грав: фото, рецепт

Да се создаде таков јадења треба да ги купите:

• Растително масло, рафинирано - голема лажица;
• црвен грав - 500 g;
• Кромид слатка кромид - 4 средни главата;
• вински оцет - 2 десерт лажици ;
• сол - додаде во вкус;
• свеж босилек или тарос - 3 sprigs;
• свеж коријандер и магдонос - половина од светло;
• земјата коријандер - десерт лажица;
• хмељ-suneli - мала лажица;
• бланширан ореви - 50 g;
• свеж лук - 5 чешниња;
• црвен пипер - една четвртина од една лажица.

обработка на производи

Ако вашата намера е да се готви класичен Грузија lobio со ореви, се препорачува да се подготват однапред за неговата грав. Да го направите ова, производот мора да одат преку, измие во сито, а потоа го ставаат во длабок сад, и се покрива со ладна вода. Во оваа состојба, црвен грав треба да се остави за 10-14 часа. Во тоа време, тоа ќе ја апсорбира некои од течноста ќе биде помека и вие не треба да се вари тоа не е премногу долго.

Само пред готвење lobio грав треба да биде во Грузија четка крушка кромид и исецка нив во коцки. Следно, исплакнете босилек или тарос, ги исецка со нож, се стави во kremanku, додадете оцет и фунта на пулпа со помош на ступа.

Покрај тоа, Грузија сад вклучува посебен вкус на полнење, што му дава посебен вкус и мирис. За неговата подготовка бара миење ореви, суво во микробранова печка, а потоа мелење или тркалање игла во блендер и се става во чинија длабоко. Постојат, исто така, треба да се стави рендан chives, црвен пипер и една лажица оцет.

Термичка обработка на храна

Lobio грав Грузија готви на шпоретот, а брзо и лесно. За таа цел, претходно натопена лента производ е потребно во текот на течност, добро измиени, и потоа го ставаат во тава, сол и вода за да се подготват прелива околу 50-55 минути за да заврши мекост. Во исто време, можете да се подготви други состојки. За да го направите ова, се на сецкан кромид, ставете го во тава за зачинување на растително масло и пржете додека светло кафена боја. После тоа, зеленчукот треба директно да се стави во топла зовриена црвен грав, претходно лишени од целата течност. Понатаму, состојки треба да се меша во прилог на сол (ако е потребно) и СРЈ за 3-4 минути.

На крајот на готвењето lobio грав во Грузија мора да бидат подготвени да се префрли тежината од тавата во порцеланска чинија, а веднаш потоа додадете босилек пире со вински оцет, земјата ореви, лук, ХОПС-suneli, коријандер, свеж коријандер и магдонос.

Како да се ставаат на маса?

Сите од горенаведените состојки треба да се меша, а потоа го претстави јадења на маса додека садот не е жежок. Во прилог на препорачаната датотека lobio калинка семиња и свежо Грузија леб "shotis Пури" или "Tõnis Пури".

Како да се готви lobio Грузија месо?

Опција претстави јадења користење на производите од месо и е подготвен само лесно како претходниот. Меѓутоа, овој пат вечера е малку подолго.

Значи, следниве состојки се потребни за да се создаде lobio месо:

• бел грав - 500 g;
• говедско масти со мал пресврт - 600 g;
• зрели домати црвено - голем 4 ЕЕЗ.;
• слатка бело кромид - 4 глави;
• свеж лук - 5 чешниња;
• cilantro и копар и свежо - мал зрак;
• оригано и други зачини омилен - додадете вкус;
• средни јодизирана сол - по вкус.

подготовка на компоненти

Lobio грав со месо се сака да се подготви само на freshest состојки и младите. Како основа за ова јадење, решивме да го користите телешко месо со малку масти. Таа мора да биде добро да се мијат и се исецка на прилично големи парчиња. Понатаму се бара да се намали на кромид прстени за да ги уништи лук, сецкани копар и коријандер, и исто така бесплатно од домати кора, попарени со врела вода, и бланширан во блендер.

Како и во претходниот рецепт стекнати бел грав се препорачува да се мие, се апсорбираат во ладна вода со вечер и утро, се исцеди вишокот на течност и се вари со сол додека не заврши мекост (околу 45-55 минути).

Процесот на подготовка на оброци

Корен подготви оброк проследено со термичка обработка на состојка месото. Тоа треба да се стави во мала тава или длабоко тенџере, а потоа додадете вода, така што говедско месо не е целосно нурнати во неа. Овој производ може да биде во можност да врие 25 минути. Понатаму со него треба да се прелива јодизирана сол, сецкан кромид и се вари додека варено месо.

По говедско месо и кромид се меки, тие треба да се наизменично додадете пулпата на зрели домати, свежи cilantro и копар и сецкани chives. Во овој дел сите состојки треба да се меша и врие под капакот затворен уште 9-11 минути. На крајот треба да се стави во сад претходно варени грав и сварете ја содржината од тенџерето за некое време, а потоа ја затвори цврсто и оставете за петнаесет минути.

Како да се lobio служи на маса?

Авто-угостителските Грузија јадење со месо и грав треба да се претстави на членовите на семејството во длабока супа чинии. Во овој случај, пожелно е да посипете на врвот на вечера со свежи билки и додадете неколку spoonfuls на дебели крем.

Како да lobio боранија во multivarka?

Во споредба со претходниот рецепт lobio грав во подготовка multivarka многу полесно и побрзо. Треба да се напомене дека ова јадење Излегува многу тендер, срдечна и вкусни.

потребните состојки

За да се подготви на Грузија вечера ќе треба да ги купите користење Multivarki:

• боранија - 400 g (достапни во пакет);
• Сладок кромид - голема глава;
• свеж лук голем - 1 чешне;
• зрели домати црвено - 2 парчиња;.
• суровини пилешко јајца - 1 компјутер,.
• свежи cilantro - мал зрак;
• кујнска сол - да додадете вкус;
• земјата црн пипер - на лични преференции;
• рафинирано растително масло - да вкус (за пржење).

подготовка на компоненти

Пред да се готви вкусна и срдечна оброк во Грузија, сите компоненти се купени мора да се третираат добро. Ова бара мешункаст отстрани боранија од пакетот и одмрзнување целосно на собна температура. Следно, ќе треба да се исчисти сладок кромид, свеж чешне лук и ситно се исецка нив. Исто така, треба да се отстрани со тешко кора од домати, попарени ги со врела вода. Доматите пожелно да се намали во прилично големи коцки.

термичка обработка

За да се подготви lobio во multivarka прво треба да се направи вкусна сос, кој ќе се фрлам грав. За да го направите ова, се стави во сад кромид уред, тоа вкус со растително масло и пржете додека целосна транспарентност со помош на програмата "пече". После тоа, ќе треба да додадете домати зеленчукова парчиња, сецкани свежи билки, сецкан лук, како и готварска сол, бибер и сите други зачини. Во овој состав, состојките треба да бидат подготвени во истиот режим за околу 10 минути. Како резултат на термичка обработка треба да се добие прилично дебела и вкусна сос. Во иднина, тоа треба да биде да се прелива боранија, истурете малку вода и врие, со користење на соодветна програма, околу половина час.

Откако уредот ќе емитуваат сигнал на крајот на режимот, во садот се потребни за да се стави суровини јајце, внимателно се меша и се готви во програмата за печење за уште 5 минути.

Како да се аплицира за вечера?

Сега знаете како да се направи на различни Грузија јадења од грав. Lobio готви во multivarka, да се претстават гостите топло со свеж леб и сецкани билки. Бон appetit!