Schnitzel на зелка: чинија-работник

Што бизарен јадења, се во форма и содржина. И колку се појавија неодамна Shifters јадења, кои ја изгубиле нивната оригинална смисла, но во исто време се стекна со нов вкус се должи на експериментирање, инспирација готвачи! Schnitzel зелка одличен пример.

Зелка е традиционална за Русија одгледување култура. Од 9 век се одгледува во големи области и е многу популарен меѓу домаќинките, основачите на кулинарски мода, и домаќинствата, како вкусна чинија во различни варијации. Schnitzel зелка одличен диететски оброк, кој ќе ви овозможи да се задржи хармонија и се вклопуваат фигура, поради ниската содржина на калории и уникатен состав. Овој зеленчук речиси 90% вода, а остатокот - растителни влакна, кои нормализира работата на дигестивниот тракт и овозможува отстранување на токсините. Треба да се напомене тешки содржината на tartronic киселина, со што го стимулира разградувањето на мастите во јаглехидрати. Во зелка содржи ретка комбинација комплекси на витамини Б и К, голема количина на витамин Ц, кои се чуваат во било која форма на варен зелка. Покрај тоа, зелка многу корисно за улцерозен болести, бидејќи таа го активира сок нивните процесот на лекување има choleretic ефект, зелка остава ублажување на воспалението.

Првично Schnitzel подразбира, се разбира, употребата на филе месо од било кој вид, било да е тоа свинско, јагнешко или пилешко месо, пржени во длабока масти. Но, често ние свесно организира замена производи, кои сакаат да се обиде нови комбинации на вкусови, со идејата за здрава исхрана, а понекогаш и тоа само прави економска смисла. Зеленчук јадења корисни и достапни за целата година, потребно е да се запамети и да ги вклучат за промена во вашата дневна исхрана.

Зелка Schnitzel рецепт кој ние се размислува за, јас Ви препорачуваме следниве состојки: бел зелка - 1-1,2 кг, 2 јајца, 200-250 гр пченично брашно или презла место брашно, сол, бибер и билки. Зелка, ако тоа е можно, тоа е подобро да се земе рано, тоа повеќе сочни и тендерската лисја, кои го направија сад ќе биде дури и повеќе вкусни.

Вилушки зелка се мијат со ладна вода, да се отстрани горниот лисја. Пан поголема од зелка, 2/3 прелива ладна вода и да ја доведе до вриење. Потопете на главата и завртите го на 3-5 минути да зоврие мал пожар. Во ова време на листовите стане мека и се добро одделени од cobs. Листовите се наредени врз голема чинија и се даде време да се исуши или отстранување на влага, dabbing нивните салфетки.

Ако доцна зелка (односно, и солидна), време за готвење може да се зголеми, како и нож намалување рапава cobs, исто така може да се обесхрабри листови кујна чекан. Тоа е подобро да се користи дрвени или пластични чекан, тие се полесни и нема да се пробие зеленчук каша. Листови зелка сол и пипер. Свитка плик како зелка. Јајце размахване миксер за пена. Schnitzel зелка потопи шлаг јајце маса, а потоа се тркалаат во breadcrumbs на двете страни (тоа е можно да се користи се меша во еднакви количини на брашно и гриз).

На дното на садот со дебел (по можност железо) Прелива 50 грама од растително масло и топлина на висока топлина. Ширењето на површината за готвење Schnitzel зелка рецепт ние звучеше, и пржете над висока топлина прво да се формира кора од златна боја, а потоа и на тивок оган уште 3-5 минути. Стави стек на служат послужавник, ако ви служи како главно јадење. Украсете со сецкан копар и магдонос. Послужете со било сос (павлака, домати, соја). Ако се користи како гарнир, тоа може да се шири веднаш да ги уништите зелка a la carte јадења на главната сад, се украсуваат со сецкан копар.

Бон appetit!