Бела риба сос, тестенини и пица

Како што е познато, сосови овозможи да се добие, наместо на неколку различни јадења. Во исто време, и сите тие се направени од истите производи, но ќе имаат поинаков изглед, различен вкус, арома и текстура. Постојат многу примери на италијанската кујна, која сега е толку популарна во нашата земја. Највпечатливо - националната италијанска храна паста, која има огромен број на готвење и служат. И секој од нив е различен сос.

Бел сос за риба, исто така, им овозможува да се прошири садови надвор од неа, вклучувајќи ги варат. Покрај тоа, за мрсна риба сос најдобро одговара кисело што значително ја намалува вкусот на масти. Помалку мрсна риба, за разлика, подобро да им служи сосови кои содржат путер, павлака, крем и јајце. Ако хранат бела риба сос, направен со кисела павлака, кромид и печурки, вкусот на добиената сад се врти навистина деликатна.

Еден мал трик. Да се подготват сос користи decoctions. Па кога ќе се готви риба сад, како резултат на отпад, што е, на главата, перки, кожа и коски, добар употреба за правење супа во мали количества - само доволно да се направи голема бела риба сос.

За да започнете, да ги пресмета основните бел сос. Половина литар бел сос се добива ако топла соте од една голема лажица брашно и две лажици путер или маргарин возбуда во половина литар на риба супа додека не се изедначи, да додадете на тоа сецкани мали кромид и една мала лажица сецкани корени магдонос и сите готви одвај забележливи вриење.

Бела риба сос со крем

Да се добие како вкусен сос, дури и по крајот на готвењето главната сос да се поврзе со него мешавина од крем (4-5 лажици), две жолчки од јајце, една лажица путер, сецкан магдонос и сок од лимон четвртини. Оваа мешавина треба да бидат добро се вари над средна топлина. Се меша темелно, а пред сервирање, посипете со магдонос.

Бел сос за риба, печени компири, се готви многу едноставно. Брашно (голема лажица) СРЈ во масти или путер (лажица), разредена супа и се вари на тивок оган за пет минути.

Се разбира, сосови рецепти за риба има многу повеќе - за секој вкус и за секоја прилика насекаде, вклучувајќи го и свечен. Но ги користат сосови и друга храна и јадења, пица, на пример, особено ако тоа се готви дома.

Генерално пица зачинета со разни сосови, кој го даде посебен, па дури и вкус. Најчесто тоа се служи печурки, домати или бел сос пица. Подгответе сос и рен.

Ако пица е солена, тоа е најдобро да се изберат павлака или лук. За бел лук мајонез и павлака потребно (вратоврска, три или четири лажици), две мали лажица сенф и три чешниња лук, кој може да се сецкани или уништен. Додадете малку бибер и една лажица сок од лимон и се меша сè темелно.

Тоа во голема мера ќе го подобри вкусот на готовиот сад бел сос за тестенини. Во една мала чаша павлака ќе треба еден домат, едно чешне лук, лимон, копар, магдонос, путер, сол и бибер. Во тава, се топи путерот, додадете павлака во него. Сè друго (освен лимон и лук), сека, да додадете на тава, се промешува и врие на тивок оган за пет минути. Потоа додадете лимон и оставете за уште пет минути, а потоа се стави на лук. Сите.

Ако сакате да се направи чисто италијанска Carbonara, тогаш треба да се одвои од шпагети со маслиново масло за да СРЈ ситно сланина, додадете шпагети две жолчки, да шутнат пржена сланина и се меша добро. И кога се применуваат за на маса во самиот сад, можете да додадете рендан пармезан. Многу вкусна.