Маринирани skewers: на масата на опции - изберете на вкус!

Што пикник без скара? Мирисна, сочни, со апетитот кора, мирис на чад - е култ јадење на било покачување на природата. Тоа не е важно, свинско, телешко, пилешко, риба или план јагне да се готви на главната сцена по изборот на производот е маринирање. Скоро секој човек се покажа во текот на годините својот рецепт скара, која се смета за "право".

Свинско на кефир

Сече средни парчиња килограм и половина на вратот на свинско месо, се стави во тенџере, се посипува со кромид прстени, бибер Грубо вкус, малку prisolit, да додадете омилени зачини, неколку ловоров лист, добро се меша со рака. Истурете во месо пар чаша јогурт (не perekisshego), се промешува на секое парче од енкапсулира течност. Покријте погодна за дијаметарот на чинија, стави јарем, отстранување на "зрели" во студ. Како да се маринираат skewers на свинско месо? Две до три часа е доволно за да се издржи, да се добие малку стискаш, нанижани на skewers и пржете на скара во текот на јаглен.

Skewers маринирано во доматите

А неколку килограми свинско месо треба килограм мелени домати. Парче парчиња медиумот месо, пет мали кромид - половина прстени. Се меша во соодветен сад свинско месо со кромид, додадете сите домати, каша и се меша добро. Додадете листови од 6-7 sprigs на свеж рузмарин, се промешува уште еднаш, се стави на ладно место за пет часа. Само пред готвењето само prisolit и бибер, се шири на skewers, печени во текот на јаглен додека не се направи. Послужете со многу зеленило, грубо сечкани краставици и домати.

Skewers на телешко месо во вино

Како да се маринираат skewers во вино? Ништо комплицирано во готвење процес не е, се готви, како и обично, и како маринада и пол килограми месо да се земе една чаша црвено вино (сува). Неопходно е да се подготви и намалување на парчиња телешкото месо во просек, пет намалување во рингот на светилки. Сподели на долниот слој на месо во тенџере, зачин бибер во прав кромид прстени, продолжи на ист начин до крајот месо. Сега, конечниот допир - прелива вино, оставени сами под тежината на 4 часа. Неколку пати во текот на овој период маринирани ќебапи микс. Лизгајте коцки месо прошарани со мали домати и кромид, печени во текот на јаглен. Пост на skewers, организира sprigs на магдонос.

Маринирани skewers на скуша

Излегува многу вкусна, исто така. Пар на кожа риба трупови, се сече на 4 парчиња на секоја, која е формирана во сад, бибер вкус, сол и се меша. А неколку светилки сече прстени, се стави слој на дното на садот, се стави на риба на врвот, неколку остава lavrushki, тогаш кромид и риба повторно. Измешајте сок од еден лимон со две чаши на минерална вода и неколку-три лажици путер, готви и се прелива преку емулзија риба. Покривање на риба превртена чинија, стискаш на стоки, за неколку часа да се отстрани од студ. Подгответе се јаглен, како топлина ќе биде доволно Нанижани парчиња скуша на skewers и СРЈ. Салата од skewers ќе биде подготвен за 15 минути - 20 се појави да не се даде отворен пламен да го изгаснат еднаш од шишиња со вода.