Вкусни зимски оброк: adjika краставица

Сите се навикнати да Леќата adjika (или црвен сос) дефинитивно треба да бидат подготвени со домати и лути пиперки. Денес ние ви нудиме да се пријде на ова прашање покреативно на нов начин. Adzhika краставица треба да излезе како вкусни како и од други, повеќе традиционални состојки, и да стане за нас голем плус како сос било табела: одмор или еднообразен. Можете да го додадете во топла животни намирници и месо, живина, риба, па дури и - за морска храна, пржени компири, варен ориз. И да се готви ова јадење како adjika краставица, нема да биде тешко, па дури и за почетниците љубовница. Па, ајде да се обидеме?

свежо овошје

Adzhika краставица во сезоната кога овие видови на зеленчук не се премногу скапи - одличен и ефективни прилог. Ние треба: пет килограми млади краставици, со само еден кревет, една фунта на црвените домати, свежи и зрели, лута пиперка (како "светлина") - неколку парчиња, двајцата шефови на лук, чаша растително масло, половина чаша оцет (за оние кои не одат во прилог - се заменува со лимонска киселина соодветна количина), сол по вкус.

проштава

Свежи краставици Adjika подготовка не е лесно, но многу лесно! Краставица кожата и не може да се намали, ако тие се млади. Ако сте постари - тоа е најдобро да се намали, како што ќе горчлив вкус. Покрај тоа, од краставици се земјата парична казна и конзистентност adzhika добиете помека.

1. Првично се исецка зеленчук ситно рендан или PONV, и за репка. Мека зрели домати се пополни со врела вода за неколку минути, а потоа се излади и се даде на кожата се чисти надвор. Ние мелење на домати во блендер или потопување куп.
2. Краставици се комбинираат со домати, да додадете растително масло, сол, го стави на оган во суд и даде на вриење. По - отстранување на оган.
3. Додека зеленчук пире чемрее, подготви лути пиперки. Неопходно е да ги отстраните од семе, и на дршката, се разбира. Внимание: Треба да се има предвид дека готвењето со овој производ подобро ракавици без допирање на лигави раце да не се горат! Пиперки исецка нож (или во блендер).
4. Во исто време, скокнеш низ Masher-прес на целата претходна бранеа лук.
5. Додадете тежина на акутна пире од лук и бибер, темелно се промешува и се вари на тивок оган уште 10-15 минути.
6. За неколку моменти пред исклучување на плочки фрлаат оцет (или лимонска киселина), се промешува.
7. Сега се распаѓаат во стерилни тегли (0,2-0,5 литри).

Имајте на ум дека овој рецепт не е наменет за стерилизација сос. Ние само го затвори банки шраф-капи и го скрши. Обвива додека сосема да се излади: оставете ја да стои во текот на денот.

Adzhika краставица свежо подготвен да се јаде! Може да се јаде веднаш (само ладење) и може да се стави во фрижидер и чување да се чека за првиот мраз, кога таа, како шалче, ќе одам на одличен начин.

Краставици во adzhika. Рецепт со слика

Може да се обидете и да се подготви за следниот оброк. Тоа е, исто така, вкусна, и остри малку не сосема нормално. Најмалку adzhika краставици во зима во тегли изгледа оригинален и добро јаде, на пример, за новогодишните празници.

Состојки: пет килограми свежи краставици, домати фунти, три добри големи глави на лук, чаша растително масло, половина чаша шеќер, половина чаша оцет, чили многу зачинета, сол.

Подготовка на оброци

Краставици треба да се мијат. Потоа, тие се полни со вода и се издвои за два часа. Во меѓувреме, ние притиснете на лук и чиста, мелење нож пипер и домати мелење на пире. По сите овие третмани како резултат на маса се истура во тавата.

Краставица, натопена во вода и се сече на парчиња (така што добар изглед во половина литар тегли). Додадете го зеленчукот во тавата. Постојат исто така - и сите други состојки. Темелно се меша, правејќи мали оган, и по половина час гаснење воведе оцет и продолжи да врие уште една четвртина од еден час. Потоа лажица наметне како резултат на маса во подготвената тегли, предмет малку по примерок, и навивам останатите. Скрши разлика од тоа, како и обично, со главата надолу, заврши и даде да се излади, а потоа се пресели во долниот простор на ладилникот.

друг рецепт

Алтернативно краставици малку изгори со врела вода и се распаѓаат во тегли. И само потоа се става зовриена adzhika. Значи краставици ќе добие повеќе од едно парче и јасни. Како што можете да видите, тоа е брзо да се готви краставици во adzhika зима. Рецепти, во принцип, едноставна и состојки - особено во сезоната - се евтини и лесно достапни во секој супермаркет или пазар. Па зошто да не се готви? Уживајте во сите оброк!