Clafoutis со цреши и крем сирење

Што е Clafoutis со цреши? Рецептот на оваа француска торта сега познат во неколку embodiments. Класичен значи дека бобинки не фрлаат со камења. Но, бидејќи тоа не е безбедно, а потоа можете да го направите на свој.

цреша Clafoutis

Бобинки во оваа торта мора да се обвиткуваме во слатка палачинка тесто. Неговото име доаѓа од францускиот глагол clafir, што значи "да се пополни." Како за полнење може да се земе не само цреши, но, исто така, кајсии, сливи, јагоди или сливи. Овошјето треба да биде умерено сочни, но не премногу. По тестот за Clafoutis со цреши и така има доволно течност, и сок може да се спречи торта за да се постигне саканиот конзистентност. Присуство на камења во оригиналната верзија на рецепт се должи на фактот дека тие даваат екстра вкус. И тоа не е без значење во оваа торта - бидејќи на голема количина на јајце тесто може да се "omletny" вкус. Да го убие него, тоа се препорачува во подготовката на Clafoutis со цреша јами не се добие или со вкус на производот на алкохол (алкохол, ракија) и зачини (ванила, цимет, кардамон). На поголемите форма ќе бараат четири јајца, 125 грама шеќер, малку сол, а осумдесет грама брашно (веќе не е потребно да се стави, дури и кога ќе се посрамоти тест течност конзистентност!), Половина литар млеко, путер за подмачкување форма. Цреши треба да се четиристотини грама со семе и малку повеќе, ако ви се случува да се отстрани каменот. Стави на овошје во подмачкан форма. Победи на јајца со шеќер, додадете брашно и млеко, се става во текот на цреши. Покријте со парчиња путер. Чувајте ги во рерна околу триесет и пет минути, а потоа проверете на подготвеност со чепкалка за заби. Конзистентност со цреши Clafoutis со нешто слично на конзистентноста на јадења. Ако се намали износот на млеко и додадете брашно (или земјата бадеми), колачот ќе биде повеќе како бисквит.

Clafoutis со цреши и крем сирење

Оваа опција се претпоставува од колачот е многу густа тесто. Дел од тоа станува толку затоа што на масата на кајмак, а делумно и поради присуството на квасец. Четири шолји брашно, се четири лажици маргарин, две лажици шеќер, јајца, малку сол и една чаша млеко (вода). Можете да ги преземат една кесичка од сув квасец, и може да биде една четвртина од свежо клинови. За фил треба пакетот урда, јајца, половина чаша шеќер, лажица брашно, ванила, сол и половина килограм цреши, проследен. Активирајте го квасецот во топло млеко, додадете сите суви состојки и стопен маргарин. Покријте го тестото и оставете го да се обратите за два часа и половина. Подгответе кутии бришење кајмак низ сито, додадете шеќер и ванила и скроб. Се меша со цреши, со камења и лесно притисне сок од. Бидете внимателни да не се изврши притисок, со цел да се задржи интегритетот на компонента на овошје. Можете да направите две-слој кутии. За да го направите ова, се меша цреши со крем сирење однапред и да ги поставите во слоеви. Пристапува од тестот се основа за торта. Браници може да се издаде кабел. Се стави на кутии и се пече околу педесет минути.