Готвење риба колачи: рецепт и нејзините варијанти

Меѓу огромниот спектар на риба јадења, риба колачи се гордееме на место, и може да се смета за еден од најпопуларните.

Со свежи, сочни, мирисна, се пржи во breadcrumbs или без нив - па не може да Fishcakes.

Концептот на "исецка", се разбира, измислен од страна на француски, оние trendsetters, не само во дизајнот на облека, но исто така и во готвењето. "Пети" се однесува на превод на зборот "работ", а тоа значи дека плескавица во оригиналното значење, не може да биде само на мелено месо, туку и на целиот дел од неа, и се служи на работ.

Малку подоцна, идеја на шницла како нешто на мелено мелено префрли на други видови на производи. Значи имало компирот patties, ориз котлети, patties направени од соја, рифови зеленчуци (зелка и морков), печурки и риба колачи. Рецепт за сите видови на рифови за слични, но, се разбира, вкусот на сите видови на месо рифови се сосема различни.

На пример, да се готви риба котлети (рецепт на Полок) го намалува коски од риба, внимателно го намали перки, критикувам месо од риба со претходно натопени во млеко бело пунџа. Тоа е императив да го додадете во кутии на кромид и моркови: тие ќе вкус побогати котлети и морков пржи котлети даде pinkish боја.

За да рифови посно видови риби станаа повеќе сочни, кутии може да се додаде на путер или маргарин. Ако рака не се овие производи, да додадете 2-3 лажици сончогледово масло, а потоа и како резултат ќе се добие нежна Fishcakes. Рецепт кои вклучуваат употреба на масло за готвење котлети на риба , исто така, го прави можно не само да додадам масти во говедско месо, но, исто така, се стави парче на путер директно во средината на котлети во процесот на лиење. На пример, се подготвува риба колачи на штука. Рецептот е едноставен: месото се зема од коски, критикувам во додаток натопени во млеко бел леб (долго леб) и кромид. Додадете сол и бибер по вкус, а во средината на котлети завиткани парче путер, што е во процесот на термичка обработка ќе се стопи и се меша со сок. При поднесувањето на таков котлети вашето домаќинство ќе биде изненадување: мирисна, прекрасни вкусни сок што тече надолу на плочата и го прашува за удира лажица на маса во тивок додаток барања!

Риба колачи, рецепт од кои секое семејство може да има свој, совршено во комбинација со зеленчук како гарнир. Тоа може да се варени или печени компири, брокула, грав во сос од домати, зеленчук чорба, карфиол во тесто, задушени во павлака репка. Покрај тоа, риба колачи може да се служи со разни сосови, и варен во бела или црвена сос.

Основата за брашно е бел сос, разредена со вода или со вкус на крем (понекогаш и млеко), и се пржи додека светло кафена боја, кромид. Ова се нарекува bechamel сос и е многу широко се користат во готвењето.

Ако се готви риба колачи рецепт ви овозможува да ги чорба во црвен сос врз основа на домати или доматен сок. Овој сос ќе им даде на острината на вашиот хамбургери, но ќе ги направи вкус помалку експресивен.

Класиците на жанрот препорачува исхрана со риба колачи брусница сос. Исто така, интересна комбинација со риба сос колачи се направени од боровинки.

И, може да се направи сос од домати, слатка пиперка, кромид, маслинки и бело вино. Овој сос има прекрасна арома и прекрасен вкус и хармонија за дополнување на вкусот на било месо или риба јадења.

Затоа, експеримент, да креираат, очекуваме нови опции и комбинации на вкус и мирис, и славата на креативни готвач ќе ве прогонуваат!