Грчки јогурт. Рецептот за готвење

Грчкиот јогурт е прекрасно јадење што може да имате срдечен појадок или ужинка во текот на денот. Уште еден таков јогурт може да се користи во подготовката на грчкиот сос, а исто така и од него може да излезе вкусно полнење за торта. Со цел да се подготви дебел грчки јогурт со тежина од околу половина килограм, земете неколку производи, имено:

• Содржина на млечна маснотија од 2,5% - 1 литар.
• Јогурт - 1 литар.
• Киселост за јогурт.

На стартерот, додадете го млекото, темелно мешајќи до хомогена маса. Загрејте го на околу 40 степени и истурете ја во херметички садови: за оваа намена ќе сторат најчестите термос. Таму, млекото треба да помине околу шест до седум часа. По одреденото време, ќе биде неопходно да се натераат идниот грчки јогурт. Стави сè во торба и остави да исцеди околу осум часа, најдобро за ноќ. Грчкиот јогурт треба да испаднат да биде ниско-масен и дебел. Тоа оди добро со мед и овошје.

Вистинскиот грчки јогурт е корисен затоа што е многу хранлив, бидејќи има многу пробиотици. И овој производ се смета за исхрана: ако јадете за појадок или вечера, добивате многу корисни супстанции и не преоптоварувајте го телото со тешка, масна храна. Оние луѓе кои страдаат од сиромашна асимилација на лактоза, не можете да се грижите, употребувајќи во нивната исхрана грчки јогурт, бидејќи содржи мала количина млечен шеќер. Така, овој производ ќе биде важен елемент во исхраната на сите.

Не постои еден рецепт за готвење јогурт и секоја домаќинка има своја. Но, има уште повеќе јадења што можат да се направат од јогурт, на пример: колачи, палачинки, млечни пијалоци, коктели, сосови (еден од нив е познатиот грчки Џаџики сос), салати, сладолед и многу повеќе.

Еве еден рецепт за тоа што да се готви со јогурт: сладолед од јагода. За четири порции сладолед ќе ви требаат:

• Јагоди - 4 чаши.
• Шеќер - 150-200 грама.
• Лимон кора - една кафена лажичка.
• Сок од лимон е една кафена лажичка.
• Коњак - една лажица.
• Ванилин - една кесичка.
• Јогурт (масни) - 1 стакло.

Јајниците ситно исечете ги на јагоди и додајте ги заедно со кора од лимон, сок од лимон, шеќер и коњак на чинија, каде што сите ќе земат 1 - 1,5 часа за да ја натопат јагодата. Сега се ставаме во садот на миксерот и размачкајте заедно со ванилин и јогурт додека не се изедначи. Потоа ставете ја смесата во фрижидер еден час. Кога се лади, повторно треба да се разниша во мешалка за пена. Направете го тоа околу петнаесет минути. Останува сега само да се прелива масата во контејнерот и да се стави во замрзнувачот еден ден. Сè, сладолед од јагода е подготвен! Ова јадење може да се подготви со други бобинки и овошја, на пример, со малини, боровинки, цреши. Свежи бобинки може да се заменат со џем или џем, и наместо коњак користат рум.

Можете исто така да направите коктел од грчки јогурт. Земете јогурт, бобинки, шеќер, млеко и 2 лажици крем. Измешајте ги сите во блендерот додека не се појави пената, декорирајте го коктелот со лобуси од лимон или портокал.