Пополнување на ручек за пити: рецепти со слика

Постот е тест на силата, која не може секој да го издржи. Впрочем, постојат моменти кога сакате нешто вкусно, но можете само да супа и каша. Што можам да направам за да го смирам бесрамниот глад? Помогнете да дојдете пити, во кои пополнување - се потпреме! Не е неопходно да се користи месо или урда за пити. Како што велат, ќе има желба. И, се разбира, малку имагинација, исто така, не боли. Во оваа статија ќе им понудиме на Велики пити за најпребирливите вкусови, како и да обезбедиме опција за подготовка на соодветен тест. Се надеваме дека со нашата помош пост нема да биде толку тешко, и што е најважно - тоа ќе биде пријатно и разновидно. И нека биде врв на посно кутии за пити. Рецепти со слики и пополнување на сите негови варијации во вашата услуга!

Посно тесто

За да се подготви вкусно посно тесто за пити, ни се потребни следните производи:

• Брашно од пченица - 800 грама.
• Растително масло е 180 милилитри.
• Свеж квасец - 50 грама.
• Вода - 1,5 чаши.
• Шеќер - 0,5 чаши.
• Ванила - на врвот на ножот.
• Сол - 1,5 кафени лажички.

За печење пити се потпреме, пополнувањето треба да биде свежо подготвено, но тестото најдобро се прави во вечерните часови. Така е подобро прилагоден, а печењето излегува бучно и меко.

Земете голем сад од 5 литри и вметнете ја топла вода во неа. Потоа се става шеќер и се тресат и се мешаат додека квасецот целосно не се раствори.

Потоа додадете го маслото, ванилата и солта во оваа смеса, измешајте и внимателно внесете го преливото брашно. Темелно измет го тестото: треба да биде меко, униформно и малку лепливо за рацете.

Покријте ја тавата со тестото и ставете ја во фрижидер за ноќ. Во утринските часови, подгответе ги плиновите пленки за пити (по можност неколку, за промена), земи го тестото, разделите ги на истите делови и се тркалаат топките. Ставете ги на подмачкана работна површина: на пример, голема плоча за сечење, плех за печење или маса. Во овој случај, собата треба да биде топла, така што нашето тесто малку повеќе. По 30-40 минути, формираме пити од тестото и се печеме во загреана печка до 190 степени за време од 15-20 минути додека не се формира златна кора.

Ориз и спанаќ

Што да се препушти на вашето семејство да биде вкусно? Постепеното полнење за пити со ориз и спанаќ не е само интересна комбинација, туку и магацин со витамини. Учиме како да го готвиме.

1. Земеме замрзнат спанаќ и, ако е потребно, исечете го. Потоа ставете го во длабок тавче во растително масло додека не се готви. Не е потребно да сол.
2. Варете го оризот и измешајте го со подготвениот спанаќ, додајте сол и зачини за вкус и пополнете ги нашите пити.

Компири и зелен кромид

Пополнувањето на потколениците за пити со компири и зелен кромид нема да остави никого рамнодушен. За да го направите, потребно е:

1. Излупете компири, исплакнете, се сече на 4 дела и се вари додека не се готви. Исцедете ја водата, оставајќи чаша супа.
2. Завртете го варениот компир во пире со посебен чип или блендер, постепено додавајќи ја левата супа и сол со црн пипер по вкус. Чистата консистенција треба да биде како масна кисела павлака. Оставете да се излади.
3. Панели на зелен кромид ситно се исецка и се мешаат со пире од компири. Постелен пополнување за пити со компири и кромид е подготвен!

Зелка и зачини

Постен пополнување за пити од зелка - тоа е многу вкусно! За да го направите, потребно е:

1. Исечете ја зелката, пржете во тава со растително масло додека не се појави златна кора, потоа се намалува топлината, додајте зачини и варете додека не се подготви. Патем, наместо свежо можете да го користите кисела зелка.
2. Освен тоа, пополнувањето на плен за пирожки со зелка е совршено комбинирано со пире од компири кога се мешаат во еднакви пропорции.

Јаболка и ореви

Постен пломби за пити може да биде не само зеленчук, но исто така и овошје, па дури и Бери. Ви го посветуваме вниманието на еден од рецептите:

1. Изберете јајца (по можност кисело), измијте ги и лупете ги и лупете ги. Не ги нанесувајте - подобро е да се сечат на мали коцки.
2. Отстранете ги оревите од лушпата, лесно испржете ги во тава без да додадете масло, а потоа мелете ги.
3. Комбинирајте ги сечените јаболки со ореви, додадете шеќер и малку цимет, измешајте темелно.

Печурки и компири

Постелното пополнување за пити со печурки и компири е, така да се каже, класика на жанрот. За да го направите, потребно е:

1. Исчистете го и измијте го компирот и варете додека не се готви. Направете каша.
2. Печурки (по можност остриги печурки), измиени и исечени на ленти.
3. Кромид лушпа и се сече на мали коцки.
4. Ставете ја тавата на огнот, истурете го растителното масло и пржете ги печурките со кромид со сол и црн пипер.
5. Комбинирајте компир пире и пржени печурки со кромид во еден сад. Тоа е целата мудрост!

Ориз и шампињони

Уште една прекрасна комбинација на вкус е ленено полнење за пити со ориз и шампињони.

1. Се вари и исплакнете со ориз со ладна вода, издвоени.
2. Шамњони се сечат на чинии, се ставаме со врела вода и пржете со кромид додека не се готви.
3. Додај пржени шампињони на ориз, сол по вкус.

Асортиран зеленчук

Многу вкусна и вкусна се добиваат посно пити со полнење на разновиден зеленчук. Еве, на пример, рецептот на еден од нив:

1. Земете го празот и пресечете го во коцки. Потоа СРЈ во растително масло и врие додека не се подготви со додавање на зачини.
2. Потоа, пресечете ги кратките ленти на бугарскиот бибер и преминете на кромид. Таму можете да додадете quarts на цреша домати, пржени печурки и модар патлиџан. Патем, посното кутии за оризови пити ќе биде совршено комбинирано со погоре опишаниот збир на зеленчук.

Слатки грав

Постелното пополнување за печени грав е невообичаено и оригинално. За да го готви, треба да натопите 300 грама грав грав на ноќ во вода, така што тоа отекува, а потоа се заварува и додека не се олади, се претвори во пире мешалка со додавање на сок половина лимон и 100 грама шеќер.

Сушено овошје

Пополнувањето на сувото овошје се наоѓа во пити ретко - обично се ставаат во вообичаени производи, како што се зелка, ориз и компири. Ние нудиме да експериментирате! Потребни се следните состојки:

• Сушено овошје (било кој) - 400 грама.
• Мед - 0,5 чаши
• Лимон кора - да вкус
• Цимет - по вкус.

Прво на сите, моите сушени плодови и испаруваат нив со врела вода за 10 минути. Исцедете ја водата и повторно исплакнете.

Пополнете суво овошје со вода и варете додека не го направите. Патем, лушпа од нив со додавање на шеќер - тоа е многу вкусно!

Намалете ги готовите сушени плодови во мали коцки или сламки, комбинирајте со мед, цимет и лимонско потекло. Измешајте додека не бидете хомогени, изладете ги и измешајте ги patties.

Грашок, лук и кромид

За да направите зачинето полнење за чисти панцири, земете:

• Сушен грашок - 1,5 чаши.
• Растително масло - 5 супени лажици.
• Вода - 6 чаши.
• Кромид - 3 парчиња.
• Сол - по вкус.
• Лук - 5 дентикули.
• Зеленило - по вкус.

Сушен грашок се истура во тенџере, исполнет со вода, става на силен оган и го доведува до вриење. Потоа намалете го пламенот на минимум и варете додека не го подготвите. На крајот на процесот, соли.

Го чистиме кромидот од лушпата, пресечете го на мали коцки и пржете во тава со додавање на растително масло.

Измешајте варен грашок со кромид, оставете го да се излади и испратете го до тестото.

Додека нашите patties се browned во рерна, ние готви лук сос, кој совршено се вклопува со посно тесто и грашок пополнување.

Ние чистиме 5 чешниња лук (повеќе можеш), се сече на мали парчиња или поминуваш низ посебно здробие. Се меша со растително масло и сол и се шири топло пити, посеан на врвот на ситно сецкан зеленчук.

Леќа, компири и зеленчук

За оние кои сакаат грав, предлагаме правење на полнење за пити направени од леќа. За да го направите, ви се потребни овие производи:

• Компири - 2 клубени.
• Леќа - 80 грама.
• Лук - 3 чешниња.
• Маслиново масло (може да се замени со растително масло) - 2 лажици.
• Кромид - 1 парче.
• Зеленило - по вкус.
• Сол и зачини - по вкус.

Во првите случаи го излупивме лук и лук од кора, ситно сецкани и испратени да поминеме во тава со растително масло за 3-5 минути. Главната работа - не доведувајте до златна боја.

Чистиме и варете компири, кашаме со сок и се мешаме со кромид и лук.

Готви леќата и се меша со пире од компири. Ние додаваме ситно сецкани зеленчук, сол и зачини.

Тиква и сливи

Слатките пити со полнење на тиква и сливи се многу вкусни. За да се готвиме за такво печење, ни се потребни следните состојки:

• Тиква - околу 1 килограм.
• Сливи без пупки - 300 грама.
• Мед - неколку лажици.
• Вода - на око.

Ние ја чистиме тиквата од кожата и семињата, се сече на големи коцки и во водата со мед се додека не се подготви. Ние се смееме во пире.

Сливи се истури со врела вода и оставете половина час. Потоа мелете го на блендер или исечете ги на мали парчиња. Се меша со тик-пире, го вкуси, додај мед, ако е потребно.

Овошни и бери мотиви

Во прилог на производите опишани погоре, секое овошје и бобинки може да се пополнат со полнење, на пример:

• Цреша;
• Цреша;
• Јагода;
• Брусница;
• Боровинки;
• Рибизла;
• Цариградско јадење;
• Кајсии;
• Праски;
• Малини;
• Blackberry;
• Сливи;
• Круши.

Вреди да се разгледа дека повеќето овошје и бобинки даваат сок додека се пече во рерната. Поради ова пити често се држи до плехот за печење, иако има пергамент хартија.

За да се спречи тоа да се случи, пред поставување на такво полнење во тестото, вреди да се истури со мала количина на лебници или скроб. Двата овие производи ќе ја играат улогата на абсорбента и ќе ја апсорбираат вишокот на влага. На вкусот на пити, ова ќе влијае само на подобро - сок магично ќе се претвори во џем.