Задушени турција

Ако сакате да готвите нешто вкусно, здраво и задоволувачко, одличен избор е задушена мисирка. Рецептите за ова јадење се многу разновидни. Може да се подготви со разновиден зеленчук, со ореви, во кисела павлака. Секој пат, менувајќи го рецептот, можете да го диверзифицирате менито, како и да изберете најомилена опција.

Задушени турција

Половина филе од филе на Турција се сече на големи парчиња, сол, бибер и пржете во сите правци. Излупете го кромидот, исечете го на половина прстена, се мешајте со сецкан чешне лук и пржете во друга тава. Измијте 100 гр брокула, суши и расклопувајте на црно. Додај во кромидот и лукот половина конзерва од пченка и брокула. Фрај за околу 2 минути, а потоа стави парчиња од Турција.

Подгответе го сосот: измешајте 25 g сок од лимон, 40 g сос од соја и 60 ml вода. Потоа додадете 15 гр пченкарен месо и се мешаат.

Истурете ја Турција со сос од зеленчук и вриејте половина час додека не се подготвите, понекогаш мешајте, така што брашното, кое е дел од сосот, не се запали. Служат со помфрит.

Задушени Турција со јаболка

Скршете половина килограм мисирка на руди кора. Ситно исецка два кромид и додадете во Турција. Кога кромидот станува златен, додадете вода, која целосно треба да го покрие месото. Запејте 12 минути.

Месо попрскано со сол, кари и бибер. Ставете ја бојата на босилек. Истурете околу час додека не се готви. Парче 2 јаболка. Во тава загрејте растително масло и крем, испржете јајца. 3 исечете го лукот и ставете го заедно со јаболка во турција. Истурете уште 5 минути. Ставете ја на сад и сервирајте со варен ориз.

Задушени мисирка со зеленчук

За подготовка на ова јадење треба да сол и посипете со зачини две бедра и две нозе од Турција, пржете со маслиново масло во длабок тавче за средна топлина. Додајте чаша сецкани кромид и целер. По 6 минути истурете ја водата до висина од околу 3 см и се вари. Оган се намали и врие еден час и половина. Одделно месо од коски и кожи. На преостанатата течност во тава, испржете ги ситно сецкани 150-200 гр моркови, 300-350 гр компири, 170 гр репа. Сол и бибер. Гответе 20 минути. Потоа ставете го зеленчукот.

Продолжете да го подготвувате сосот: во 120 ml вода растворете 10 g пченкарен крај и истурете во тавата. Сол, додадете сос "Тобаско", 10-12 гр сок од лимон, бибер, посипете со магдонос. Ставете го месото на сад и, со сос од вода, служи со зеленчук.

Задушени Турција со ореви

На сите страни ја исушиме Турција со тежина од 4 килограми во топло растително масло и ја пренесете во мангал. Додадете 2 коцки со ситни светилки, 2 сецкани каранфилче од лук и ставете вода. Истурете еден час пред омекнување. Извадете ја Турција на топло место и исцедете ја преостанатиот супа во друг сад.

Подгответе го сосот: исечете ги бадемите, семето од сусам, коријандер и анасон, бадеми и каранфилче. Додај ситно сецкан зеленчук - кромид и 3 домати, како и сол и црн пипер. Победи со миксер додека не се изедначи. Стави во тава, додадете супа и врие половина час.

Исечете ја Турција во големи парчиња, ставете го во сос, се промешува и врие уште 12 минути. Служат со ориз и грав.

Турција, задушени во кисела павлака

Излупете половина килограм компири, се мијат и исечете на коцки. Отстранете ги семките од бугарскиот пипер . Ситно исецка голем домат и бибер пипер. Парчиња од мисирка со тежина од околу 300 гр се ставаат во глинен сад со растително масло. Ставете го слој компир. Исечете ситно кромид и ставете го на компирот. Потоа додадете сол, посипете со универзален леб, додадете морков, излитена на голем ренде и малку вода. Положите слој сецкани домати и пиперки. Истурете ја павлаката и загрејте околу еден час на тивок оган. Кога садот е подготвен, посипете задушена мисирка со магдонос, коријандер, копра.