Зелка, задушени со зеленчук: различни рецепти и готвење техники

Зелка, задушени со зеленчук - вкусен и здрав сад, кој периодично се појавуваат во исхраната на речиси секое семејство. Да го готви можете да го користите различен сет на производи. Сето тоа зависи од вкус параметри на поединци. Но, понекогаш изборот е значително под влијание на вековната национална традиција. На пример, земете неколку опции изгаснат зелка со додавање на различни зеленчук и други состојки.

Наједноставниот опција

За многумина, зелка, задушени со зеленчук - тоа е само убаво гарнир. Тој ги комбинира најдобрите квалитети на секој поединечен производ и да доведе до секојдневната исхрана како корисни за човечкото тело. Ова јадење може да биде составен од различни состојки. За најдобри резултати, експертите советуваат да се користат следниве компоненти: една вилушка зелка средни 2 да се земе домати и 1 парче морков, кромид и пиперка.

Најчесто тоа се подготвува зелка со зеленчук, задушени во тенџере со дебел дното. За да го направите ова, пак направете ги следниве чекори:

1. потребно е да се подготват сите состојки првата работа. Зелка треба да ги уништите. За да го направите ова, можете да ги преземе со нож или ги искористат предностите на некои посебни уреди. Остатокот од зеленчук се најдобро се сече на коцки со големина од 1 сантиметар.
2. Зелка, зеленчук чорба, обично се подготвени да се прости. И ние мора да почне со лесни пржење. Сепак, ова е направено без масло. Наместо тоа, тој ќе бара една четвртина чаша вода. Прво, во тавата мора да испрати кромид.
3. По 10 минути игра, тоа мора да се следи зелка. За да се избегне горење на храна треба да се прелива половина чаша вода и се промешува повремено. Под капакот затворен, тие мора да врие за 25 минути.
4. Последното нешто во тенџере треба да ја преземете останатите зеленчук. Темелно се меша содржината, потребно е да го изгаснат производи заедно. Покрие во овој момент е најдобро да се чуваат затворени.

Предвидени постојано мешање во 30 минута садот ќе биде целосно подготвена. Сол јадење не е потребно. Иако секој е подобро да се фокусира на вашиот сопствен вкус.

сонуваат вегетаријанска

Не помалку вкусни се добива braised карфиол со зеленчук. За неговата подготовка има доста оригинални рецепти. Еден од нив предвидува следниве производи: 0,5 килограми карфиол, иста количина на домати, 2 чешниња лук, половина лута пиперка pod, 50 милилитри вода, 2 главици кромид, 1 лажица суво грозје и бадеми, малку сол, маслиново масло, свежо билки (магдонос), ½ лажичка црвен пипер, ким и кари.

Подготовка braised карфиол со зеленчук за долго:

1. Во прво време, како и обично, тоа е потребно да се подготват главните состојки. Да го направите ова, зелка треба внимателно да се мијат и расклопуваат во индивидуални florets. Доматите симнати на половина минута во врела вода, а потоа, отстранување на кора, се сече на коцки пулпа. Топла пиперки извадете семиња и се сече на тенки половина прстени. Лук и кромид се распаѓа слободно. Бадемите се сече на тенки нож. Суво грозје се прелива вода за 7-10 минути, а потоа се мијат и сушат.
2. Сега можете да започнете суштински работа. Првиот чекор е да СРЈ кромид со остар пипер.
3. Додај зелка и соте со лук на тивок оган додека пупки не се испуштивме.
4. Во вриење стави многу суво грозје, зачини, бадеми и домати.
5. Откако домати стартувате сок, воведување на останатите состојки и оставете сè под капак за 15 минути.

На готовиот производ на чинија, посипете со билки, потоа служат со варени компири или ориз.

популарни јадења

Искусен домаќинка знае дека зелка, модар патлиџан, морков, кромид - овие се главните компоненти на јадења, сите добро познати под името чорба. Всушност, тоа е мешавина на некои растителни состав кој во текот на подготовката се трансформира во мирисна и деликатно маса.

Постојат стотици различни рецепти на ова јадење. На пример, сметаат олицетворение, кога како состојки кои се користат 1 кромид, 3 чешниња лук, зелен зрак, ½ чаши супа или обична вода, 70 грама од растително масло, сол и 2 модри патлиџани, моркови, домати, пиперки и млади сквош .

готвење процес се состои од две фази:

1. Прво, зеленчук мора да биде чиста и на одреден начин се исецка. Тиквички, модар патлиџан, пиперки и домати може да се сече на коцки. Моркови се подобри Бришење со користење на груб ренде. Лак може да се произволно се распаѓа по отстранување од шега.
2. Следно, се загрее масло во тава и нежно СРЈ кромид. Потоа додадете моркови и малку испржете храна заедно. тогаш може да се влезе во остатокот од компонентите, да ги пополни нивните супа и уталожвам, покриени за 30 минути.

На готовиот производ може да се користи како гарнир за месо, пилешко или риба и да јаде и топла и ладна.

господар класа

За оние кои сакаат зеленчук, но е само почеток да научат да се готви, ќе треба да се сеќавам на еден чекор по чекор рецепт за зелка. Да се користи стандарден сет на производи е потребно: 700 грама на зелка, кромид 1, 3 компир, моркови 2, лажица доматно пире, 4 грашок allspice, 50 милилитри од растително масло и 1 лажичка сол и сушен босилек.

На технологијата на процесот вклучува следните чекори:

1. Прво, производите треба да се мијат, а потоа бланширан. За да го направите ова, треба да ги уништите зелка, моркови - Решетки на компири - сече на коцки, и кромид - урнат, но не премногу ситно.
2. Првиот чекор во тава пржени кромид и моркови. Оваа обработка мора да се одвива со додавање на мала количина на масло.
3. Тогаш тоа е потребно да се пополни зелка и изгаснат по мешање 20 минути под капакот.
4. Потоа, додадете компири, заедно со allspice и босилек. Дополнување на една чаша вода, може да продолжи процесот.
5. 5 минути пред да се подготвени да влезат во паста и малку сол.

На готовиот производ може да биде посебен сад. За него ќе биде доволно да се земе парче црн леб - и можеш да го јадат со задоволство.