Како да го нагриза печурки, а потоа и како да ги користите

Кој прв се одлучи да се маринираат храна - не е познат, но оваа опција празно производи стекнато голема популарност. После овој третман, храната добива необичен вкус и доста зачинета вкус. Така можете да го соберат зеленчук, печурки, морски плодови и многу повеќе. Маринирани печурки во наше време може практично било водителка, и секој може да најде свој уникатен рецепт. Но, меѓу сите нивни разновидност може да се разликуваат две варијанти на маринирање, кои се фундаментално различни едни од други.

Првата варијанта. Свежо исечени печурки се мијат и се варат во солена вода со одреден прилог концентрација на киселина и зачини. Тие потоа се заситени со маринадата распаднат во стерилен сад и ограничени за подолго чување.

Две опција. Печурки сварени во однапред. Потоа се мие и се исцеди водата. Во друг посебен сад се подготви маринадата. После тоа зготвена храна се изложени на банките и влегоа мирисна свежо подготвен раствор.

Разликата помеѓу опциите не е тешко да се забележи. Во првиот случај од шумата стркала во истиот раствор, назначен со тоа, приготвува на температура. Маринадата е подготвена веднаш, а концентрацијата на компоненти се пресметува од износите на производот и време за готвење. Во вториот случај, печурките се варат во солен раствор (две лажици на литар вода) и потоа се става супа зачини, варен на избраниот рецепт.

Маринираат на печурки не е толку тешко како што изгледа. Прво, ние треба да се разбере дека таквата постапка е подложен на што се тубуларна или плоча габи. Но, тоа е подобро да се справи со секој вид одделно. Тие внимателно се мијат, одделени од капи на нозете, а потоа се сече на парчиња од просечната големина. Мали печурки може да се маринираат одделно и големи, таа е императив да се провери за црви. Подготовка на садот е иста како и со било кој друг метод на зачувување. Тогаш процесот започнува.

Во готвење, до денес, постојат стотици рецепти за берење печурки на различни видови и големини. Секој од нив е достоен за внимание и е добро на свој начин. Во последниве години, домаќинките стана популарна рецепти на ориенталните мајстори. Тие се привлечени од необичен сет на зачини и леснотија на подготовка. Земете, на пример, една варијанта на корејски храна. Маринирани печурки на некој начин - е задоволство.

Прво што треба да акции на потребните состојки. На 1 kg цврст габи (по можност печурки) треба 100g моркови, четвртина лажичка црн пипер, 1 pod Bulgarian слатка и црвен пипер топла, неколку zubochkov лук, 2 кромид, лажичка есенции (оцетна) или прстофат сол лимонска киселина, , 100 грама од растително масло и неколку лажици шеќер.

Подготовка се врши на следниов начин:

1. Прво печурки се вари 6-7 минути, а потоа измијте ги со ладна вода.
2. Пиперки, моркови и кромид уништите парчиња и пржете во масло.
3. Изладената зеленчук мешавина треба да биде поврзан со печурка.
4. Тогаш ќе треба да додадете останатите состојки и се меша сè темелно.
5. Боја мешавини малку пијалак, а потоа се распаѓаат од страна на банките и навивам.

Тегла на вкусни печурки е прекрасна закуска во случај да одеднаш се спушти гости.

Но, не секој сака егзотични, па често се домаќинките претпочитаат да се маринираат печурки обичните, скромен начин. За оваа опција ќе треба следните состојки: килограм шума, една третина од една чаша вода, две третини чаша оцет, една лажица сол, две ловоров лист, една лажичка шеќер, малку цимет, приземје, пет гренд-грашок бибер, малку лимонска киселина и неколку пупки каранфилче .

Подготовка:

1. Прво што треба да врие вода во тенџере, додадете го сол и оцет.
2. Потребата да се намали на вриење третираат решение печурки и се вари 20-30 минути (во зависност од видот на производот). Бидете сигурни да се отстрани пена, инаку маринада се облачно.
3. По пат во сад додадете останатите состојки и се готви додека готви оброк.
4. Тогаш уште жешко производ беше влегоа во банките и ограничени.

Таквите олицетворение овозможува да се добие во на крајниот производ погоден за понатамошна подготовка други подеднакво вкусни јадења. Маринирани печурки задушени со месо, зеленчук и месо од живина. Од нив, супи, пити, јадења и прекрасни деликатеси. Рецепти салата со кисела печурки е многу разновидна. Домаќинки неодамна се допадна салата под името "шума Glade". Тоа е сосема одземаат многу време, но многу вкусен и изгледа спектакуларно на одмор маса.

За ова јадење треба кисела печурки (капи), варени компири, кромид, јајца (тврдо варени), кисели краставички, шунка, рендано сирење и мајонез. Износот зависи од параметри на производот вкус.

Подготовка на садот е многу едноставна:

1. Сите компоненти освен печурки мора да се сече на коцки како фино што е можно.
2. Печурки се шири на дното на длабок сад капи надолу.
3. Следно, ги собере сите производи во следниов редослед: кромид, компир, шунка, краставица, јајца и сирење. Сите слоеви, освен последната, во голема мера подмачкан со мајонез.
4. Салата кратко оставени на маса, така што тоа е потоната, а потоа испрати во фрижидер да се стврдне.
5. Пред сервирање сад покриен со широк плоча и остро превртена. На двете страни на садот може да биде украсена со зеленило. Како таква, таа навистина изгледа како една чистинка во шумата.

Отворање на друга банка, вие не мора да решетката нивните мозоци околу тоа што да се готви маринирани печурки. Вие само треба да се вклучат фантазија и почнат да создаваат. Најлесен начин да се постават на содржината на чинија и посипете со кромид. Но, оваа опција не е премногу оригиналот. Некои домаќинки нанижани малку печурки на skewers и случајно се шири на една чинија.

Дури и обичните помфрит го промени својот вкус, ако се додаде маринирани печурки. За да го направите ова, прво тие се земјата, а потоа пржени со кромид и моркови. Тогаш СРЈ компири одделно и да додадете на тоа печурки со зеленчук. Вкусот е толку извонредна дека тоа е тешко да се замисли.

Тоа не е неопходно да се ограничи на лет на својата имагинација веќе запознаени рецепти. Маринирани печурки - ова е производ со кој можете да експериментирате бескрајно.