Како да се готви брзо и вкусно?

Не сите современи домаќинки го знаат одговорот на прашањето како да готват крапот. Најлесен начин е да ги пржете. Ако не ги толерирате баналите и сакате да создадете нешто оригинално и вкусно, тогаш садот од крап во кисела павлака ќе биде соодветна опција за вас.

Неопходни состојки:

1. 2 кг свежа зелка.
2. Половина чаша брашно (највисока оценка).
3. Два средни домати.
4. Еден куп зеленило (на пример, копра или магдонос).
5. Растително (нерафинирано) масло.
6. Сол.
7. 2 кромид (средна големина).
8. 500 г кисела павлака (содржина на маснотии).
9. 2 моркови (мали).
10. Зелен пипер.
11. Сок исцеден од половина лимон.

Пред да се одговори на прашањето како да се подготви крапот, неопходно е да се каже за нивната точна претходна подготовка. Значи, земаме остар нож и почнуваме да ја чистиме рибата од скалите и внатрешните делови. Ако има кавијар, тогаш раширете го на посебна чинија. Во иднина сеуште е корисно. На пример, можете да направите мала торта. За ова, во јадења со кавијар, додадете брашно (една лажица ќе биде доволна) и тепано јајце, соли се и се меша темелно. Како резултат на маса се шири на тава и се пржени од двете страни. Колачот се покажува многу вкусна и задоволувачка. Ако јајцата не беа многу, најдобро е да се преклопат назад во абдоменот на секоја риба.

Постојат и други нијанси кои, исто така, мора да се земат предвид. Многу домаќинки се интересираат како да готват крапот, за да избегнат проблеми со мали коски. Во овој случај, можете да постапите на следниов начин: извршете мали засеци на грбот. Што ќе даде тоа? Коските ќе бидат исечени, а за време на подготовката на садот ќе се добие извонредна мекост.

Рибата ја ставаме во длабок сад, бибер и сол. Исто така не заборавајте да го исцедиш сокот од половина лимон. Нежно измешајте сè, така што крапот е целосно покриен со сол и бибер. Остави ги за околу 15-20 минути. Тоа е време потребно за марината. Потоа земете ги зелените и исплакнете ја со вода од чешма. Магдонос или копра треба да се ситно сецкани, и домати - се сече на тенки парчиња. Во секоја риба, ставете парче од домати и мала количина зелена боја. Сега почнуваме да ги обработуваме морковите. Ние го чистиме и го нанесуваме на голем ренде.

Нежно ја истураме рибата од две страни во брашно, а потоа го ставаме во тава со растително масло. Свијте го крапот речиси до нивната целосна подготвеност. Главниот знак е руди кора. Во друг сад (помала големина), рендан морков мора да биде пасаран. Тоа треба да биде само лесно пржено. Додадете го кромидот, исечете го на половина прстени и измешајте го со моркови. Откако ќе стане мек и транспарентен, исклучете го огнот.

Време е да се зборува за тоа како да се готви крапот во рерната. И рибата и зеленчукот беа забрзани. Ние земаме посебна форма за печење и изобилно ја подмачкуваме со путер. Состојките се изложени во слоеви: прва половина на кромид и моркови, потоа моркови, преостанатиот дел од зеленчукот и зелената боја. Од погоре сето тоа се напои со кисела павлака. Ние го испраќаме нашето јадење во рерната (на температура од 180-200 степени) околу половина час.

Сега знаете како да готвите крапот, поминавте минимално време и напор.