Како да се готви модар патлиџан "печурки" - најмногу вкусни рецепти.

Летно време - овој пат, неверојатно вкусен и здрав зеленчук јадења, кои ќе ни овозможат да акции на витамини за целата година и секојдневните различни маса. На крајот на летото на полиците, таму е еден од најкорисните зеленчук - модар патлиџан. Тој е познат по своите лековити својства и нискокалорична и високо влакна содржината во него го прават тоа неопходен кај дијабетичарите менито и луѓето гледаат на нивната тежина.

Но, не секој знае како да се готви модар патлиџан, така што тие го задржа максималниот корисни својства, но тоа испадна вкусни. Денес ние ќе научите сè што треба да изненади вашите најблиски вкусна закуска, познат како модар патлиџан "печурки". Веднаш вреди да се спомене дека под ова име се крие два различни рецепт - еден модар патлиџан се готви, СРЈ од друга страна. Ние ќе го разгледаме во двете опции.

Како да се готви модар патлиџан со печурки - на лесен начин.

Ова е многу брз начин, и модар патлиџан се добиени вкусна дури и за почетниците љубовница, како рецепт е многу едноставна. Запалени тенџере со два литра прочистена вода 3 лажици него 70% е додаден оцет (6-8 лажици оцет или нормално), 2 лажици сол (може да биде малку повеќе - во зависност од индивидуалните вкус параметри на вашето семејство).

Додека врие маринадата, половина кг модар патлиџан се чистат, се сече на четврт-прстени или коцки. Така, тоа е потребно да на парчиња не се премногу дебели - 1,5-2 см е само во право. Откако маринадата се варат, ние пропушта да нашите дела. Готвење патлиџан маринирани за 5 минути, а потоа се исцеди во сито и маса предмет на одвод на сите течност.

Голем куп на копар и ситно намали чешне лук, се меша со ostyvshimi модар патлиџан и се меша темелно како додаток на храната може да се остави "печурки" без гориво, добро, за оние кои претпочитаат повеќе ги задоволува опција, може да се пополни со сончогледово масло.

Сега, кога една од тајните на тоа како вкусна подготви модар патлиџан, открива, можете да се движите повеќе макотрпна опција, се бара трпение.

Печурки мезе на модар патлиџан.

Ние ќе треба: 8 средни зрели модар патлиџан, 8 јајца, 3 големи главици кромид, 4 печурки Бујон коцки, една или две глави на лук (по вкус), мајонез за гориво и масло за пржење.

Модар патлиџан ми, чисти и се сече на мали коцки, околу 1 * 1 см. После тоа, истурете сецкан зеленчук во посебен сад со шлаг сурови јајца и оставете да отстои половина час. Потоа се става на масата на топла тава со високи страни и дебело дно (од јајце миење не е потребно) и пржете додека готви. Во процесот на подготовка на обемот модар патлиџан се намали за речиси половина, па не се плашат од квантитетот.

Почетна суптилностите на тоа како да се готви на модар патлиџан во јајце - тоа толку често колку што е можно да им се промешува без да даде тежина да се држиме заедно и да се претвори во монолитот. Додека зеленчукот се пржени, многу фино сече кромид. Подготвени модар патлиџан отстрани од топлина, и го испрати во сито или сито да се отстрани вишокот на масти. Во тоа време, додека златниот Браун пржени кромид и, исто така, се спојуваат со него сите масло. Кога и двете состојки се излади, се меша нив и додадете малку сол, со помош на печурки коцки (повеќе сол не е потребно!). Потоа со помош на прес мелење потребниот износ на лук (тука сето тоа зависи од тоа колку треба да биде акутна снек). Нежно се меша и облечени со мајонез сите. Брод за еден или два часа во фрижидер, до денес, и сите - може да донесе на масата. Оваа закуска може да се јаде одделно, и ја направи сендвичи.

Сега дека знаете како да се готви модар патлиџан под печурки, можете да цело лето да се молам на семејството вкусен, здрав и хранлив зеленчук јадења без премногу нерви.