Како да се готви очи јајца. Вкусна храна во брзање

Научниците долго време се согласи со ставот дека јајцето - ова е сосема уникатен и исклучително здрава храна. Таа е богата со протеини и е вистински магацин на голем број на вредни витамини и елементи во трагови. Не без причина на Запад, каде што луѓето веќе долго време се обидува да се придржуваат кон принципите на урамнотежена исхрана, секој нов ден е вообичаено да се започне јајце сад. Тие се подготвени на различни начини. Но, во секој случај, дури и на најмалите јајце е во состојба да даде голем поттик на енергија на човечкото тело за целиот ден напред. Во готвењето, тоа е познато многу опции за правење на овој производ. Тоа може да се варат, пржени, пушат, а исто така се користи како еден од главните компоненти за подготовка на повеќе комплексни јадења.

Неодамна, многу популарен очи јајца варени во францускиот начин, што е, без школка. Постои одредена техника која јасно објаснува чекор по чекор како да се готви очи јајца. Вреди да се напомене дека постојат два начини да се подготви јајца, како што следува: со оцет, и без неа. Размислете за двете опции.

Како да се готви очи јајца без оцет?

Прво што треба да ги преземат сите неопходни производи и јадења: сурови јајца, вода, тава, сол, лажица морска птици, хартиени крпи. Сега почнува процесот:

1. Во тавата истурете ладна вода. За да ја доведе до вриење.
2. Штом слабо меурчиња на дното, веднаш треба да се скрши јајце нежно во вода.
3. Дозволете на производот за да се вари 1-2 минути на тивок оган, а потоа отстранете ја тавата од топлина и оставете ги јајцата во него, за околу 10 минути додека не се излади.
4. Отстранување на јајца од вода и сува со хартиена крпа.

Тие се резултат во мали, густи мониста на белка од јајце, во внатрешноста на која е најмекиот, нежна јајце.

Како да се готви очи јајца со оцет?

Состојки и алатки: сурови јајца, вода, 2 лажици 6% раствор на оцет, сол, тава, лажица морска птици, чинија (или Пиала).

Подгответе се како што следува:

1. Во тавата истурете вода, така што неговото ниво не е повисока од 5-6 см од дното.
2. Ние сме доведување до вриење, а потоа се намали на огнот.
3. Додадете оцет во суд.
4. Чинија (или сад) скрши јајцето.
5. Полека истурете ја содржината во топла вода.
6. Лажица нежно "поправи нашите" протеини, така што тоа не се шири во вода.
7. Ние им даде производ врие за 3-4 минути. Сето тоа зависи од тоа колку мека сакате да го видите на жолчка.
8. Што се подготвени морска птици јајца и ги изостави во ладна вода за да се спречи zavetrivaniya површина.

И двете опции се апсолутно едноставна, и секој може да се одлучи како да се готви очи јајца на вашиот појадок: оцет со или без него.

Ако погледнете внимателно, секоја национална кујна може да се најде јадења од јајца. Ова се должи на конвенционалните вкусови и навики на луѓето кои живеат во одредена земја. На пример, истиот јајца очи британски по готвење суши во рерна да тост.

Американците се подготвени да магацинот бели топчиња на сушени зачини парчиња од домати.

Покрај тоа, постојат и други начини на готвење јајца. Земете, на пример, на наједноставен омлет. За неговата подготовка е потребно: 4 јајца, половина чаша млеко, 2 лажици сончогледово масло, малку сол, 40 грама сирење и зелен зрак.

Подготовка:

1. Јајца се добар победи со миксер или размахване на млеко и сол.
2. топлина масло тава и се прелива јајце мешавина. СРЈ за 4-5 минути.
3. Во тоа време, се исецка на зеленчук нож и решетки сирење.
4. Омлет, управувано до половина, посипете сирење и оставете на топлина за уште 2-3 минути.
5. Откако сирење се стопи, садот може да се отстрани од топлина и се шири на една чинија. Пред сервирање, посипете со билки во изобилие.

Французите доаѓаат малку поинаку. Тие додаваат на масата јајце во малку брашно и пржете додека готви. Потоа посипете со сирење омлет и превиткува на половина. Помеѓу слоевите на топла топено сирење омлет и испоставува вкусни слоевит појадок. А Шпанците се подготви ова јадење со компири и кромид.

Некои погрешно веруваат дека готвење јајца не се потребни посебни вештини и способности. Сосема спротивното. Фактот дека овој производ се подготвува доволно брзо. Ако се направи грешка, а потоа ќе се заокружи со мала е веројатноста да се добие саканиот сад.

За брз ручек или лесна вечера , можете да се обидете да се готви јајце-Кокот. Каде што ќе треба: јајца, пржени печурки, шунка, домати и сирење. И така ќе треба да се подготви:

1. Во посебна чаша (cocottes) поставени производи во следниов редослед: шунка - печурки - домати - јајце клетката.
2. На висок капацитет, истурете вода и го стави на шпоретот. Cocottes спушти во водата, така што тие малку не стигна до рабовите на чаши. Горниот капак со чинии.
3. По 20 минути игра, на протеини мора пијалак, и жолчка останува течност.
4. Садот се служи на маса во истиот сад. Пред да лесно посипете со рендано сирење.

Тоа добива доволно хранливи и многу вкусна чинија. Друга Булгаков ентузијастички разговаравме за тоа во своето дело "Мајсторот и Маргарита". Всушност, тоа е достоен за сите пофалби. Сепак, секоја од понудените јадења достоен за тоа за него да се барем да се обидат еднаш.