Народната кујна, како одраз на менталитет

Светската готвење има огромен број на рецепти за различни јадења. Многу од нив се подготвени во речиси секоја земја во светот, но меѓу нив има и такви кои може да се припише на "национална храна". Тие биле измислени во одредена земја или една нација и на годините беа доведени до совршенство. Во исто време, речиси секоја домаќинка знае рецептите на своите национални јадења од срце, и смета дека ги подготвува подобро од било кој.

Со оглед на рецепти на јадења, откако станува јасно дека националната кујна покажува не само на храна параметри на овој или оној народ, но, исто така, карактер, темперамент и менталитет. Многу рецепти се базирани јадења како народни изреки, државни празници, па дури и некои религиозни церемонии.

Постои метод за подготовка или одредена состојка, која е клучна во такви јадења. Тоа е за него различна национална кујна на одредена земја. На пример, станува збор за месо, варен на скара, само се сеќавам на кавкаски кујна, и кога станува збор да се зборува за супа, а потоа веднаш се потсетиме Украина. Шпански и мексикански јадења во износ важнича острина на вкус и оризот се употребува, во Кина.

Вреди да се напомене дека такво нешто како национална кујна не можат да бидат врзани за секоја земја, иако постојат рецепти кои се карактеристични за одредена локација, но сепак оваа кујна е комбинација рецепти од неколку земји, кои може да се карактеризира како една нација.

На пример, шпанската национална кујна може да се спореди со мнозинство на Латинска Америка јадења, па дури и Мексико. Во исто време имаат свои уникатни рецепти во секоја земја. Како и кавкаски кујна вклучува јадења од Грузија, Ерменија и Азербејџан.

Многу национални сад стана толку популарна во други земји, тие се дојдени да се сметаат за национални, го промени своето име, па дури и дел од рецептот. На пример, Пилешко Киев, кои се уште се расправаат на француски со Украинците.

Во основа, овие кулинарски традиции се формираат како резултат на област на живеење на еден народ, својата финансиска благосостојба и климата. Ова јасно се гледа кога се разгледува националната кујна на Германија, Русија, Јапонија и Кина. Рецепти таму содржат токму оние состојки кои се најлесно да се добијат во овој регион, како и начинот на готвење на најодговорен начин на живот на луѓето во оваа земја. Исто така, се должи на различни климатски постојат рецепти кои вклучуваат бербата во продавница производи.

Многу археолози и историчари тврдат дека националната кујна е една од карактеристичните обележја на една нација. На него може да им суди на начинот на живот на предците, студија за животот на антиката, па дури и да се најдат некои одговори на нејасни прашања во историјата. Исто така препорачуваме кои сакаат да истражуваат природата на одреден народ или нација да започне со кујна, и во основа и на почетокот на формирањето на културните вредности.