Како да се готви свинско сека?

Свинско месо чорба - сад кој се наоѓа во многу кујни на различни нации. го подготвува е многу едноставна и трае малку време. Најчесто свинско рагу се во комбинација со зеленчук. Особено популарни се јадења со компири и зелка. Како да се готви свинско сека?

карактеристики јадења

Зеленчук чорба со компири и месо, рецепт од кои се опишани подолу, многу вкусна. Ова јадење ќе ги задоволи двете возрасни и деца. Сепак, само високо квалитетни производи треба да се користи за готвење чорби. Месото треба да биде свеж. Значи чорби се повеќе тендер. Тоа е најдобро да се користи на месо на коските. Со овој вкус на готовиот сад ќе биде повеќе гужва.

На свињи чорби дефинитивно треба да се подготви гарнир. Впрочем, тоа го значителна сума на коските, а по нивното отстранување ќе биде малку месо, што е доволно да се хранат само неколку луѓе. Тоа месо совршено со варен ориз и пире од компири.

Што е потребно?

Значи, како да се подготви зеленчук чорба со месо и компири? Рецепт за ова јадење може да го совладате секоја жена. Да се подготви чорба ќе треба:

1. 500 грама свинско месо.
2. 50 грама на растително масло.
3. 2 кромид.
4. 4 чешниња лук.
5. 1,5 сантиметри ѓумбир корен.
6. 1 овошје дуња.
7. 1 морков.
8. 2 домати.
9. Билките се исуши. Во овој случај тоа е подобро да се користи нане, мајчина душица, оригано и босилек.
10. Бибер, земјата црвена и црна.
11. Магдонос корен и целер.
12. Свежи билки.
13. Сол.

подготовка на храна

Да се готви свинско месо чорба, треба внимателно да се подготват сите храна. Прво треба да се мие во месо вода. Ова ќе го отстрани од коска. Парчиња свинско месо треба да се стави на хартија пешкир, здиплен во неколку слоеви. Месо треба да биде сува. Ако парчињата се големи, тие мора да се намали.

Додека месото се суши, тоа е можно да се подготви зеленчук. Кромид, моркови и дуња овошје мора да се чистат. После тоа, тие треба да се исецка. Лак и дуња може да се сече коцки со дебелина помала од 1 сантиметар, моркови решетки, целер намалување на парчиња. Доматите мора да биде исполнет со топла вода, по можност вода што врие и се остава да стои неколку минути. По одредено време со зеленчук треба да се отстрани кора, а потоа се исецка и се става во посебен сад. Ѓумбир корен и магдонос се исто така вреди сека, се исецка ситно.

Термичка обработка на месо

Кога се подготвуваат храна, можете да започнете со процесот на готвење. Свинско месо чорба со зеленчук ќе бидат повеќе вкусна ако состојки ќе бидат подложени на термички третман одделно. Прво, ајде да ги месо. На мангал треба да бидат поставени. Неопходно е да се прелива растително масло и топлина додека сина магла. После тоа, резервоарот е потребно да се постават на парчиња свинско месо. Месото треба да се пржи до златниот Браун на двете страни.

Ширење свинско делови треба да се загрее масло. Инаку месото ќе чорба. Како резултат на оваа златна кора на производот не се појави, и сок истече времето. Месо може да стане сува и тешко.

Заврши парчиња свинско месо треба да се префрли во тавата. Овде е потребно да се прелива вода. Течноста едвај треба да го покрие парчиња месо. Во тенџере треба да додадете сол, бибер, сецкани дуња, ѓумбир корен и магдонос, целер. Капацитетот на производите треба да се стави на мал оган. неговата содржина треба да се донесе до вриење и врие 40 минути.

додадете зеленчук

Свинско месо чорба е речиси готов. Сега треба да се додадат и други производи. Во тава со врело масло треба да се стави кромид и моркови. Зеленчук треба да СРЈ до светло кафена боја. Во овој случај, производите треба да се промешува редовно, така што тие не се согорува. Кога морков е тендер, да додадете на тава треба да биде сецкани домати. Готвење зеленчук треба да биде уште 10 минути.

Околу 10 минути додека готви чорба со свинско месо во тава со месо мора да се стави парен зеленчук, додадете билки и зачини. На готовиот чорба со свинско месо треба да се отстрани од топлина. Во заклучок, во садот треба да додадете лук, претходно поминале низ печатот, свежо сецкан билки. Капацитет со рагу потреба да се цврсто затворете го капакот и оставете го на минути 5. Во ова време на производот мора да ги апсорбира вкусовите на билки.

Чорба со компир

Свинско месо чорба со компири - задоволување на сад, кој е направен од ниско-масни месо. Во овој случај, користете сланина. Да се подготви јадење сакате да:

1. 500 грама свинско месо.
2. 4 лажици. лажици доматно пире.
3. 7 компири.
4. 2 моркови.
5. 2 кромид.
6. магдонос корен.
7. 50 грама маргарин.
8. 1 лажица масло. лажица брашно.
9. Нотка на земјата црн пипер.
10. 1,2 литри вода.
11. ½ час. Сол.

Што да се прави со месо?

Свинско месо треба да се мие, се суши и се сече на парчиња. Во загреана тава мора внимателно да се стави месо и СРЈ за 10 минути. Нафта не треба да се додаде.

Исто така, водата се загрева, а потоа се става во сад со свинско месо. Тука треба да се додадат и доматно пире. Врие додека половина треба да биде на сите. Тоа трае околу 15 минути.

По одредено време е отстранета од свинско месо сос и промена во тенџере, обемот на кој е 3 литри. Чиста и сува тава мора да се стави на оган, и пржете додека златниот Браун брашно. Ова трае помалку од една минута.

Во завршна фаза

Сос што остана по станува за компот месо, додадете пржени брашно, бибер и сол. Маса е потребно да се меша добро. Моркови, кромид и компири да се чисти, се мие, се сече на коцки, а потоа со дебелина од не повеќе од 2 сантиметри.

Подготвени зеленчук треба да СРЈ во маргарин за 15 минути. Производот треба да се стави во сад, каде што на свинско месо. Сето ова е потребно да се прелива сос и 1 чаша вода. Врие чорба со свинско потребата за половина час под хауба.